recherche d'huile d'olive / page 18

Septembre 25, 2013

Nouvelle façon pour l'huile d'olive d'éclairer les rituels religieux

Un inventeur en Israël a trouvé un moyen de fabriquer des bougies à l'huile d'olive solides qui pourraient être populaires pour une utilisation dans les cérémonies religieuses et autres commémorations.

Septembre 10, 2013

La demande de brevet P & G utilise des noyaux d'olive dans des nettoyants liquides

Selon Proctor & Gamble, une autre utilisation a été trouvée pour les noyaux d’olives, cette fois-ci comme nettoyant abrasif résistant mais sûr.

Septembre 9, 2013

Régime méditerranéen bon pour le cerveau

Selon une nouvelle étude, une plus grande adhérence au régime méditerranéen était associée à une meilleure fonction cognitive.

Mai. 10, 2013

Des chercheurs de l'USDA développent de nouveaux tests pour la falsification de l'huile d'olive

Des chercheurs de l'USDA ont trouvé de nouveaux moyens de vérifier l'authenticité de l'huile d'olive et un meilleur moyen de traiter les grignons.

Avril 22, 2013

Le traçage de l'ADN amélioré met les adultères de l'huile d'olive sur préavis

Des scientifiques espagnols affirment qu'ils sont sur le point de proposer des "tests de paternité" pour l'huile d'olive vierge qui constituerait un puissant allié contre la fraude.

Avril 8, 2013

Une étude montre que l'ajout d'eau diminue le rendement et la qualité, même chez les olives non irriguées

Une nouvelle étude suggère que l'ajout d'eau dans le processus d'extraction de l'huile d'olive diminue effectivement le rendement.

Avril 6, 2013

Hojiblanca développe de l'huile d'olive avec de l'extrait de romarin qui serait meilleur pour la friture

Des chercheurs espagnols affirment que l’extrait de romarin et de titans antioxydants et l’huile d’olive vierge permettent de réduire les acrylamides nocifs.

Avril 2, 2013

Une étude sur l'huile d'olive effectuée par des représentants du canola

Une étude financée par le Conseil du canola a révélé que les acides gras monoinsaturés réduisaient le risque de syndrome métabolique, mais que l’huile d’olive était visiblement absente.

Mars 7, 2013

La cartographie du transcriptome de l'olivier est la clé de l'efficacité de l'industrie

Les chercheurs ont cartographié le transcriptome de l'olivier, une étape qui devrait améliorer l'efficacité et réduire le coût de la sélection oléicole.

Mars 5, 2013

Logiciel d'amélioration de l'évaluation de l'huile d'olive développé en Espagne

Des chercheurs de l’Université de Jaén ont mis au point un logiciel permettant d’améliorer l’évaluation et la classification des extra virgin huiles d'olive.

Février 18, 2013

Les scientifiques disent que les olives de table enrichies de zinc offrent des bienfaits pour la santé

Les olives sont généralement conservées avec du sel de table, mais les scientifiques ont trouvé un moyen d'accroître leur valeur nutritionnelle en ajoutant du sel de zinc.

Février 17, 2013

'Space Laser' peut détecter l'huile d'olive frauduleuse

Un nouveau dispositif laser développé pour détecter le carbone sur Mars pourrait être utilisé pour détecter des contrefaçons alimentaires, y compris de l'huile d'olive frauduleuse, ici sur Terre.

Février 10, 2013

Le composé d'huile d'olive peut réduire les dommages intestinaux en cas d'ischémie

Les composés dérivés de l'huile d'olive peuvent aider à prévenir l'ischémie intestinale et les dommages aux organes associés à la reperfusion.

Février 10, 2013

Olive Stones 'Idéal' pour les barrières antibruit

Les scientifiques de Valence ont développé une nouvelle utilisation des restes de noyaux d'olive: des barrières anti-bruit pour réduire le bruit des trains et des routes.

Janvier 22, 2013

Huile d'olive plus saine et plus savoureuse pour la friture

De nouvelles études à Jaén, en Espagne suggèrent extra virgin L'huile d'olive est plus saine, plus savoureuse et souvent moins chère que les autres huiles lors de la friture des aliments.

Janvier 16, 2013

Les ultrasons empêchent l'huile d'olive de devenir solide dans le réfrigérateur

Un traitement par ultrasons peut empêcher la cristallisation inoffensive mais inesthétique qui se produit lorsque l'huile d'olive est conservée au froid.

Janvier 15, 2013

L'huile d'olive pourrait être la clé de la protection des bâtiments anciens

Une nouvelle substance dérivée de l'huile d'olive pourrait être utilisée pour recouvrir des bâtiments tels que York Minster et d'autres constructions en calcaire et protéger la structure des polluants tout en permettant à la pierre de "respirer".

Décembre 10, 2012

Résultats prometteurs d'un nouveau test pour les résidus de pesticides dans l'huile d'olive

Des biocapteurs qui semblent offrir un moyen rapide et peu coûteux de détecter les résidus d'insecticides dans l'huile d'olive ont été développés par une équipe de scientifiques français et marocains.

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