Les niveaux élevés de magnésium dans l'alimentation méditerranéenne réduisent le risque de maladie chronique

Les scientifiques savent que le régime méditerranéen (MedDiet) est lié à un risque réduit de maladie chronique, mais tous les secrets responsables de ce bénéfice n'ont pas été dévoilés. Une nouvelle étude montre une des raisons pour lesquelles le régime alimentaire est si sain: il a une teneur élevée en magnésium.

La un article de l'Université du Zhejiang et de l'Université de Zhengzhou en Chine est la plus importante à ce jour sur le sujet, y compris des données provenant de plus d'un million de personnes de neuf pays. Ceux qui consommaient le plus de magnésium alimentaire avaient un risque réduit de 10% de maladie coronarienne, 12% de risque d'accident vasculaire cérébral et 26% de risque de diabète de type 2 par rapport à ceux qui en consommaient le moins.

Chaque apport supplémentaire de 100 mg de magnésium alimentaire par jour réduisait la probabilité d'insuffisance cardiaque de 22%, d'AVC de 7% et de diabète de type 2 de 19%. La quantité supplémentaire a également réduit le risque de mortalité toutes causes confondues de 10 pour cent.

"De faibles niveaux de magnésium dans le corps ont été associés à une gamme de maladies, mais aucune preuve concluante n'a été avancée sur le lien entre le magnésium alimentaire et les risques pour la santé. Notre méta-analyse fournit les preuves les plus récentes à l'appui d'un lien entre le rôle du magnésium dans les aliments et la réduction du risque de maladie », a déclaré Fudi Wang, auteur principal de l'École de santé publique de l'Université du Zhejiang, dans un communiqué. .

"Les directives de santé actuelles recommandent un apport en magnésium d'environ 300 mg par jour pour les hommes et 270 mg par jour pour les femmes. Malgré cela, la carence en magnésium est relativement courante, affectant entre 2.5% et 15% de la population générale. Nos résultats seront importants pour informer le public et les décideurs politiques sur les directives diététiques pour réduire les risques pour la santé liés à la carence en magnésium », a ajouté Wang.

Le magnésium est essentiel pour la santé, car il joue un rôle essentiel dans plus de 300 fonctions biologiques telles que le métabolisme du glucose, la synthèse de l'ADN et la production de protéines. En outre, il aide à maintenir un rythme cardiaque régulier, soutient l'immunité et renforce les os, ainsi que améliore la fonction musculaire et nerveuse.

Le minéral se trouve dans les aliments en vedette dans le La diète méditerranéenne comme les légumes à feuilles vertes, les grains entiers, les noix, les graines, les poissons gras et les haricots. Les aliments qui sont des sources particulièrement riches en minéraux sont les épinards, la bette à carde, les graines de citrouille, le saumon et le chocolat noir.

Cette analyse qui a exploré le lien entre le magnésium alimentaire et plusieurs maladies a impliqué 40 études épidémiologiques couvrant une période de 17 ans. L'apport du minéral a été mesuré à l'aide de rappels alimentaires de 24 heures ou de questionnaires de fréquence alimentaire auto-déclarés.

Les chercheurs ont noté qu'il n'était pas possible d'exclure l'influence d'autres facteurs bio-logiques ou de style de vie sur les résultats. Néanmoins, la grande taille de l'analyse a produit des résultats solides qui étaient cohérents indépendamment du sexe et de la localisation de l'étude. Les résultats ont été publiés dans la revue BMC Medicine en accès libre.

• BMC Medicine


• Biomed Central - Publication publique