Le Pakistan mise beaucoup sur la production locale d'huile d'olive

Sous les auspices d'une nouvelle organisation, les producteurs d'huile d'olive pakistanais se préparent à entrer sur le marché mondial.

Des centaines de milliers de des arbres ont été plantés au cours des 10 dernières années et la plupart se développent désormais dans des régions que les experts jugent la culture des olives.

Avec l'aide de plusieurs pays et producteurs d'olives, le Pakistan redouble d'efforts pour réduire sa dépendance aux huiles comestibles étrangères et devenir un nouvel acteur dans le monde de l'huile d'olive.

La marque nouvellement inventée, Paquet d'Olive, est le nom et la certification choisis par le gouvernement pour étiqueter l'huile d'olive de haute qualité provenant du secteur public.

Un laboratoire et une unité mobile pour les tests cliniques et sensoriels de la qualité de l'huile d'olive sont mis en place pour la certification dans le cadre du projet.

"Le secteur privé sera encouragé et formé à l'enregistrement et au brevetage de sa marque avec une couverture de certification », a déclaré Muhammad Tariq, directeur du projet au ministère de la Sécurité alimentaire nationale et de la Recherche. Olive Oil Times.

La création d'un conseil pakistanais de l'huile d'olive est également prévue.

Alors que la certification est considérée comme une étape décisive pour porter les huiles d'olive pakistanaises à l'attention des acheteurs internationaux, l'augmentation annuelle de la production contribue également à répondre à la demande intérieure du pays.

"Avec la Saison 2019/20, le potentiel estimé de production d'huile d'olive du Pakistan atteindra environ 1,400 tonnes », a déclaré Tariq. "D'ici 2027, le potentiel de production devrait atteindre 16,000 - tonnes. Les objectifs ultérieurs pour les oliviers seront également poursuivis dans les années à venir. »

Pakistan a commencé à produire de l'huile d'olive en 2010, bénéficiant de forts efforts de coopération agricole avec l'Italie et l'Espagne ainsi que d'une coopération commerciale avec la Chine.

Des milliers d'arbres ont été importés dans le pays, en collaboration avec des experts qui ont aidé à identifier les zones les plus prometteuses pour la culture de l'olivier. Environ 10 millions d'hectares ont déjà été identifiés pour la culture de l'olivier, des zones dans lesquelles la culture ne concurrencera pas d'autres arbres fruitiers, céréales ou oléagineux.

"La production indigène de plants de pépinières d'olives est très limitée », a déclaré Tariq. "C'est pourquoi le gouvernement fédéral importe des plants de pépinière certifiés d'olive de différentes variétés de divers pays, à la fois pour la production d'huile et d'olive de table. »

"L'assistance technique aux agriculteurs pour cette nouvelle culture en termes de gestion du verger, de transformation et de production en pépinière fait actuellement défaut, mais elle est prévue dans le cadre du projet », a-t-il ajouté.

Pour être compétitif sur le marché international, le projet formera également des travailleurs sur la façon d'utiliser les techniques d'extraction modernes dans les usines.

L'intérêt des agriculteurs pour la culture des olives et la production d'huile augmente également rapidement. Cela a été en partie favorisé par les caractéristiques spéciales des oliviers, qui peuvent survivre dans des conditions sèches et arides qui sont généralement inhospitalières pour d'autres cultures.

"Les producteurs pakistanais sont très désireux de cultiver des oliveraies car ils ont une très faible production d'autres cultures ou ont des terres qui ne sont pas cultivées mais où les oliviers pourraient prospérer », a déclaré Tariq.

En plus d'être tolérants à la sécheresse, les oliviers nécessitent également des niveaux d'investissement relativement faibles, par rapport à d'autres cultures, tout en produisant toujours un rendement, ce qui a également accru l'intérêt pour le Pakistan.

De plus, le gouvernement travaille activement avec les agriculteurs pour faire fonctionner les bosquets.

"Comme la plantation d'oliviers est établie sur des terres marginales ou dégradées avec des agriculteurs pauvres, ils n'ont donc pas les ressources adéquates pour les investissements initiaux, tels que les installations d'irrigation, la surveillance et la garde », a déclaré Tariq. "Par conséquent, le gouvernement fédéral fournit des plantes de pépinière d'oliviers gratuitement et des systèmes d'irrigation goutte à goutte, en tant que technologie d'économie d'eau dans ce secteur.

"Le ministère du Changement climatique prévoit également d'augmenter les efforts actuels, en termes de plantation, dans le cadre du projet Billion Tree Tsunami », a-t-il ajouté. "De plus, un forte collaboration dans le secteur oléicole avec le soutien du gouvernement italien est également en cours.

Une fois que de nouveaux bosquets ont été établis et que l'huile d'olive est pressée chaque année dans les moulins modernes, la prochaine étape pour Pak Olive sera de susciter un intérêt international pour l'huile d'olive extra vierge pakistanaise.