Les conditions météorologiques favorables au cours des derniers mois ont créé les conditions nécessaires à une forte récolte d’olives en Italie, à la fois en termes de quantité et de qualité. Mais ces derniers jours, le climat est également devenu assez favorable à la prolifération de Bactrocera Oleae, également appelée olive fruit fly.

Une attaque inégale dans diverses régions du pays, due aux pluies fréquentes et aux températures chaudes, a fait de cette dernière période de la saison de croissance un défi pour les oléiculteurs contre l'un de leurs ravageurs les plus redoutés.

Il est fondamental pour nous d’être dans l’oliveraie afin d’évaluer les facteurs climatiques et de déterminer les traitements appropriés.- Riccardo Macari

Nous nous sommes rencontrés Riccardo Macari, technicienne expérimentée en pépinière et expert pruner pour parler de stratégies pour freiner l’apparition de cet insecte nuisible.

«La gestion de la mouche et des autres maladies de l’olivier a beaucoup évolué au cours des trente dernières années. Dans les pays 1980, les agriculteurs avaient l'habitude de programmer jusqu'à 7 ou 8 par an. Maintenant, cette approche a été abandonnée au profit d’une plus grande prise en compte de l’environnement et du fait que les agents pathogènes ont fini par développer une résistance aux produits. ”

De nos jours, les produits les plus couramment utilisés en agriculture conventionnelle sont organophosphates comme le diméthoate, avec une action à large spectre et cytotropique.

Riccardo Macari

Ces dernières années, l'utilisation de méthodes de culture biologique et intégrée a augmenté et certains produits biologiques peuvent avoir une bonne action répulsive. "Sous le 15 pour cent d'infestation, Neem oil, qui provient des fruits pressés et des graines d’Azadirachta indica, peut être dissoute dans de l’eau et pulvérisée », a suggéré Macari.

«Le kaolin est également utile dans certains cas, tandis que Spinosad, un adulticide à base de composés chimiques de l'espèce bactérienne Saccharopolyspora spinose, considéré comme un produit naturel et approuvé pour une utilisation en agriculture biologique par de nombreux pays, peut être très efficace s'il est associé à des pièges. . ”Un appât à base de phéromone auquel ont été ajoutées des protéines ou des substances azotées attire la mouche tuée par un insecticide.

«À mon avis, ce qui fait la différence, c'est la connaissance des produits appropriés et l'évaluation de la présence d'un agent pathogène dans l'oliveraie», a-t-il affirmé. «Par exemple, si j’estime que la présence de la mouche est supérieure à 10%, il est utile d’appliquer un traitement approprié, ce que j’éviterai si la présence est négligeable.»

Adapter les plans pour des variétés spécifiques est également important. Les cultivars indigènes sont en général plus résistants à l'agent pathogène, et il existe maintenant une tendance croissante à les conserver et à les restaurer pour mieux prévenir les maladies.

«Dans la région des châteaux romains, le territoire fertile au sud-est de Rome où je gère différentes oliveraies, nous avons été victimes, à la mi-juillet, d'une attaque initiale de la mouche qui n'a pas eu de conséquences», a expliqué Macari. En raison de températures supérieures à 32 ° -33 ° C (89.6 ° -91.4 ° F) et d'un faible taux d'humidité, la ponte n'a pas réussi et les larves ne se sont pas développées.

"Il est fondamental pour nous d'être dans l'oliveraie afin d'évaluer les facteurs climatiques et de déterminer les traitements appropriés", a-t-il souligné. «Nous attendons maintenant d'observer le comportement de la deuxième génération d'insectes. Au cours de la troisième semaine d'août, la température a chuté jusqu'à atteindre 26 ° -27 ° C (78.8 ° -80.6 ° F) et l'humidité a augmenté, ce qui a favorisé la ponte; par conséquent, je suis intervenu avec diméthoate dans le cas de la culture conventionnelle, alors que je utilisé Bacillus thuringiensis sérotype kurstaki, huile de neem et pyréthroïdes dans des oliveraies biologiques.

Le premier remède contre les parasites est le froid et la température plus clémente de ces dernières années a contribué à la prolifération des parasites, a déclaré Macari. Mais les traitements en sont devenus plus ciblés et prudents et cette approche nous permet de préserver le délicat écosystème de l’oliveraie et donc de l’environnement, et c’est moins cher pour les agriculteurs.

«En ce qui concerne la prévention, en plus de surveiller les pièges, je recommande de porter une attention particulière aux plantes de mars ou avril (dans l'hémisphère nord), lorsque la croissance végétative commence, et de ne pas attendre jusqu'en juillet comme le font de nombreux agriculteurs», a-t-il suggéré.

«Pendant ce temps, vous pouvez également vérifier la présence d'autres agents pathogènes tels que Prays oleae, également appelé papillon de l'olive, Palpita unionalis ou Otiorhynchus, et vous pouvez appliquer un traitement léger pour affecter la première génération de la mouche. Il est préférable d'agir avant la germination des olives afin de lutter contre les agents pathogènes impliquant l'ensemble de la plante. ”



Plus d'articles sur: , ,