La production d'huile d'olive en Grèce devrait reculer
Selon les premières estimations, la production d'huile d'olive en Grèce devrait baisser de 20 % par rapport à celle de l'année dernière.
Selon certaines estimations préliminaires en Grèce, plusieurs régions devraient enregistrer des rendements en huile d'olive en baisse au cours de la campagne 2021/22 par rapport à la production de 2020/21.
Le dénominateur commun de cette baisse de production est l'instabilité météorologique, qui a perturbé les conditions climatiques habituelles dans certaines zones.
Le microclimat de notre région est en train de changer, avec des gelées printanières inattendues et des vagues de chaleur estivales qui stressent nos oliviers. S’adapter à… ces obstacles est la seule voie à suivre.
Au niveau national, les estimations prévoient que la quantité totale d'huile d'olive devrait s'élever à environ 215 000 tonnes, soit une baisse de plus de 15 % par rapport aux 255 000 tonnes produites en 2020/21.
Voir aussi : Mises à jour sur la récolte 2021Dans les régions traditionnellement les plus productives en huile d’olive, notamment en Crète et dans le sud du Péloponnèse, on prévoit une récolte moyenne à faible dans la plupart des zones.
Dans le district d'Héraklion en Crète, la plus grande région productrice d'huile d'olive de l'île, la production d'huile d'olive devrait atteindre environ 32 500 tonnes, selon le département local de l'agriculture.
La quantité d'huile d'olive attendue est bien inférieure à la capacité de production maximale de la région, qui, en période favorable, dépasse largement les 50 000 tonnes d'huile d'olive.
Cependant, quelques pluies tardives pourraient changer la donne et augmenter le volume d’huile d’olive de la saison, ont déclaré des membres d’associations agricoles locales au portail d’actualités agricoles Ypaithros.
« La production [d'huile d'olive] pourrait atteindre 40 000 tonnes s'il pleut dans les prochains jours et si le temps reste clément par la suite ; sinon, elle s'élèvera à environ 30 000 tonnes », ont-ils déclaré.
Par ailleurs, à l’ouest de l’île, la région de La Canée devrait afficher des résultats inférieurs à ceux de la saison précédente, avec une production d’environ 19 000 tonnes d’huile d’olive, contre 25 000 tonnes en 2020/2021.
Dans la région d’Ilia, dans le Péloponnèse, ravagée par les incendies, la production devrait atteindre 20 000 tonnes, contre environ 25 000 tonnes prévues avant que les incendies ne se déclarent en août. Outre l’été chaud et sec qui a épuisé les oliviers, la région a payé un lourd tribut avec un total de 375 000 oliviers brûlés ou endommagés par les incendies.
La Messénie, la plus grande région productrice de la péninsule, devrait atteindre quelque 48 000 tonnes, selon les estimations, se rapprochant ainsi de la production de la saison dernière, qui s'élevait à 52 000 tonnes.
Dans le district voisin de Laconie, les prévisions initiales d'août dernier, qui tablaient sur un rendement d'environ 24 000 tonnes d'huile d'olive, ont été revues à la baisse à environ 16 000 tonnes pour le district.
Cependant, cette tendance à la baisse des récoltes n’est pas généralisée, certaines zones de production du district s’apprêtant à enregistrer des rendements substantiels en huile d’olive.
« Ce sera une excellente saison pour nous », ont déclaré à Olive Oil Times les propriétaires du moulin à huile d’olive Cheliotis, situé dans le village de Vlachiotis, au sud de la Laconie. « La saison de récolte précédente a été décevante. »
« Notre moulin n’a produit que 300 tonnes d’huile d’olive, mais cette saison, nous visons une production de plus de 1 000 tonnes », ont-ils ajouté. « Nous n’avons pas eu de problèmes particuliers liés à la météo et nous espérons obtenir une huile d’olive d’excellente qualité, car la mouche des fruits n’a pas fait son apparition dans notre région. Plusieurs villages voisins, dont Skala, Gouves, Asteri et Kato Glykovrysi, s’attendent également à une production importante. »
Les conditions météorologiques défavorables ont également laissé des traces dans le nord de la Grèce, où la plupart des régions productrices d’huile d’olive devraient enregistrer une production équivalente à la moitié de celle de la saison dernière.
Dans les régions d’Alexandroupolis et de Kavala, la floraison des oliviers a été affectée par le gel imprévu d’avril dernier, tandis que la situation s’est encore détériorée en raison des récentes tempêtes de grêle qui ont frappé les oliveraies des régions d’Evros et de Rodopi.
Dimitris Adamidis, du moulin à huile d’olive Konos près d’Alexandroupolis, a déclaré que les conditions météorologiques changeantes de la région avaient créé de grandes difficultés pour leur activité.
« Nous produisons de l’huile d’olive à appellation d’origine protégée à partir de nos oliviers de la variété Makri, et nous prévoyons une baisse de près de 50 % cette saison », a-t-il déclaré à Olive Oil Times.
« Le microclimat de notre région est en train de changer, avec des gelées printanières inattendues et des vagues de chaleur estivales qui stressent nos arbres », a-t-il ajouté. « S’adapter à ces obstacles et les surmonter est la seule façon d’aller de l’avant, et nous appliquons des pratiques culturales spéciales pour aider nos arbres à faire face à ces conditions changeantes. »
M. Adamidis a également indiqué qu’en raison des températures plus élevées que d’habitude ces dernières années, ils avaient dû avancer le début de la récolte afin de pouvoir maintenir leurs normes de production élevées.
Les prévisions pour d’autres régions productrices du pays, telles que la Fthiotida et la Fokida en Grèce centrale, ainsi que l’île d’Eubée, qui a subi des pertes importantes dans son secteur primaire lors des incendies dévastateurs de l’été, indiquent également une baisse du rendement en huile d’olive.
Les perspectives semblent bien meilleures à Lesbos, où la production d’huile d’olive devrait passer à 10 000 tonnes, contre 3 500 tonnes auparavant.
De plus, l’impact brutal des conditions défavorables de la saison sur les producteurs est amplifié par la hausse des coûts de plusieurs produits et matières premières, notamment les carburants, l’énergie et les intrants agricoles.
« Le prix du cuivre [utilisé dans le câblage électrique des installations et des machines des moulins] a augmenté de 20 % à lui seul, et les travailleurs sont également très bien payés », a déclaré le producteur Yiannis Korodinis.
« Si la sécheresse persiste et que les perspectives de rendement en huile d’olive restent médiocres, beaucoup d’entre nous ne pourront même pas récolter », a-t-il ajouté. « L’huile d’olive doit être vendue à un prix équitable, car les coûts sont élevés et nous ne tirons finalement aucun bénéfice de la récolte. »