Une société britannique a remplacé les microbilles de plastique détruisant les océans par des noyaux d’olive broyés dans un lavage à la main écologique à base de noyaux d’olive moulus.

Zembra le co-fondateur Steve Taylor a dit Olive Oil Times«Nous fabriquons sur commande des microbilles à base d’olive, principalement pour l’industrie cosmétique, et nous avons un accord avec un partenaire norvégien pour les introduire sur le marché des cosmétiques. Nous avons constaté un intérêt croissant alors que la suppression des perles à base de plastique s'accélère ».

Notre réseau commun de contacts et notre technologie nous ont permis de tirer parti des possibilités de réaffecter le gaspillage alimentaire.- Steve Taylor, Zembra

Zembra a été fondée par le biochimiste Taylor et Fabienne Pessayre, propriétaire d'une entreprise de traitement des déchets. «C’est au cours d’une conversation avec Fabienne Pessayre, propriétaire de Hawthorn Technical Services et de l’autre fondateur de Zembra, que nous avons relevé certaines opportunités grâce à notre réseau commun de contacts et à notre technologie de valorisation du gaspillage alimentaire», a déclaré Taylor.

La technologie et l'expertise de Zembra sont fournies par une société sœur Celbius, où Taylor a développé la technologie à ultrasons pour une utilisation dans les industries de biotraitement. La technique de Celbius utilise une technologie à ultrasons similaire à celle utilisée dans les diagnostics médicaux, bien que l’on utilise un ultrason à basse fréquence (KHz). La technologie de Taylor permet d'utiliser de l'eau et d'autres liquides inoffensifs pour remplacer les solvants toxiques.

Taylor a dit Olive Oil Times, «Lorsque ce type d'ultrasons traverse un liquide, l'énergie sonore génère une turbulence extrême dans le liquide, ce qui peut être utilisé à bon escient. Par exemple, il peut être utilisé pour décomposer le matériel végétal afin de libérer des produits souhaitables tels que les arômes et les parfums, ce qui les rend beaucoup plus faciles à extraire. Dans un processus d'extraction typique, nous allons prendre le lisier du matériel végétal et lui appliquer des ultrasons, retirer le matériel végétal par filtration puis récupérer le produit de la liqueur. ”

Steve Taylor

Les déchets d’olive proviennent des contacts de Pessayre dans la région méditerranéenne, a noté Taylor. «Nous utilisons les déchets laissés après l'extraction du pétrole. Une grande partie de ces déchets sont simplement brûlés pour produire de la chaleur pour les boulangeries et autres. Nous voulions trouver des moyens de créer plus de valeur à partir de ce matériau abondant. Cela semblait être un point de départ logique pour développer l’activité de Zembra et, bien que le Royaume-Uni ne cultive pas d’olives, l’approvisionnement en déchets provenant d’autres pays n’est pas un problème. "

Le partenaire norvégien de Zembra, Aqua Bio Technology (ABT), développe quant à lui des produits de soin et des cosmétiques durables et respectueux de l'environnement, fabriqués à partir de déchets d'olive extraits à l'aide de la technologie à ultrasons de Celbius.

Zembra a également mis au point des briquettes d’olive pour alimenter les feux et les poêles à bois. Les briquettes sont formées à partir du matériau sec qui reste une fois que tout le liquide a été extrait. Les composés extraits des déchets d’olives ont également montré un potentiel d’amélioration de la qualité du sol. Zembra a également exploré la possibilité de produire un colorant à partir de déchets d’olives.

La technologie de Celbius a suscité l'intérêt des agriculteurs et des producteurs à la recherche de plus de valeur en extrayant des composés à partir de déchets de fruits et de légumes. Des professionnels des domaines de la fermentation des biocarburants, de la dépollution des déchets et de la synthèse intermédiaire de médicaments ont également manifesté leur intérêt.

La technologie à ultrasons accélère les processus d’extraction et permet un rendement plus élevé; Il en résulte une extraction maximale des composés précieux et la coloration d’une large gamme de déchets de fruits et de légumes.

Taylor n'a pas divulgué les détails de nouveaux produits de déchets d'olive dans le pipeline en déclarant: «Nous aimerions garder les nouveaux développements confidentiels pour le moment jusqu'à ce que nous ayons effectué suffisamment d'essais."



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