recherche d'huile d'olive / page 8

Septembre 28, 2017

À Hacienda Guzman, promouvoir la culture de l'olivier en célébrant sa diversité

Juan Ramón Guillén a commencé à ramener de ses voyages des plants de différentes variétés d’oliviers. À présent, son «olivothèque» fait partie des plus grandes collections de cultivars d’olivier au monde.

Juillet 6, 2017

Le projet de l'UE vise à améliorer la compétitivité du secteur oléicole méditerranéen

Un nouveau projet mettra au point des techniques de contrôle de la qualité et de production pour aider les producteurs tout en informant les consommateurs des avantages pour la santé de l'huile d'olive à haute teneur en phénolique et en certifiant ces avantages pour la santé.

Jun. 5, 2017

Une étude prévoit la propagation de l'agent pathogène Xylella dans les oliviers

Une équipe d'écologistes du Centre pour l'écologie et l'hydrologie (CEH) au Royaume-Uni a publié une étude dans laquelle elle a construit un modèle scientifique capable de prédire la propagation de Xylella fastidiosa.

Décembre 6, 2016

Des scientifiques utilisent des techniques médico-légales pour évaluer la qualité de l'huile d'olive et prévenir les fraudes

Les scientifiques ont réussi à quantifier l'ADN présent dans l'huile d'olive à l'aide de techniques médico-légales révolutionnaires.

28 novembre 2016

Voulez-vous restaurer la démocratie? Prenez une fourchette

Les recherches suggèrent qu'un régime européen précède l'avènement d'une classe moyenne et que la classe moyenne est synonyme de démocratie.

11 novembre 2016

Des chercheurs identifient de nouveaux marqueurs permettant de détecter la fraude dans les huiles raffinées

Une équipe de chercheurs italiens a découvert un marqueur qui pourrait être utile pour identifier une altération des huiles d’olive raffinées.

4 novembre 2016

Nouvelle méthode d'identification des cultivars d'olives

L’identification des cultivars d’oliviers en fonction de l’apparence des feuilles et des fruits devrait servir de base à une application téléphonique et à des contributions à une nouvelle base de données internationale sur les oliviers.

Septembre 6, 2016

L'huile d'olive polyphénol oleuropéine présente des effets neuroprotecteurs prometteurs dans le modèle cellulaire de la maladie de Parkinson

Des résultats d'études récentes suggèrent que l'oleuropéine possède des effets neuroprotecteurs dans un modèle de PD in vitro lorsqu'elle est administrée à titre préventif en pré-traitement.

Août 25, 2016

La stratégie visant à contenir Xylella Fastidiosa s'organise comme une promesse

Les chercheurs ont utilisé des substances organiques pour stimuler le développement de phytoalexines, des barrières utilisées dans sa lutte interne contre l'agent pathogène.

Août 15, 2016

Statut social, choix de modes de consommation des consommateurs

La nourriture étant devenue un symbole de statut social, elle a permis aux spécialistes du marketing d’attirer des clients car ce qui était simplement fonctionnel est maintenant à la mode.

Août 10, 2016

Bourse de recherche du American Trade Group

Le financement fait partie d'une provision de un million de dollars 36.5 dans la Farm Bill pour la recherche visant à soutenir les agriculteurs de cultures spécialisées du pays.

Jun. 30, 2016

Des scientifiques décodent le génome de l'olivier

Une équipe de scientifiques espagnols a publié pour la première fois le génome complet de l'olivier.

Jun. 6, 2016

Un 'Keurig' pour l'huile d'olive

Suite à l'émergence d'appareils de type Keurig pour tout, des jus à la marijuana en passant par les soupes, une start-up italienne a conçu un appareil de comptoir pour presser sur place votre propre huile d'olive.

Mai. 19, 2016

Un chercheur de UC Davis conseille de ne pas consommer d'huile d'olive

Un membre du corps professoral de la Davis School of Medicine de l'Université de Californie a écrit un post sur le blog de son département, exhortant les gens à éviter l'utilisation de l'huile d'olive.

Mai. 11, 2016

Nouveaux composés phénoliques trouvés dans EVOO

De nouveaux composés phénoliques appartenant à la famille des oléopéines et des ligstrosides aglycon ont été découverts dans des huiles des variétés d'olives Koroneiki et Mission.

Avril 27, 2016

Meilleures pratiques pour la production d'huile d'olive aromatisée

La teneur en polyphénols de l'huile d'olive aromatisée obtenue par addition d'herbes aux olives broyées avant l'étape de malaxage était presque trois fois supérieure à celle de l'huile d'olive non traitée.

Avril 16, 2016

UC Davis et l'Université de Jaén signent un accord de collaboration

Les écoles se sont réunies à Jaén avec une vision commune pour créer un réseau mondial d’universités réputées consacrées à la promotion du secteur de l’huile d’olive.

Avril 16, 2016

Différences entre le canola et l'huile d'olive examinées au congrès «Olearum»

Olearum, une association à but non lucratif, célèbre son 9th congress annuel à Jaén, en Espagne. Des membres, des résidents de Jaén et même quelques participants internationaux ont assisté à des ateliers et ont appris les avantages de l'huile d'olive sur le canola.

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