Avis

20 novembre 2018

'Crafted in California' fait ses débuts

Invité par la rareté et le coût des fruits locaux, le California Olive Ranch a dévoilé une nouvelle gamme de mélanges importés.

14 novembre 2018

Le 'Aromatisé Extra Virgin«Oxymoron

Les huiles aromatisées sont le fruit à portée de main - un abandon de la voie éducative que l’industrie a suivie pour attirer les acheteurs avec Sriracha et de la fumée.

Mai. 9, 2018

La consommation mondiale d'huile d'olive n'a pas augmenté depuis 2003, même avec 1 milliard de personnes supplémentaires

De nombreuses études ont prouvé les bienfaits de l'huile d'olive sur la santé. Pourquoi consommons-nous moins aujourd'hui qu'au 14 il y a quelques années?

Mars 14, 2018

Rien de tel que la meilleure huile d'olive du monde

Identifier une huile d'olive comme «la meilleure» parmi les huiles d'olive exceptionnelles au monde est mal avisé.

Décembre 21, 2016

Olive Oil Times Partage les résultats du sondage des premiers lecteurs

Olive Oil Times Les «lecteurs fidèles» de 5,000, parmi les abonnés à sa lettre d’information, ont été invités à remplir un bref sondage avant la quatrième refonte de la publication depuis ses débuts avec 2010.

30 novembre 2016

Le pourcentage 80 est le nouveau pourcentage 69

«Quatre-vingts pour cent» est l'étoile montante lorsque l'on veut vraiment percer chez soi combien d'huile est «fausse» dans le monde.

Octobre 30, 2014

L'huile de maïs réduit le cholestérol: nous pouvons tous rentrer chez nous

L'huile de maïs Mazola réduit le cholestérol. Il est temps de tout préparer et de commencer à jouer au golf comme je le voulais.

Octobre 10, 2014

Chaîne temporelle de l'huile d'olive de Californie

Grâce à la nouvelle réglementation qu'ils se sont imposée, les producteurs d'huile d'olive de Californie font déjà la fête comme si c'était 2015.

Août 18, 2014

Le CIO cherche une nouvelle méthode pour mesurer les composés phénoliques de l'EVOO

L'offre du CIO visant à définir de nouvelles méthodes de test des composés phénoliques pour les allégations d'étiquetage nutritionnel marque un tournant pour la qualité de l'huile d'olive.

Juillet 1, 2014

L'huile d'olive a besoin d'un pitchman

Au Fancy Food Show de New York, le Conseil oléicole international a laissé passer une occasion supplémentaire de faire quelque chose d'important.

Juillet 1, 2014

Que se passe-t-il avec les prix de l'huile d'olive en Espagne?

Les prix auraient dû rester bas pendant ces semaines car, même si les rendements sont bons et que les emballeurs disposent de stocks suffisants pour les deux prochains mois.

Mars 13, 2014

La politique grecque sur l'étiquetage de l'huile d'olive dans le désarroi

Comme on pouvait s'y attendre, la volte-face concernant les allégations de santé autorisées sur les étiquettes d'huile d'olive en Grèce relève de la politique

Février 26, 2014

L'huile d'olive grecque adultérée ne stimulera pas la compétitivité

Une agence propose à la Grèce d'autoriser le mélange d'huile d'olive et d'autres huiles sur le marché grec. Est-ce que cette approche va se retourner contre vous?

Avril 22, 2013

Les effets du changement climatique sur les vignes devraient alarmer les producteurs d'huile d'olive

Une étude prédit que le changement climatique changera totalement la carte mondiale de la vinification, et que les olives suivent le fil du vin.

Mars 28, 2013

Merci, Preedy et Watson

Ce livre contient tout ce que vous devez savoir sur les olives et l’huile d’olive, sans toutefois vous épuiser.

Mars 17, 2013

Le plus gros problème de l'huile d'olive

De nos jours, la plus grande menace pour les producteurs d'huile d'olive n'est pas celle des autres producteurs d'huile d'olive, et le temps est compté pour organiser une défense.

Mars 4, 2013

Much Ado About Nothing

Les plans ne manquent pas, mais très peu de mesures pour sauver le secteur de l'huile d'olive en Espagne.

Février 18, 2013

Il est temps que l'huile d'olive grecque résout pour X

L’industrie grecque de l’huile d’olive pourrait s'inspirer du concept de Google "de la pensée éclair" pour résoudre les problèmes accablants auxquels elle est confrontée.

Février 10, 2013

La génétique pourrait s'avérer utile pour les producteurs grecs d'huile d'olive

Alors que le secteur de l’huile d’olive en Grèce est fragile, il est temps de lancer une réflexion novatrice et de faire des efforts concertés.

7 novembre 2012

462,000-Acre 'Field of Dreams' en Californie

Les producteurs d'huile d'olive américains et les fournisseurs étrangers se dirigent vers une épreuve de force. Quels sont les véritables enjeux de la guerre imminente du commerce de l'huile d'olive?

Octobre 19, 2012

Les politiques européennes de promotion de l'huile d'olive sont "injustes"

Les mécanismes de promotion de l'UE encouragent la concurrence déloyale entre les États membres, selon le Extra Virgin Consortium de l'huile d'olive.

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