traçabilité de

Septembre 8, 2021

L'Espagne approuve de nouvelles règles régissant la qualité et les normes de l'huile d'olive

Les nouvelles lois mettent à jour les précédentes de 1983 et visent à ajouter de la valeur aux producteurs, à promouvoir la consommation et à lutter contre la fraude.

Mai. 20, 2021

Bouteilles d'huile d'olive décorées à vendre aux enchères en tant qu'actifs cryptographiques

Dix bouteilles d'huile d'olive extra vierge grecque, avec des étiquettes personnalisées, seront vendues sous forme de jetons non fongibles lors d'une vente aux enchères en ligne en juillet.

Mai. 18, 2021

Une nouvelle méthode de test simplifie l'analyse élémentaire des échantillons EVOO

En utilisant la nouvelle méthode, les chercheurs pourraient identifier plus rapidement et plus précisément les éléments chimiques de l'huile d'olive, en aidant à déterminer la provenance et à identifier l'adultération.

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Mars 5, 2021

Costco se prépare à une reprise de la consommation d'huile d'olive aux États-Unis

Les tendances observées chez le quatrième plus grand détaillant américain peuvent prédire où va le secteur de l'huile d'olive.

Février 17, 2021

L'Italie promet près de 70 M € pour le secteur de l'huile d'olive et des olives de table

L'argent sera utilisé pour améliorer la qualité, protéger l'environnement et promouvoir la traçabilité dans le secteur jusqu'à l'entrée en vigueur de la politique agricole commune en 2023.

Décembre 21, 2020

Les scientifiques utilisent la résonance magnétique nucléaire pour identifier les mélanges d'huile d'olive

Deux études en Italie ont examiné comment les technologies de résonance magnétique nucléaire et d'ultrasons peuvent être utilisées pour déterminer le contenu et l'origine des mélanges d'huile d'olive. La technologie pourrait être utilisée pour déterminer l'exactitude des étiquettes d'huile d'olive.

Décembre 6, 2016

Des scientifiques utilisent des techniques médico-légales pour évaluer la qualité de l'huile d'olive et prévenir les fraudes

Les scientifiques ont réussi à quantifier l'ADN présent dans l'huile d'olive à l'aide de techniques médico-légales révolutionnaires.

17 novembre 2014

Partenariat européen pour certifier la traçabilité de l'huile d'olive

Les producteurs d'Italie et de Grèce travaillent sur un programme qui certifie la chaîne d'approvisionnement EVOO.

Août 11, 2014

Un financement de l'UE pour renforcer la confiance des consommateurs dans la qualité de l'huile d'olive

L’augmentation de la confiance des consommateurs et des marchés à l’égard de la qualité de l’huile d’olive est l’un des effets souhaités du fonds proposé.

Juillet 22, 2014

Points de vue divergents sur les normes proposées pour l'huile d'olive en Californie

Quarante-neuf témoins ont témoigné sur les normes proposées en matière de classement et d'étiquetage de l'huile d'olive, et de nombreux autres ont présenté des observations écrites.

Décembre 3, 2013

Huile d'olive extra vierge IGP Sicilia

L'énorme patrimoine environnemental et de la biodiversité de la Sicile doit être préservé et mis en valeur au moyen d'une appellation d'origine protégée.

Octobre 10, 2013

Copa Cogeca et le succès de la traçabilité en Italie

Le Copa-Cogeca a organisé un événement au Parlement européen afin de mettre en évidence les avantages de l'huile d'olive et de mieux informer les consommateurs.

Octobre 4, 2013

Des scientifiques mettent leur expertise en commun dans la lutte contre les huiles d'olive artificielles

Plus de vingt experts mondiaux en matière de vérification de l'huile d'olive se sont réunis à Madrid pour discuter de la fraude à l'huile d'olive et des solutions possibles.

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