cuisiner avec de l'huile d'olive / page 4

26 novembre 2016

Une olive par jour: façons 7 d'animer votre semaine

Les olives ne sont pas seulement un fruit délicieux, elles offrent également des bienfaits pour la santé. Il existe des centaines de variétés et autant de façons de les incorporer à votre alimentation.

18 novembre 2016

L'huile d'olive fait monter les plats de Thanksgiving

L'huile d'olive fournit une solution saine et savoureuse pour créer des plats savoureux et plus sains que tout ce beurre.

15 novembre 2016

La diète méditerranéenne sur un budget

Profiter des avantages d'un des régimes les plus sains au monde n'a pas besoin de casser sa tirelire.

Octobre 26, 2015

Verser de l'huile d'olive pour Thanksgiving

Pour Thanksgiving, l'huile d'olive coule dans les esprits créatifs et les cuisines des chefs et des cuisiniers à domicile. EVOO élève les saveurs de vacances sans changer les classiques bien-aimés.

Septembre 22, 2015

Légumes frits dans de l'huile d'olive extra vierge plus nutritifs que bouillis

La friture de légumes dans de l'huile d'olive extra vierge ajoute aux qualités antioxydantes du produit, selon une récente étude scientifique espagnole.

Août 24, 2015

L'huile d'olive extra vierge est un «pilier de ma cuisine»

Le chef de l'Osteria di Passignano est un amateur passionné d'huile d'olive extra vierge - ses glaces une nouvelle version de la cuisine toscane à base d'huile.

Jun. 9, 2015

À Paris, vous voudrez peut-être manquer le déjeuner

Une vendeuse de l'huile d'olive à Paris connue sous le nom de "Miss Lunch" a su fidéliser sa clientèle avec des plats inspirés élaborés dans sa cuisine modeste.

Mai. 29, 2015

Des chercheurs développent de l'huile d'olive tartinable

Les nouvelles huiles d'olive à tartiner conservent le goût et les avantages pour la santé de l'huile d'olive et peuvent remplacer le beurre, la margarine ou la mayonnaise.

Avril 6, 2015

McDonald's utilise l'huile d'olive dans un nouveau sandwich

Le géant de la restauration rapide a annoncé qu'il préparait son nouveau sandwich "poulet grillé artisanalement" dans un mélange d'huile d'olive et d'huile de canola.

Mars 18, 2015

Mode de vie méditerranéen vivant et bien en Crète

Bien sûr, il y a beaucoup de malbouffe ici aussi, mais la Crète reste l'un des meilleurs endroits au monde pour s'immerger dans le régime et le style de vie de la Méditerranée.

Février 5, 2015

Jaén présente le meilleur de l'Espagne à Madrid Fusión

Xanty Elias de Restaurante Acanthúm a remporté le premier prix du XIIe Prix international pour la cuisine avec de l'huile d'olive extra vierge à Madrid.

Janvier 15, 2015

Est-ce que l'huile d'olive dans votre cocktail?

Les mixologues mélangent EVOO avec de la vodka et des boissons à base de gin pour ajouter une touche fruitée et succulente.

Décembre 15, 2014

Les secrets de la cuisine de Planeta

Les producteurs de vin et d’huile siciliens ont abandonné leurs recettes familiales.

7 novembre 2014

Eataly Chicago organise une célébration des saveurs italiennes

Lors d'un congrès itinérant de cuisine italienne organisé à Eataly, des chefs ont été convoqués pour proposer des interprétations modernes de techniques et d'ingrédients traditionnels.

Octobre 27, 2014

Utilisez l'huile d'olive pour la friture

Une nouvelle étude montre que l'huile d'olive résiste mieux à un chauffage répété et peut constituer le meilleur choix pour la friture.

Octobre 16, 2014

Le congrès de cuisine invite les chefs à explorer la cuisine méditerranéenne antique

Le premier Congrès de la cuisine méditerranéenne a offert aux chefs de huit pays méditerranéens l’occasion d’explorer les racines de leur patrimoine culinaire.

Octobre 13, 2014

Extra Virgin chez Gastronomika

Le 16e Congrès international de la gastronomie a présenté l'huile d'olive extra vierge et ses nombreuses applications culinaires.

Septembre 17, 2014

Les produits offrent de nouveaux moyens de consommer l'huile d'olive

Deux produits publiés ce mois-ci apportent une nouvelle tournure à l’ancienne veille.

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