recherche d'huile d'olive / page 24
Mars 15, 2021
Des études suggèrent qu'EVOO aide à réduire les symptômes de Covid
L'huile d'olive extra vierge et d'autres aliments clés du régime méditerranéen réduisent le risque de tempête de cytokines, renforcent le système immunitaire et ont des propriétés antivirales.
Mars 12, 2021
Des études montrent que l'huile d'olive améliore la santé bucco-dentaire et prévient la parodontite
Outre tous ses autres avantages pour la santé, la consommation régulière d'huile d'olive peut aider à protéger les dents et les gencives et à protéger contre la parodontite et les caries dentaires.
Mars 11, 2021
Alors que les résultats de l'étude confirment les conclusions précédentes, le message des chercheurs est nouveau: le type d'huile d'olive utilisé dans les études sur la santé cardiovasculaire est une variable importante.
Mars 9, 2021 Notes
Oleum développe de nouveaux outils pour l'analyse et l'authentification EVOO
Février 24, 2021 Monde
Même les bouteilles en verre foncé laissent l'EVOO sensible à l'oxydation, selon une étude
Février 3, 2021 Nouvelles brèves
Janvier 21, 2021 Vidéo
Les chercheurs développent une méthode pour récupérer le sucre dans les noyaux d'olive
Janvier 15, 2021 Nouvelles brèves
Le Conseil oléicole entreprend d'étudier les tendances de la consommation mondiale
Janvier 11, 2021
Les souris souffrant d'encéphalomyélite auto-immune expérimentale, une maladie similaire à la sclérose en plaques, ont éprouvé des effets protecteurs lorsqu'elles ont été injectées avec le composé phénolique oleacein.
Décembre 28, 2020
Les feuilles d'olivier ont des niveaux plus élevés de phénols en été, selon la recherche
La récolte d'été pourrait fournir les meilleurs résultats pour le nombre croissant d'agriculteurs et d'entreprises qui investissent dans les produits dérivés des feuilles d'olivier.
Décembre 21, 2020
Deux études en Italie ont examiné comment les technologies de résonance magnétique nucléaire et d'ultrasons peuvent être utilisées pour déterminer le contenu et l'origine des mélanges d'huile d'olive. La technologie pourrait être utilisée pour déterminer l'exactitude des étiquettes d'huile d'olive.
Décembre 15, 2020
Les chercheurs de l'IFAPA ont identifié plusieurs gènes qui fournissent une résistance aux champignons responsables de la flétrissure verticillienne.
Décembre 7, 2020
La bioaccessibilité des polyphénols et la capacité antioxydante de l'huile de grignons d'olive sont positivement affectées par la micronisation de ses particules. Les scientifiques pensent que la découverte pourrait conduire à la production d'huile de grignons d'olive avec de plus grands avantages pour la santé.
Décembre 2, 2020
L'huile d'olive sauvage est meilleure pour abaisser la tension artérielle, selon les chercheurs
Des chercheurs espagnols ont découvert que la consommation d'huile d'olive à base de la variété sauvage Acebuche peut réduire considérablement la pression artérielle excessive et lutter contre les conséquences de l'hypertension rétinienne.
Décembre 2, 2020
MedDiet mieux pour la gestion du stress, selon une étude
Des chercheurs américains ont découvert que le régime méditerranéen peut jouer un rôle important dans la gestion du stress par rapport à un régime contenant plus de protéines animales et de graisses saturées.
24 novembre 2020
Une nouvelle recherche a démontré comment la consommation à long terme d'huile d'olive extra vierge à haute teneur phénolique et à récolte précoce atténue les effets des troubles cognitifs légers amnésiques chez les personnes âgées.
23 novembre 2020
Une nouvelle technologie de production améliore la qualité de l'huile d'olive
Les tests montrent que les technologies d'extraction assistée par vide poussé augmentent les polyphénols et les composés moins volatils dans les huiles d'olive extra vierge. D'autres tests sont nécessaires pour comprendre leur impact sur les rendements.
5 novembre 2020
Les chercheurs affirment que l'huile d'olive riche en polyphénols pourrait devenir un additif alimentaire pour améliorer la sécurité alimentaire et accroître la protection des humains et du bétail.
Octobre 14, 2020
Des défis attendent les producteurs alors que le bassin méditerranéen devient plus chaud et plus sec
Des pluies irrégulières et anormales vont faire face aux oléiculteurs italiens, tandis que les agriculteurs andalous risquent de ne plus bénéficier d'heures de refroidissement adéquates à mesure que les températures hivernales augmentent.
Septembre 8, 2020
Les autorités enquêtent sur un nouvel agent pathogène de l'olivier dans le nord-est de l'Italie
Le gouvernement régional vénitien s'est associé aux agriculteurs et aux chercheurs pour trouver la cause d'une épidémie en cours
Août 31, 2020
La consommation d'EVOO à haute teneur en polyphénol réduit la tension artérielle, selon une étude
Les chercheurs ont constaté que la consommation d'huile d'olive extra vierge à haute teneur en polyphénols réduisait considérablement la pression artérielle systolique périphérique et centrale chez les adultes en bonne santé.
Août 27, 2020
Le NCI finance l'effort pour développer l'oléocanthal comme outil de prévention du cancer
L'Institut national du cancer a accordé une subvention aux chercheurs pour développer le composé phénolique nutraceutique comme aliment fonctionnel dans la prévention du cancer du sein.
Juillet 1, 2020
Des chercheurs de l'Université de Jaén ont développé un outil pour surveiller plus précisément l'érosion des sols. Il peut aider les producteurs à estimer les dommages futurs et à mettre en place des mesures préventives.