Le Pakistan mise gros sur la production locale d'huile d'olive
Un nouveau projet gouvernemental propose un accompagnement et des formations aux oléiculteurs et aux producteurs d'huile d'olive. L'objectif de Pak Olive est de faire passer l'industrie naissante de l'huile d'olive au Pakistan de l'anonymat relatif à la reconnaissance internationale.
Sous l'égide d'une nouvelle organisation, les producteurs d'huile d'olive pakistanais s'apprêtent à faire leur entrée sur le marché mondial.
Des centaines de milliers d'oliviers ont été plantés au cours des dix dernières années et la plupart poussent désormais dans des régions que les experts jugent propices à la culture de l'olivier.
Avec la saison 2019/20, le potentiel de production d'huile d'olive du Pakistan devrait atteindre environ 1 400 tonnes. D'ici 2027, la production devrait atteindre 16 000 tonnes.
Avec l'aide de plusieurs pays et de producteurs d'olives, le Pakistan redouble d'efforts pour réduire sa dépendance vis-à-vis des huiles alimentaires étrangères et devenir un nouvel acteur dans le monde de l'huile d'olive.
La nouvelle marque, Pak Olive, est le nom et la certification choisis par le gouvernement pour labelliser l'huile d'olive de haute qualité issue du secteur public.
Voir aussi : Actualités sur la production d'huile d'oliveUn laboratoire et une unité mobile destinés aux tests cliniques et sensoriels de la qualité de l'huile d'olive sont en cours de mise en place dans le cadre du projet en vue de la certification.
« Le secteur privé sera encouragé et formé à l'enregistrement et au dépôt de marque avec couverture de certification », a déclaré à Olive Oil Times Muhammad Tariq, directeur du projet au ministère de la Sécurité alimentaire nationale et de la Recherche.
La création d’un conseil pakistanais de l’huile d’olive est également prévue.
Si la certification est considérée comme une étape décisive pour attirer l’attention des acheteurs internationaux sur les huiles d’olive pakistanaises, l’augmentation annuelle de la production contribue également à répondre à la demande intérieure du pays.
« Avec la saison 2019/20, le potentiel de production d’huile d’olive du Pakistan devrait atteindre environ 1 400 tonnes », a déclaré M. Tariq. « D’ici 2027, le potentiel de production devrait atteindre 16 000 tonnes. Les objectifs ultérieurs concernant les oliviers seront également poursuivis dans les années à venir. »
Le Pakistan a commencé à produire de l’huile d’olive dès 2010, bénéficiant d’une coopération agricole solide avec l’Italie et l’Espagne ainsi que d’une coopération commerciale avec la Chine.
Des milliers d’oliviers ont été importés dans le pays, accompagnés d’experts qui ont aidé à identifier les zones les plus prometteuses pour la culture de l’olivier. Environ 10 millions d’acres ont déjà été identifiés pour la culture de l’olivier, des zones dans lesquelles cette culture ne sera pas en concurrence avec d’autres arbres fruitiers, des céréales ou des oléagineux.
« La production locale de plants d’olivier de pépinière est très limitée », a déclaré Tariq. « C’est pourquoi le gouvernement fédéral importe des plants d’olivier de pépinière certifiés de différentes variétés provenant de divers pays, tant pour la production d’huile que pour celle d’olives de table. »
« L’assistance technique aux agriculteurs pour cette nouvelle culture, en matière de gestion des vergers, de transformation et de production de plants, fait actuellement défaut, mais elle est prévue dans le cadre du projet », a-t-il ajouté.
Afin d’être compétitif sur le marché international, le projet formera également les travailleurs à l’utilisation de techniques d’extraction modernes dans les moulins.
L’intérêt des agriculteurs pour la culture des olives et la production d’huile connaît également une croissance rapide. Cela s’explique en partie par les caractéristiques particulières des oliviers, qui peuvent survivre dans des conditions sèches et arides généralement inhospitalières pour d’autres cultures.
« Les agriculteurs pakistanais sont très désireux de créer des plantations d’oliviers, car leurs autres cultures ont un rendement très faible ou parce qu’ils possèdent des terres non cultivées où les oliviers pourraient prospérer », a déclaré Tariq.
En plus d’être résistants à la sécheresse, les oliviers nécessitent également des investissements relativement faibles par rapport à d’autres cultures, tout en offrant un rendement, ce qui a également renforcé l’intérêt au Pakistan.
De plus, le gouvernement travaille activement avec les agriculteurs pour mettre en place ces oliveraies.
« Comme les oliveraies sont implantées sur des terres marginales ou dégradées par des agriculteurs pauvres, ceux-ci ne disposent pas des ressources suffisantes pour les investissements initiaux, tels que les installations d’irrigation, la surveillance et la protection », a déclaré Tariq. « C’est pourquoi le gouvernement fédéral fournit gratuitement des plants d’olivier issus de pépinières ainsi que des systèmes d’irrigation goutte à goutte, une technologie permettant d’économiser l’eau dans ce secteur. »
« Le ministère du Changement climatique prévoit également de renforcer les efforts actuels en matière de plantation, dans le cadre du projet “Billion Tree Tsunami” », a-t-il ajouté. « De plus, une collaboration étroite dans le secteur de l’olivier, avec le soutien du gouvernement italien, est également en cours. »
Une fois que de nouvelles oliveraies auront été créées et que l’huile d’olive sera pressée chaque année dans des moulins modernes, la prochaine étape pour Pak Olive consistera à susciter l’intérêt international pour l’huile d’olive extra vierge pakistanaise.