recherche d'huile d'olive / page 2

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Jun. 21, 2021

13 nouvelles variétés d'olives découvertes en Catalogne

Les chercheurs étudient actuellement les caractéristiques génétiques des variétés autochtones nouvellement découvertes pour voir comment elles font face aux conditions météorologiques extrêmes de la région.

Jun. 2, 2021

Une étude espagnole suggère un moyen plus efficace de transformer les olives conservées au froid

L'utilisation d'eau chaude pour laver les olives peut être un moyen plus économique d'amener les fruits à la température idéale pour le broyage et le malaxage.

Mai. 21, 2021

Étude : Un régime riche en EVOO a amélioré le poids et la sensibilité à l'insuline chez les souris atteintes d'une maladie du foie

La recherche a également démontré que l'huile d'olive extra vierge ne réduisait pas les dommages infligés par les régimes riches en graisses aux souris atteintes de stéatose hépatique.

Mai. 10, 2021

Le chocolat enrichi en EVOO profite aux personnes atteintes de diabète de type 2, selon une étude

Les chercheurs ont découvert que les patients atteints de diabète de type 2 pourraient bénéficier de la consommation de chocolat enrichi en EVOO en diminuant leur risque de développer une athérosclérose.

Mai. 6, 2021

Les ravageurs et les maladies des oliviers seront au centre de la conférence internationale en octobre

Des universitaires, des scientifiques, des agriculteurs et des producteurs se réuniront à Lisbonne pour discuter des dernières techniques de détection, de contrôle et de gestion.

Mai. 3, 2021

Les composés phytochimiques de l'huile d'olive aident à prévenir une gamme de maladies, selon une étude

L'huile d'olive, l'attribut le plus distinctif du régime méditerranéen, est associée à de nombreux avantages pour la santé, notamment la protection contre l'inflammation aiguë et chronique.

Avril 26, 2021

La conférence sud-américaine sur l'huile d'olive est lancée

Les participants peuvent écouter des conférences préenregistrées sur une gamme de sujets en ligne. Les présentateurs y voient une étape positive pour le secteur de l'huile d'olive du continent.

Avril 23, 2021

La consommation d'huile d'olive augmente la testostérone chez les hommes avec des niveaux insuffisants

Une nouvelle étude montre que les hommes qui suivent un régime pauvre en graisses sont plus susceptibles d'avoir des niveaux insuffisamment bas de testostérone. L'ajout d'EVOO à leur alimentation peut être une solution.

Avril 20, 2021

Des chercheurs enquêtent sur les origines de l'olive blanche tripolitaine en Libye

Ils s'efforcent de déterminer les meilleures variétés pour la production d'olives en Libye.

Avril 16, 2021

Le Conseil oléicole attribue quatre bourses de recherche

Les bourses couvriront quatre ans et financeront des recherches axées sur la normalisation, la technologie oléicole et la coopération.

Avril 8, 2021

Nouveaux efforts pour promouvoir une variété d'olive blanche rare en Calabre

Les archéologues s'efforcent de préserver le patrimoine culturel du cultivar Leucocarpa alors que les producteurs commencent à cultiver et à transformer les fruits blanc ivoire.

Mars 29, 2021

Des composés sains dans l'huile de grignons absorbés par les aliments frits, selon une étude

La friture avec de l'huile de grignons d'olive peut être plus saine que les autres huiles de cuisson.

Mars 15, 2021

Des études suggèrent qu'EVOO aide à réduire les symptômes de Covid

L'huile d'olive extra vierge et d'autres aliments clés du régime méditerranéen réduisent le risque de tempête de cytokines, renforcent le système immunitaire et ont des propriétés antivirales.

Mars 12, 2021

Des études montrent que l'huile d'olive améliore la santé bucco-dentaire et prévient la parodontite

Outre tous ses autres avantages pour la santé, la consommation régulière d'huile d'olive peut aider à protéger les dents et les gencives et à protéger contre la parodontite et les caries dentaires.

Mars 11, 2021

L'EVOO à haute teneur en polyphénols peut réduire le risque de maladies vasculaires associées au diabète

Alors que les résultats de l'étude confirment les conclusions précédentes, le message des chercheurs est nouveau: le type d'huile d'olive utilisé dans les études sur la santé cardiovasculaire est une variable importante.

Mars 9, 2021

Oleum développe de nouveaux outils pour l'analyse et l'authentification EVOO

Les outils d'analyse auront un impact sur la façon dont les mélanges sont fabriqués, la qualité de l'huile d'olive est évaluée et la durée de conservation est évaluée, selon les chercheurs.

Février 24, 2021

Même les bouteilles en verre foncé laissent l'EVOO sensible à l'oxydation, selon une étude

L'huile d'olive extra vierge dans des bouteilles en verre foncé souffre d'une dégradation significative dans des conditions semblables à celles d'un supermarché, ont découvert des chercheurs italiens.

Février 3, 2021

Comprendre la relation entre les champignons et le climat peut freiner le pathogène coûteux de l'olivier, selon les chercheurs

Des changements mineurs de température avec certains régimes de précipitations fournissent le meilleur environnement pour le champignon qui cause la flétrissure verticillienne à se développer.

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