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Décembre 9, 2021

Centonze, une ferme tournée vers l'avenir ancrée dans l'histoire de la Sicile

Dans la vallée du Belice, dans l'ouest de la Sicile, Centonze produit de l'huile d'olive extra vierge primée, célébrant la terre et l'histoire, tout en se concentrant sur la durabilité et l'innovation.

Décembre 7, 2021

À Victoria, le domaine Taralinga célèbre la tradition tout en adoptant l'innovation

Salvatore Tarascio a commencé à cultiver des olives en Australie en 2015, 85 ans après que son grand-père les ait cultivées pour la première fois en Sicile. Aujourd'hui, il est l'un des meilleurs producteurs du pays.

Décembre 1, 2021

Le producteur français primé se tourne vers le passé pour relever les défis du futur

Maintenir les méthodes de l'agriculture biologique et expérimenter des variétés d'olives anciennes, c'est ainsi que le Château d'Estoublon garde ses 500 ans olive oil prol'histoire de la production vivante.

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29 novembre 2021

Le fils de producteurs de vin pionniers de l'Oregon ouvre la voie à l'huile d'olive

Le propriétaire du seul moulin commercial de l'État réfléchit aux défis de la production d'huile d'olive primée dans l'Oregon.

1 novembre 2021

Un couple dalmatien partage un Oblica primé avec le monde

Martina Radovčić et Marko Murtić ont fondé leur oliveraie il y a huit ans. En commençant par mettre l'accent sur les cultivars locaux, le couple espère montrer au monde un avant-goût de la Dalmatie.

Octobre 27, 2021

Développement durable, guide de l'innovation Ce producteur primé des Pouilles

De l'expérimentation de nouvelles méthodes de production à la transformation des déchets en énergie renouvelable, les producteurs derrière Frantoio Muraglia ont trouvé une combinaison gagnante.

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Juillet 29, 2021

Mavras Olive Oil Company s'appuie sur la tradition et le terroir pour produire de l'EVOO de qualité

Malgré les défis posés par le changement climatique et la volatilité du marché de l'huile d'olive, les producteurs derrière Mavras pensent que la qualité est la clé du succès.

Juillet 9, 2021

Rencontrez l'un des oléiculteurs amateurs d'Espagne

Représentant moins d'un pour cent de toutes les oliveraies espagnoles, les producteurs non commerciaux sont confrontés à un ensemble unique de joies et de défis associés à la production d'huile.

Juillet 7, 2021

La tragédie inspire une famille croate à cultiver des olives

Après la mort de leur fils adolescent en 2003, la famille Deša a commencé à cultiver des olives biologiques pour surmonter son chagrin.

Jun. 10, 2021

Une production biologique durable aide un producteur californien à se démarquer

Gold Ridge Organic Farms a remporté trois prix d'or et un prix d'argent au 2021 NYIOOC. Le propriétaire a déclaré que la production biologique était la clé de leur succès.

Jun. 10, 2021

Huile d'olive avec âme primée de l'artisanat coopératif andalou

Almazaras de la Subbética a remporté quatre prix au 2021 NYIOOC, attribuant leur succès au terroir et au climat.

Mai. 26, 2021

La passion et l'inspiration mènent au succès à la ferme de Marina Colonna

Dans sa ferme de Molise, la recherche de qualité de Marina Colonna est animée par une forte passion et une attitude avant-gardiste.

Mai. 25, 2021

Chez Rastrello, Qualité Extra Vierge Olive Oil ProMotes la beauté de l'Ombrie

La famille Wassmann a récemment remporté un deuxième Gold Award au NYIOOC World Olive Oil Competition, consolidant leur position en tant que olive oil produceurs.

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Février 5, 2020

Une coopérative en Calabre offre bien plus qu'une bonne huile d'olive

La coopérative sociale Nelson Mandela produit de l'huile d'olive extra vierge de haute qualité et promeut l'inclusion sociale des réfugiés.

Janvier 26, 2020

Aceite Uno aide à financer la recherche sur la leucémie infantile

Uno tire son nom d'une fondation dédiée à la recherche sur la leucémie infantile.

Décembre 5, 2019

Intendance et excellence à García de la Cruz

Cinq générations de la famille García de la Cruz participent à la création de la marque primée de La Mancha.

21 novembre 2019

À La Mancha, les familles «788» unies dans la qualité

Il y a quarante ans, la douzaine d'agriculteurs de La Mancha ont créé la coopérative de Valedepeñas. Aujourd'hui, les collaborateurs 788 de Colival se tournent vers l'avenir.

Octobre 21, 2019

Pruneti: des artisans de qualité au cœur du Chianti

Dans une partie rurale de la Toscane, dominée par les vignobles et les oliviers, Gionni et Paolo Pruneti combinent des siècles de savoir-faire agricole avec les dernières technologies de mouture pour produire des huiles d'olive extra vierge sur la terre de leurs ancêtres.

Septembre 10, 2019

Donner et prendre des cultivars français

Les variétés d'olives locales en France sont connues pour leurs qualités sensorielles, sinon pour leurs rendements.

Septembre 5, 2019

Faire de la "magie" au Domaine de La Vallongue

Près de Saint Rémy-de-Provence, le Domaine de La Vallongue cultive cinq variétés typiques de la Vallée des Baux pour élaborer son assemblage primé.

Juillet 22, 2019

Trouver l'équilibre entre les olives

La vie est plus lente à la ferme pour Joaquim Moreira, entrepreneur de mode, qui produit la marque d’huile d’olive primée Acushla. "La mode est un secteur attrayant. Mais maintenant, je suis plus passionné par l'huile d'olive."

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