huile d'olive / page 2

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Juillet 22, 2016

Le cours de Master Milling revient à Davis

Le programme sera à nouveau dirigé par Leandro Ravetti, l'un des principaux experts mondiaux en matière de culture, de transformation et de normalisation de l'huile d'olive.

Décembre 10, 2015

Une production durable d'EVOO réutilise tous les sous-produits

Grâce au grand développement des digesteurs pour les énergies renouvelables au cours des dernières années, le marc humide peut être utilisé pour la production de biogaz.

Janvier 1, 2015

Production traditionnelle d'huile d'olive en Tunisie

Malgré sa place croissante dans le classement international, les producteurs tunisiens sont toujours fortement liés aux anciennes traditions.

5 novembre 2012

Dégustation des huiles d'olive fraîches en Italie

En Italie, la saison de cueillette des olives a commencé, avec un calendrier différent pour chaque région et les moulins à huile fonctionnent à plein régime.

Octobre 8, 2012

Cours de fraisage «révélateur» à l'UC Davis

Un cours de trois jours au Centre de l’olivier qui a examiné en profondeur tous les aspects du traitement de l’huile d’olive.

Septembre 25, 2012

Nouvelle torsion sur la presse à olives traditionnelle

Une société espagnole affirme avoir mis au point une «percée» pour l'ancien pressoir à olives, donnant à l'huile d'olive une teneur en antioxydants supérieure.

Juillet 9, 2012

Nouvelle phase pour les moulins à huile grecs

Une nouvelle loi sur l'environnement aggrave la situation des moulins à olives 2,300 - plus de la moitié des moulins en Grèce - utilisant encore le système de production "en trois phases".

Jun. 26, 2012

Le projet «Oli-PHA» développe des emballages plus écologiques à partir des déchets des moulins à olives

Un nouveau projet de recherche promet une utilisation respectueuse de l'environnement pour le milliard de litres d'eaux usées 30 générées chaque année dans le monde.

Avril 23, 2012

Le commerce de masse de l'huile d'olive en Grèce

Les Grecs ruraux comptent sur leurs voisins et leurs amis pour leur fournir de l'huile d'olive, souvent ramenée chez eux dans des bassins économiques pouvant durer trois ou quatre mois pour une famille typique.

Avril 11, 2012

Le «zapping» peut rendre l'extraction d'huile d'olive plus rapide et moins chère

La pâte d'olive 'Zapping' avec champs électriques puisés (PEF) semble prometteuse pour améliorer le rendement en huile d'olive vierge tout en réduisant l'utilisation d'énergie et en préservant la qualité.

Février 13, 2012

Une coopérative dirigée par des bénévoles conserve une tradition provençale

Les volontaires gèrent un petit moulin coopératif en Provence. La vie n’est pas toujours facile mais ils ont à cœur de conserver la tradition provençale.

Décembre 7, 2011

Córdoba leader dans l'utilisation et la production de biomasse d'olive

Les sous-produits de la production d'huile d'olive ont fait de la province de Córdoba le leader espagnol de la production d'énergie à partir de biomasse et de l'innovation. Les matières provenant du secteur de l’huile d’olive, y compris les grignons et les sarments, constituent la source de biomasse la plus utilisée en Espagne.

Décembre 4, 2011

Des chercheurs fabriquent des bouteilles en plastique biodégradables à partir de peaux d'olive

Un scientifique espagnol a trouvé un moyen de fabriquer des bouteilles en plastique biodégradables à partir d’un dérivé de la peau d’olive.

14 novembre 2011

La conférence de Kalamata examine la production et la durabilité de l'huile d'olive moderne

Les scientifiques et les professionnels de l'industrie de l'huile d'olive ont discuté de l'état actuel des huileries en Grèce et des méthodes de production durables.

2 novembre 2011

Gruppo Pieralisi équipe le plus grand moulin à huile d'olive du monde à Jaén

L'usine appartient aux membres 1,673 de la coopérative FAECA et, avec les lignes 12 fonctionnant 24h / 24, peut traiter des tonnes d'huile 2,500 chaque jour.

Septembre 21, 2011

Alfa Laval dévoile son service mobile pour les millers californiens

Juste à temps pour la récolte en Californie, la remorque fournit des pièces et un service sur site aux huileries d’huile d’olive en Californie et dans les États voisins, sans frais supplémentaires pour les clients d’Alfa Laval.

Août 19, 2011

L'Italie exige des usines d'huile d'olive qu'elles enregistrent leurs ventes et leurs achats en ligne

Les huileries d’huile d’olive en gros en Italie doivent désormais enregistrer leurs achats et leurs ventes avec un système de déclaration en ligne utilisé par divers secteurs agricoles.

Jun. 20, 2011

Les producteurs d'huile d'olive deviennent mobiles en Californie

Marchant le long des routes et des autoroutes californiennes au rythme de la récolte des olives, les deux seules usines mobiles d'Amérique du Nord remontent la côte en faisant de nombreux arrêts.

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