cuisine saine
Juillet 29, 2021
La nouvelle graisse synthétique insaturée reste solide à température ambiante
La découverte de chercheurs belges pourrait éventuellement remplacer l'huile de palme et l'huile de coco dans une gamme de produits comestibles et domestiques.
Avril 16, 2021
Légumes sauvages comestibles, un joyau caché de la cuisine grecque
Biologiques et toujours servis avec de l'huile d'olive, les légumes sauvages sont un plat de base en Grèce et une source de vitamines et de nutriments.
24 novembre 2020
Allégez Thanksgiving avec de l'huile d'olive extra vierge
Remplacer l'huile d'olive extra vierge par du beurre et d'autres graisses est un excellent moyen d'alléger votre menu des Fêtes tout en ajoutant des saveurs fraîches aux classiques.
14 novembre 2019
Les aliments sains sont plus durables sur le plan environnemental
Une nouvelle étude révèle un lien clair entre une alimentation saine et la durabilité de l'environnement.
Mars 4, 2019
L'interdiction des gras trans dans les restaurants de New York réduit le risque cardiovasculaire
Une étude récemment publiée a révélé que les niveaux globaux de graisses trans avaient diminué d’environ 57 pour cent et que les personnes qui prenaient fréquemment leur repas au restaurant bénéficiaient d’une diminution plus importante d’environ 62.
Août 28, 2018
Le régime méditerranéen pourrait améliorer les notes des adolescents
Une nouvelle étude montre que la consommation du régime méditerranéen est associée à des scores plus élevés dans les matières principales et aux compétences verbales des adolescents.
Janvier 10, 2018 Nourriture et cuisine
15 novembre 2017 Santé
Les régimes riches en graisses polyinsaturées peuvent réduire l'appétit
Septembre 25, 2017 Santé
Selon une étude, l'adoption tardive d'un régime alimentaire plus sain peut aider
Août 2, 2017 Santé
De petits changements alimentaires peuvent réduire le risque de décès
Juillet 25, 2017 Santé
Juillet 10, 2017
Comment l’huile de coco a-t-elle acquis la réputation d’être en bonne santé?
Les fanatiques d’aliments diététiques étaient en colère après que l’American Heart Association a demandé à l’huile de noix de coco pour sa teneur élevée en graisses saturées. Mais comment l'huile de coco a-t-elle acquis la réputation d'être en bonne santé?
Juillet 6, 2017
Des chercheurs concluent que la friture à l'huile d'olive est sans danger
Les chercheurs ont encore une fois démystifié la conviction que la friture à l’huile d’olive était dangereuse. Les résultats suggèrent que la friture avec de l'huile d'olive n'est pas plus nocive que l'utilisation d'autres huiles et peut même être l'option la plus sûre.
Jun. 29, 2017
Les chercheurs ont découvert un lien entre l'augmentation de la mortalité et la consommation fréquente d'aliments frits à base de pommes de terre - mais des recherches supplémentaires sont nécessaires.
Jun. 15, 2017
Les pâtes ne font pas grossir comme on le pensait
Une nouvelle étude révèle que la consommation de pâtes concerne les corps plus minces.
Mai. 6, 2017
La recherche révèle des liens entre l'arthrose et la consommation de graisse animale
Des chercheurs australiens ont identifié un lien entre la consommation de graisses saturées et la probabilité de développer une arthrose - la première fois que cette relation a été explorée directement.
Avril 6, 2017
Le régime méditerranéen peut améliorer la qualité du sperme
Des chercheurs espagnols constatent que les avantages du régime méditerranéen s'étendent à la santé reproductive des hommes.
Mars 28, 2017
Les Asiatiques beaucoup plus intéressés à manger sainement que les Occidentaux
Un sondage en ligne a révélé que l'Est et l'Ouest sont des mondes à part en matière de saine alimentation.
Janvier 19, 2012
Les hôpitaux de Madrid commenceront la journée par un «petit-déjeuner espagnol»
Les hôpitaux HM de Madrid proposeront désormais le "Petit-déjeuner espagnol", une initiative de l'Organisation interprofessionnelle de l'huile d'olive espagnole, aux patients et aux employés.
Décembre 22, 2011
Vivre plus longtemps avec le régime méditerranéen
Un régime de style méditerranéen peut ajouter des années à votre vie. Les dernières recherches ont montré que les personnes qui suivaient un régime méditerranéen avaient 20 pour cent de chances de vivre plus longtemps.
Décembre 19, 2011
Espagnol manger plus de beurre, moins d'huile d'olive
La consommation de beurre augmente en Espagne, les gens serrant leur ceinture et prenant leur petit-déjeuner à la maison plutôt que dans les cafés. Dans le même temps, les ventes d’huiles végétales, en particulier d’olives et de tournesol, ont diminué.
Décembre 15, 2011
Le prix de journalisme Oldways célèbre la diète méditerranéenne
Ce prix, décerné par une organisation à but non lucratif connue pour la création de la pyramide méditerranéenne de la diète, reconnaît le rôle important de la communication dans la transformation des habitudes alimentaires.
30 novembre 2011
Huile d'olive pour un système digestif sain
Un corps en bonne santé repose sur un système immunitaire fort. Les toxines sont présentes partout dans les aliments que nous mangeons, dans l'air que nous respirons, dans les détergents que nous utilisons et dans nos produits de soins personnels au quotidien.
21 novembre 2011
Un régime riche en huile d'olive est meilleur pour le cœur
Un régime méditerranéen riche en acides gras monoinsaturés issus de l'huile d'olive, des avocats et des noix améliore la santé cardiaque, même si le régime alimentaire ne s'accompagne pas d'une perte de poids.
17 novembre 2011
Qu'est-ce que la mode a à voir avec l'huile d'olive?
Tout ce qui est intemporel transcende les tendances et la mode et constitue l'approche la plus moderne de la vie. L'huile d'olive est pour moi un cadeau de Dieu pour notre planète.
9 novembre 2011
L'huile d'olive trouve son chemin dans les cuisines du nord de l'Inde
L'huile d'olive semble faire son entrée dans les cuisines de l'une des villes les plus modernes du Nord de l'Inde, Chandigarh, où son utilisation est en plein essor dans la parantha traditionnelle.
