Rapport : la pénurie d'eau est le principal défi auquel est confrontée la production alimentaire
Un rapport de Barclays Capital a révélé que, alors que la demande en eau douce ne cesse d'augmenter, les entreprises et les pays ne font que très peu d'efforts pour améliorer leur efficacité.
Selon un rapport de Barclays Capital, le secteur mondial des biens de consommation courante – qui englobe la production alimentaire et l'agroalimentaire – est confronté à un risque majeur lié à la pénurie d'eau et constitue actuellement le plus vulnérable de tous les secteurs.
« Notre analyse suggère que l'eau devrait être considérée comme le principal facteur de préoccupation environnementale pour les produits de première nécessité », ont écrit les auteurs du rapport.
La crise de l'eau doit être abordée avec la même urgence et le même esprit d'innovation que la crise du Covid-19 – et les arguments économiques en faveur d'une action sont plus clairs que jamais.
Le rapport a analysé les risques et les opportunités auxquels sont confrontés les produits de première nécessité à l’échelle mondiale en raison des pénuries d’eau, des coûts élevés de l’eau et du renforcement de la réglementation.
Selon les prévisions de Barclays Capital, les besoins en eau douce de l’industrie alimentaire devraient augmenter de 40 % à l’échelle mondiale d’ici 2030 en raison de la croissance démographique. De plus, la hausse des températures mondiales a aggravé la situation. Le rapport conclut que la pénurie d’eau est le principal enjeu environnemental dans l’industrie alimentaire.
Voir aussi : L'UE introduit des normes pour l'utilisation de l'eau recyclée à des fins d'irrigationCurieusement, alors que les entreprises du secteur alimentaire sont parfaitement conscientes du défi que représente la pénurie d'eau dans leurs activités quotidiennes, elles ne semblent pas en faire assez pour y faire face. Au contraire, la plupart de ces entreprises se concentrent sur les effets de l'augmentation des niveaux de carbone.
Pour réduire leur dépendance à l'eau, les entreprises devraient adopter des pratiques agricoles durables telles que l'utilisation de capteurs, l'irrigation de précision, l'analyse des données satellitaires et l'agriculture hors sol, recommande le rapport. La mise en œuvre de ces mesures contribuerait à prévenir une crise de l'eau dans le secteur des produits de consommation courante à l'avenir.
Le CDP, une organisation à but non lucratif qui gère le système mondial de divulgation permettant aux entreprises, aux gouvernements et aux investisseurs de gérer leur impact environnemental, a déclaré que la plupart d'entre eux n'étaient pas en mesure de démontrer qu'ils prenaient des mesures concrètes pour minimiser le risque imminent de problèmes liés à l'eau.
Selon une enquête du CDP portant sur 2 934 entreprises ayant divulgué des données sur leur gestion de l'eau en 2020, plus d'un tiers d'entre elles ont augmenté leur consommation d'eau par rapport à 2019.
De plus, 95 % des entreprises n’ont pas été en mesure de fournir des preuves fiables attestant qu’elles progressaient vers leurs objectifs en matière de pollution.
« La crise de l’eau doit être abordée avec la même urgence et le même esprit d’innovation que la crise du Covid-19 – et les arguments économiques en faveur de l’action sont plus clairs que jamais », a déclaré Cate Lamb, directrice mondiale de la sécurité de l’eau au CDP. « Nous pouvons renverser la situation, mais nous avons besoin d’actions bien plus transformatrices. »
« Alors que les investisseurs accordent une attention accrue à la gestion des risques liés à l’eau par les entreprises, le CDP appelle toutes les entreprises à se fixer des objectifs ambitieux pour réduire les prélèvements d’eau et éliminer la pollution de l’eau, y compris des objectifs de zéro consommation nette d’eau », a-t-elle ajouté. « Les entreprises doivent prendre dès maintenant des mesures audacieuses pour transformer leurs modèles économiques. »