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Août 8, 2019

La Tunisie prédit une récolte d'olives exceptionnelle

Une bonne saison serait un rayon de lumière pour le pays nord-africain, qui a été plongé dans un état de grande agitation politique par le récent décès du président Beji Caid Essebsi.

Juillet 23, 2019

Des experts proposent des astuces pour préparer la saison chaude dans les oliveraies biologiques

La saison chaude correspond aux phases cruciales de l'olivier. Deux experts ont formulé leurs suggestions pour une gestion réussie de l’oliveraie biologique dans ces conditions.

Juillet 23, 2019

Les dons aident à financer la recherche et la production primée à UC Davis

Des dons récents ont permis au principal centre de recherche américain sur l'huile d'olive d'investir dans de nouveaux équipements, d'agrandir leurs oliveraies et d'améliorer leur production.

Jun. 25, 2019

Les producteurs italiens expliquent ce qu'il faut pour réussir dans une campagne difficile

La récolte au bon moment, la bonne gestion des terres, le souci du détail, le travail d'équipe, la persévérance et la passion ont été cités par les producteurs italiens lauréats parmi les raisons de leur succès.

Jun. 11, 2019

Europe met à jour son évaluation des risques liés à Xylella

Une mise à jour de l'évaluation 2015 de l'EFSA conclut que la maladie de la plante n'a pas été éradiquée, mais que des mesures de contrôle ont permis de contenir sa propagation.

Jun. 10, 2019

Le rapport prédit une récolte médiocre en Andalousie

Le rapport cite des températures anormalement chaudes accompagnées d'un manque de pluie comme principales raisons de ce creux, ce qui pourrait entraîner une chute de la production pouvant atteindre jusqu'à 50 dans certaines régions.

Jun. 10, 2019

Les producteurs italiens ouvrent la voie à la quatrième EVO COI

Lors d'une cérémonie de remise de prix sur la côte italienne de la Violette, en Italie, des producteurs de leur pays d'origine ont remporté la soirée en remportant des prix 121. La Grèce et l'Espagne ont terminé deuxièmes et troisièmes.

Jun. 6, 2019

Gagner à New York ouvre ses portes et encourage l'innovation, selon les producteurs

Lauréats du 2019 World Olive Oil Competition ont partagé leurs réflexions sur ce que cela signifie pour leurs marques.

Jun. 4, 2019

La production d'huile d'olive de bricolage pourrait arriver dans votre cuisine

Le dispositif permettrait aux utilisateurs d'ajouter des olives broyées dans un compartiment situé au sommet d'Olimaker et de produire leur propre huile d'olive à la maison en quelques minutes 30.

Jun. 4, 2019

Un nouveau projet pourrait transformer les sous-produits de l'huile d'olive en source de revenus

Le marc d’huile d’olive et les eaux usées sont décomposés en isolats protéiques et phénoliques, qui peuvent tous deux être utilisés dans diverses applications industrielles, des aliments pour animaux de compagnie aux produits cosmétiques.

Jun. 3, 2019

Une étude révèle que les olives cultivées à des altitudes plus élevées produisent des huiles de meilleure qualité

Une étude menée par l'Université de Jerash a révélé que les huiles produites dans des zones d'altitude plus élevées en Jordanie avaient une durée de conservation plus longue et des valeurs nutritionnelles plus élevées.

Jun. 3, 2019

Un début en or pour la récolte au Chili

Alors que la récolte battait son plein, les producteurs chiliens ont enregistré une baisse globale de la production, tandis que leurs marques ont acquis une renommée internationale pour la qualité.

Mai. 29, 2019

Pas de consensus sur la production de cette année en Grèce

Les estimations de la production d'huile d'olive de cette année par les principales parties prenantes offrent des images contrastées des quantités d'huile d'olive extra vierge qui pourraient être disponibles sur le marché grec pour cette saison.

Mai. 29, 2019

L'Argentine construit la plus grande usine d'huile d'olive d'Amérique latine

L'entreprise agricole Solfrut rénove actuellement son usine de production d'huile d'olive. Le nouveau sera doté d'une usine ultramoderne et verra sa capacité de stockage augmenter à 4,000 tonnes.

Mai. 29, 2019

La production italienne atteint un niveau record

Les chiffres définitifs de la production d'huile d'olive italienne pour la saison 2018-19 ont été publiés par l'Institut des services pour le marché de l'agriculture et de l'alimentation.

Mai. 23, 2019

28 Complete Sommelier Certification Program

Des professionnels et des passionnés ont rejoint le réseau croissant de sommeliers certifiés en huile d'olive dans le monde entier, après avoir suivi un programme complet de six jours à New York.

Mai. 21, 2019

Le projet de l'Oregon vise à promouvoir le secteur de l'huile d'olive

Des producteurs locaux et des chercheurs de l’Oregon State University s’associent pour résoudre certains des plus gros problèmes auxquels le secteur naissant de l’État est confronté.

Mai. 20, 2019

L'Egypte veut planter des millions d'oliviers 100 pour la production de huile

L'Egypte est le deuxième producteur mondial d'olives de table, mais très peu d'infrastructures sont dédiées à la production d'huile d'olive.

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