Une nouvelle étude publiée dans le journal en ligne Neurology a montré qu’une alimentation comprenant principalement des fruits, des légumes, du poisson gras et des noix est associée à une meilleure cognition au moyen age.

Il a été démontré que les personnes qui consomment un MedDiet accumulent moins de bêta-amyloïde, une protéine associée à la maladie d’Alzheimer et à la démence, que celles qui suivent un régime alimentaire occidental typique.- Brian Bender, nutritionniste certifié et ingénieur biomédical

«Nos résultats indiquent que le maintien de bonnes pratiques diététiques à l'âge adulte peut aider à préserver la santé du cerveau à la quarantaine», a déclaré l'auteur de l'étude, Claire T. McEvoy, de l'Université Queen's à Belfast, en Irlande du Nord.

Les participants étaient des adultes 2,621 dont l'âge moyen était 25 au début de l'étude. Ils ont fourni des informations sur leur régime alimentaire au début de l'enquête, ainsi que sept ans plus tard et 20 plus tard. Leur cognition a été testée deux fois: une fois à l'âge 50 et une autre fois à l'âge 55.

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Pour chaque régime, les participants ont été assignés à des groupes à faible, moyenne ou forte adhésion, en fonction de la mesure dans laquelle leur consommation alimentaire ressemblait à trois plans d'alimentation sains pour le cœur. Ceux-ci comprenaient le Mediterranean diet (MedDiet), le régime DASH (Approches diététiques pour arrêter l'hypertension) et le régime de score de qualité diététique A Priori (APDQS):

  • Les aliments MedDiet comprennent des fruits, des légumes, des céréales complètes, des légumineuses, des noix, du poisson gras et de l'huile d'olive. La viande rouge et la volaille sont limitées.
  • Le régime DASH comprend des fruits, des légumes, des céréales, des légumineuses, des produits laitiers faibles en gras et des noix. Il limite la viande, la volaille, le poisson, les matières grasses totales, les graisses saturées, le sodium et les sucreries.
  • Les aliments APDQS comprennent des fruits, des légumes, des produits laitiers faibles en gras, du poisson, des légumineuses et de l’alcool modéré. Les collations salées, les sucreries, les produits laitiers riches en matières grasses, les aliments frits et les boissons sucrées sont limités.

Les résultats ont montré une association avec la préservation de la cognition avec les régimes MedDiet et APDQS. Les participants ayant une grande adhésion à MedDiet présentaient un risque XX XUMX inférieur à celui de personnes ayant de mauvaises capacités de réflexion par rapport à ceux ayant une faible adhésion.

Les personnes ayant une bonne adhésion au régime APDQS ont présenté un pourcentage de 52 réduit de leur risque de troubles de la pensée, par rapport à celles ayant une faible adhésion. Des différences importantes ont été observées dans la consommation de fruits et de légumes entre les groupes à adhérence élevée et faible. Les résultats ont été ajustés pour tenir compte de facteurs pouvant influencer la cognition, tels que le tabagisme, le niveau d’éducation et l’activité physique.

Il n’était pas clair pourquoi le régime DASH n’était pas lié à un avantage cognitif, mais McEvoy a supposé que l’un des facteurs pourrait être l’alcool.

"Une possibilité est que DASH ne considère pas la consommation modérée d'alcool comme faisant partie du régime alimentaire, contrairement aux deux autres régimes", a déclaré McEvoy. "Il est possible que la consommation modérée d'alcool dans le cadre d'un régime alimentaire sain soit importante pour la santé du cerveau à un âge moyen, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer ces résultats."

Des études supplémentaires sont nécessaires pour identifier des combinaisons exactes d'aliments et de nutriments qui favorisent une santé cognitive optimale tout au long de la vie. En attendant, McEvoy recommande de suivre le régime MedDiet ou APDQS pour se protéger contre le déclin mental.

«Bien que nous ne connaissions pas encore le régime alimentaire idéal pour la santé du cerveau, adopter un régime alimentaire sain pour le cœur pourrait être un moyen relativement simple et efficace de réduire le risque de développer des problèmes de pensée et de mémoire en vieillissant», a-t-elle déclaré.

Brian Bender, nutritionniste certifié, ingénieur biomédical et cofondateur de Intake, a déclaré Olive Oil Times comment un régime alimentaire sain pour le cœur, tel que MedDiet, peut protéger contre le déclin mental.

«Il a été démontré que les personnes qui consomment un MedDiet accumulent moins de bêta-amyloïde, une protéine associée à la maladie d'Alzheimer et à la démence, que celles qui suivent un régime occidental typique», a-t-il déclaré. «Une théorie sur la manière dont un MedDiet pourrait réaliser cela est liée à une protéine appelée ApoE, qui se lie typiquement à la bêta-amyloïde et la transfère hors du cerveau.»

"Cependant, les personnes qui suivent un régime occidental produisent moins d'ApoE que celles d'un MedDiet", a-t-il ajouté. "Ainsi, la consommation élevée de fruits, de légumes et de légumineuses, ainsi que de graisses saines provenant de l'huile d'olive, des noix et des poissons gras, semble aider le cerveau à conjurer l'accumulation de bêta-amyloïde associée au déclin cognitif."




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