régimes à base de plantes

Janvier 6, 2021

Le régime méditerranéen en tête de liste annuelle pour la quatrième année consécutive

Le US News and World Report a désigné le régime méditerranéen comme le meilleur régime alimentaire global pour 2021. Le régime alimentaire a également été reconnu comme le meilleur régime à base de plantes et une excellente option pour la santé cardiaque et le diabète.

Septembre 8, 2020

La réforme des systèmes alimentaires est essentielle dans la lutte contre le changement climatique, selon un rapport

Dans la lutte pour empêcher les températures mondiales d'augmenter de plus de 2 ºC (3.6 ºF) au-dessus des niveaux préindustriels, les décideurs devront se concentrer sur l'adaptation de leurs systèmes alimentaires pour qu'ils soient plus végétaux et durables, selon les Nations Unies et World Fonds pour la faune.

Août 10, 2020

La consommation de certains produits d'origine animale ne nuit pas aux avantages des régimes à base de plantes

Des recherches récemment publiées de l'Université de Warwick montrent que les régimes à base de plantes, comme le régime méditerranéen, peuvent réduire les risques cardiovasculaires même s'ils contiennent une quantité modérée de produits d'origine animale.

Jun. 3, 2020

Les ventes d'aliments d'origine végétale montent en flèche alors que les consommateurs américains recherchent des options plus saines

Alors que les données montrent que les ventes d'aliments d'origine végétale aux États-Unis ont augmenté de 90% par rapport à la même période l'année dernière, des preuves anecdotiques suggèrent que les ventes d'huile d'olive ont augmenté avec elles.

Février 6, 2020

Le haricot Lupini pourrait éliminer le soja en tant que principale source de protéines végétales

Le haricot méditerranéen contient plus de protéines et de fibres que ses principaux homologues à base de plantes, le soja et les pois chiches, mais ne partage qu'une infime partie du nombre de glucides.

Janvier 31, 2020

Le régime alimentaire à base de plantes réduit le risque d'infection par la Bourne alimentaire chez la souris

Un régime alimentaire abondant en fruits et légumes a augmenté la résistance des souris au pathogène intestinal, E. coli.