Les oliviers un choix populaire dans les jardins des maisons de campagne italiennes

Qu'il s'agisse d'un seul arbre monumental ou d'une plantation entière, les oliviers sont l'ajout le plus demandé aux conceptions de paysages résidentiels d'Alice Collantoni.

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Mai. 20, 2016
Par Ylenia Granitto
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"D'après mon expérience avec des clients internationaux, je peux dire que l'olivier est l'une des plantes les plus aimées et est sans aucun doute au sommet des demandes d'utilisation dans la composition d'un jardin », a déclaré Alice Collantoni, un architecte spécialisé dans l'aménagement paysager et paysager.

Nous avons rencontré Collantoni sur la côte sud de la Toscane, dans la ville portuaire de Porto Santo Stefano, sur le promontoire de Monte Argentario, dont le nom, selon une légende, dérive des nuances d'argent ('argento' en italien) des feuilles de la oliviers répandus dans la région.

Un point de repère avec une utilisation pratique grâce à l'ombre qu'il fournit pendant les mois les plus chauds.- Alice Collantoni

En Toscane, une oliveraie est fréquemment demandée sur de grandes propriétés, plantées d'espacement traditionnel ou de haute densité, souvent flanquée d'un vignoble et de cyprès. L'olivier est demandé non seulement pour la production d'huile, mais aussi pour une fonction purement esthétique.

"L'oliveraie est un incontournable », a expliqué l'architecte. "Lorsqu'il n'est pas possible d'inclure une plantation dans le projet, une plante unique, laïque si possible, est plantée individuellement »totem »de la maison.

La variété la plus utilisée est Leccino pour la grande résistance aux agents pathogènes combinée à ses qualités esthétiques, mais certains clients ont besoin de cultivars pour les olives de table, comme Ascolana, Bella di Spagna et Santa Caterina, en raison de l'impact visuel de leurs plus gros fruits.

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"L'olivier a une bonne adaptabilité aux conditions météorologiques », a expliqué l'architecte. "Il n'a pas de problèmes d'aérosol salé ou de défoliation, grâce à une grande résistance à la Méditerranée chaude »Vent de Sirocco, qui peut assécher le feuillage des arbres fruitiers. »

"L'olivier unique est généralement associé aux plantes du maquis méditerranéen, comme le romarin, le genêt, le lentisque et le myrte », a expliqué Collantoni. Il peut être disposé sur une colline préexistante ou un terrain élevé peut être créé avec le terrassement pour s'adapter au paysage. "Grâce aux accumulations et aux dépressions, l'olivier constitue le centre du jardin, un point de repère avec une utilisation pratique grâce à l'ombre qu'il fournit pendant les mois chauds. »

Alice Collantoni

Si à des fins esthétiques, la plante nécessite une sorte de taille différente de celle qui serait nécessaire pour la production, elle est réalisée dans la même période, de décembre à mars. "En gardant un rapport un à deux entre la canopée et le tronc, la couronne doit être harmonieuse, ronde, agréable à l'œil », a-t-elle suggéré.

Il y a une forte demande, de la part des clients italiens et américains, pour des oliviers simples ou de petites plantations dédiées à une production limitée, souvent flanquée d'un potager. Une demande plus faible provient des clients d'Europe de l'Est et de Russie, moins habitués à la culture de l'huile d'olive.

L'olivier n'est pas largement utilisé dans le soi-disant »Jardin à l'italienne, typique des villas près de Florence, avec la haie topiaire taillée en formes spécifiques. "En raison du feuillage moins régulier et moins compact que les plantes comme la boîte, le myrte et le cyprès, il est rarement demandé », a expliqué Collantoni.

Notre usine est largement utilisée dans le »Jardins anglais, 'en Italie. "Caractérisé par des lignes courbes et des sentiers à travers des arbustes à fleurs, sauvages et naturels, il est idéal pour cela. »

Il est également demandé dans le »Jardin à la française, 'identifié par une logique de plantation basée sur la hauteur des plantes et un style de composition naturel fait de formes sinueuses, et bien sûr dans le »Jardin méditerranéen », que Collantoni a décrit comme une sorte de composition "dans lesquels divers styles sont utilisés, comme l'anglais et le français, mais avec des espèces méditerranéennes typiques qui nécessitent une faible consommation d'eau, en particulier des plantes avec »les feuilles grises, comme les olives, le myrte, l'herbe à poux et la lavande, pour leur adaptabilité à cette condition climatique spécifique. »


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