cuisine saine
Septembre 6, 2023
En Australie, le régime méditerranéen coûte moins cher que les alternatives, selon une étude
Les chercheurs ont découvert que les Australiens pourraient économiser 28 dollars australiens par semaine en suivant le régime méditerranéen.
Mai. 30, 2023
Dakos, le meze crétois, passe un moment
La tomate, le fromage feta et l'huile d'olive sur une biscotte d'orge font du dakos un plat d'été auquel peu de gens peuvent résister.
Avril 24, 2023
Seulement quinze pour cent des Américains connaissent les bienfaits du régime méditerranéen sur la santé, selon une enquête de la Cleveland Clinic.
Février 15, 2023
Les chefs intègrent des aliments à base d'insectes dans la cuisine méditerranéenne
Avec l'approbation de la première usine de farine de grillons d'Europe, les chefs cherchent de nouvelles façons d'ajouter une protéine durable aux plats traditionnels.
Février 8, 2023
Org. mondiale de la Santé Prêt à manquer la date limite pour éliminer les gras trans
Il y a cinq ans, l'organisation des Nations Unies a déclaré que tous les gras trans devraient être interdits d'ici 2023, mais reconnaît maintenant que cela ne se produira pas.
Janvier 19, 2023
Le régime méditerranéen à nouveau nommé meilleur dans l'ensemble
Le MedDiet l'a de nouveau emporté sur d'autres régimes et régimes alimentaires pour être reconnu comme le meilleur régime global selon le US News and World Report.
Décembre 13, 2022 Nourriture et cuisine
Des chefs en France apportent de l'huile d'olive extra vierge aux dîners de Noël
Octobre 26, 2022 Nourriture et cuisine
Février 11, 2022 Basics
4 novembre 2021 Nourriture et cuisine
Juillet 29, 2021 Nouvelles brèves
La nouvelle graisse synthétique insaturée reste solide à température ambiante
Avril 16, 2021
Légumes sauvages comestibles, un joyau caché de la cuisine grecque
Biologiques et toujours servis avec de l'huile d'olive, les légumes sauvages sont un plat de base en Grèce et une source de vitamines et de nutriments.
14 novembre 2019
Les aliments sains sont plus durables sur le plan environnemental
Une nouvelle étude révèle un lien clair entre une alimentation saine et la durabilité de l'environnement.
Mars 4, 2019
L'interdiction des gras trans dans les restaurants de New York réduit le risque cardiovasculaire
Une étude récemment publiée a révélé que les niveaux globaux de graisses trans avaient diminué d’environ 57 pour cent et que les personnes qui prenaient fréquemment leur repas au restaurant bénéficiaient d’une diminution plus importante d’environ 62.
Août 28, 2018
Le régime méditerranéen pourrait améliorer les notes des adolescents
Une nouvelle étude montre que la consommation du régime méditerranéen est associée à des scores plus élevés dans les matières principales et aux compétences verbales des adolescents.
Janvier 10, 2018
Deux restaurants en Italie exaltant la magie de l'EVO
Filodolio à Rome et Olivia à Florence proposent des créations culinaires inspirées d'ingrédients frais et de l'excellence de l'huile d'olive italienne.
15 novembre 2017
Les régimes riches en graisses polyinsaturées peuvent réduire l'appétit
Une étude de l'Université de Géorgie suggère que le fait de manger régulièrement des aliments riches en acides gras polyinsaturés, tels que l'avocat, le quinoa, les pois chiches, le saumon, les noix et l'huile d'olive, pourrait avoir un effet sur votre appétit.
Septembre 25, 2017
Selon une étude, l'adoption tardive d'un régime alimentaire plus sain peut aider
Les chercheurs ont constaté que le fait de suivre un régime de haute qualité à la fin de l'âge adulte pouvait réduire la graisse abdominale et hépatique, réduisant ainsi le risque de certaines affections inflammatoires et cardiaques.
Mai. 14, 2014
Palace Cinemas en Australie propose du maïs soufflé à l'huile d'olive, transformant ce que beaucoup de gens considèrent comme de la «malbouffe» en une option beaucoup plus saine.
Jun. 11, 2013
Des chercheurs recommandent des huiles végétales riches en Oméga 6
Une étude suggère que l'huile de soja, de canola et de maïs est saine pour le cœur, même si une trop grande quantité d'oméga-6 est associée à plusieurs problèmes de santé.
Avril 6, 2013
Des chercheurs espagnols affirment que l’extrait de romarin et de titans antioxydants et l’huile d’olive vierge permettent de réduire les acrylamides nocifs.
Janvier 22, 2013
Huile d'olive plus saine et plus savoureuse pour la friture
De nouvelles études à Jaén, en Espagne, suggèrent que l'huile d'olive extra vierge est plus saine, plus savoureuse et souvent moins chère que les autres huiles lors de la friture.
28 novembre 2012
Amener les enfants à aimer EVOO
L'huile d'olive extra vierge est l'une des meilleures graisses alimentaires. Voici quelques façons d'amener vos mangeurs capricieux à aimer le goût de l'EVOO.
Août 13, 2012
Un «changement d'huile» aide deux entreprises grecques à rester en tête
L'huile d'olive est maintenant utilisée de manière innovante par les entreprises du secteur des plats cuisinés et des produits alimentaires, ce qui marque le début d'un mode de vie plus sain.
Jun. 26, 2012
Habillez votre salade à l'huile d'olive pour obtenir le plus d'éléments nutritifs
De nouvelles recherches montrent que l’huile d’olive pourrait être le meilleur choix de vinaigrette pour absorber les nutriments contenus dans les légumes.
Mai. 25, 2012
Améliorez votre régime avec de l'huile d'olive
L'huile d'olive n'est pas seulement un gras sain, mais une source de composants qui interagissent avec d'autres nutriments améliorant le profil nutritionnel d'un repas.