Les oliviers un choix populaire dans les jardins des maisons de campagne italiennes

"D'après mon expérience avec des clients internationaux, je peux dire que l'olivier est l'une des plantes les plus aimées et est sans aucun doute au sommet des demandes d'utilisation dans la composition d'un jardin », a déclaré Alice Collantoni, un architecte spécialisé dans l'aménagement paysager et paysager.

Nous avons rencontré Collantoni sur la côte sud de la Toscane, dans la ville portuaire de Porto Santo Stefano, sur le promontoire du Monte Argentario, dont le nom, selon une légende, dérive des nuances d'argent (`` argento '' en italien) des feuilles du oliviers répandus dans la région.

En Toscane, une oliveraie est fréquemment demandée sur de grandes propriétés, plantées à espacement traditionnel ou à haute densité, souvent flanquées d'un vignoble et de cyprès. L'olivier est demandé non seulement pour la production d'huile, mais aussi pour une fonction purement esthétique.

"L'oliveraie est un incontournable », a expliqué l'architecte. "Lorsqu'il n'est pas possible d'inclure une plantation dans le projet, une plante unique, séculaire si possible, est plantée individuellement »totem »de la maison.

La variété la plus utilisée est Leccino pour la grande résistance aux agents pathogènes combinée à ses qualités esthétiques, mais certains clients ont besoin de cultivars pour les olives de table, comme Ascolana, Bella di Spagna et Santa Caterina, en raison de l'impact visuel de leurs plus gros fruits.

"L'olivier a une bonne adaptabilité aux conditions météorologiques », a expliqué l'architecte. "Il n'a pas de problèmes d'aérosol salé ou de défoliation, grâce à une grande résistance à la Méditerranée chaude »Vent de Sirocco, qui peut assécher le feuillage des arbres fruitiers. »

"L'olivier unique est généralement associé à des plantes du maquis méditerranéen, comme le romarin, le genêt, la lentisque et le myrte », a expliqué Collantoni. Il peut être disposé sur une colline préexistante ou un terrain élevé peut être créé avec du terrassement pour s'adapter au paysage. "Grâce aux accumulations et aux dépressions, l'olivier constitue le centre d'intérêt du jardin, un point de repère avec une utilisation pratique grâce à l'ombre qu'il fournit pendant les mois les plus chauds.

Si à des fins esthétiques, la plante nécessite une sorte de taille différente de celle qui serait nécessaire pour la production, elle est effectuée dans la même période, de décembre à mars. "En gardant un rapport un à deux entre la canopée et le tronc, la couronne doit être harmonieuse, ronde, agréable à l'œil », a-t-elle suggéré.

Il existe une forte demande, de la part des clients italiens et américains, pour des oliviers isolés ou de petites plantations dédiées à une production limitée, souvent flanquées d'un potager. Une demande plus faible provient des clients d'Europe de l'Est et de Russie, moins habitués à la culture de l'huile d'olive.

L'olivier n'est pas largement utilisé dans le soi-disant »Jardin à l'italienne, typique des villas près de Florence, avec la haie topiaire taillée en formes spécifiques. "En raison du feuillage moins régulier et moins compact que les plantes comme la boîte, le myrte et le cyprès, il est rarement demandé », a expliqué Collantoni.

Notre usine est largement utilisée dans le »Jardins anglais, 'en Italie. "Caractérisé par des lignes courbes et des sentiers à travers des arbustes à fleurs, sauvages et naturels, il est idéal pour cela. »

Il est également demandé dans le »French Garden, 'identifié par une logique de plantation basée sur la hauteur des plantes et un style de composition naturel fait de formes sinueuses, et bien sûr dans le »Jardin méditerranéen, que Collantoni décrit comme une sorte de composition "dans lesquels divers styles sont utilisés, comme l'anglais et le français, mais avec des espèces méditerranéennes typiques qui nécessitent une faible consommation d'eau, en particulier des plantes avec »les feuilles grises, comme les olives, le myrte, l'herbe à poux et la lavande, pour leur adaptabilité à cette condition climatique spécifique. »