Les producteurs espagnols figurent parmi les premiers lauréats du NYIOOC 2020
Avec 25 récompenses à leur actif à ce jour, l'Espagne et l'Italie sont en tête du classement de cette édition du concours de qualité d'huile d'olive le plus prestigieux au monde, dont les résultats sont dévoilés tout au long de la semaine.
L'Espagne, aux côtés de l'Italie, arrive en tête du classement provisoire des pays producteurs d'huile d'olive primés lors de l'édition 2020 du Concours mondial d'huile d'olive du NYIOOC, dont les résultats sont publiés cette semaine sur son site officiel.
À ce jour, ce pays européen a remporté un total de 25 distinctions : 22 médailles d’or et trois d’argent. Les résultats continueront d’être dévoilés chaque jour cette semaine, ont indiqué les organisateurs.
Nous sommes très heureux, notamment pour notre distributeur aux États-Unis, qui s’est montré très enthousiaste et qui déploie des efforts considérables en ces temps difficiles
Cette année, le NYIOOC s’est adapté aux circonstances particulières imposées par la pandémie de coronavirus en mettant en place un système d’évaluation à distance malgré les mesures de confinement.
Un jury international d’experts a pu évaluer la qualité des 881 candidatures provenant de 26 pays qui avaient été soumises pour la huitième édition du concours avant la clôture des inscriptions.
Voir aussi : Plus d’informations sur le NYIOOC 2020L’Espagne a participé avec 141 candidatures, se classant en deuxième position derrière l’Italie (195) et devant la Grèce (125).
Dans un contexte d’incertitude économique, les producteurs espagnols lauréats ont souligné que cette reconnaissance de la qualité était plus importante que jamais.
« Nous participons au NYIOOC depuis de nombreuses années, sans doute depuis sa première édition, et nous présentons chaque année davantage de variétés d’huile d’olive », a déclaré Marco Molinari, directeur commercial de Sucesores de Hermanos López, le producteur de l’huile d’olive Morellana.
« C’est très important pour nous car le marché américain est un marché clé et remporter un prix à New York est très positif », a-t-il ajouté. « Les prix sont le meilleur moyen de montrer au grand public que toutes les huiles d’olive ne se valent pas. Ils constituent un outil important. »
Sucesores de Hermanos López est un petit producteur basé à Luque, un village de la province de Cordoue.
Sa marque, Morellana, a remporté trois médailles d’or lors de l’édition de cette année du NYIOOC : une pour sa variété Picual, une pour sa Hojiblanca et une pour sa Picuda, une variété locale principalement cultivée dans la région.
Javier Márquez, directeur exécutif d’Agropecuaria Ecología Sierra de Alcaraz, a reconnu que cette distinction décernée lors du Concours mondial de l’huile d’olive du NYIOOC revêtait une importance particulière dans le contexte actuel, notamment pour le marché américain.
« Nous sommes très heureux, notamment pour notre distributeur aux États-Unis, qui s’est montré très enthousiaste et qui déploie des efforts considérables en ces temps difficiles », a déclaré M. Márquez à Olive Oil Times.
« Ce prix pourrait nous aider à faire face à la situation difficile que nous traversons en raison de la hausse des taxes et de la crise du coronavirus », a-t-il ajouté.
Agropecuaria Ecología Sierra de Alcaraz est le producteur de l’huile biologique Almazara de Alcaraz, dont l’assemblage a remporté une médaille d’or au NYIOOC 2020.
Basée à Alcaraz, un village de la province d’Albacete, en Castille-La Manche, l’entreprise tire sa production d’un regroupement de plus de 100 petits producteurs bio de la région.
M. Márquez a déclaré que cette récompense était importante pour les clients et les importateurs, mais il a également souligné son importance pour les agriculteurs.
« C’est important pour nos agriculteurs associés, pour ceux qui travaillent dur dans les oliveraies, car ils voient qu’au moulin, nous produisons une bonne huile grâce à l’excellent produit qu’ils récoltent », a-t-il déclaré. « C’est une grande satisfaction. »
José Gálvez, directeur d’Oro Bailén, l’un des producteurs les mieux établis de Jaén, principale province productrice d’Espagne, a déclaré que la constance et le travail acharné étaient essentiels pour garantir la qualité.
« Il faut croire en ce que l’on fait et s’efforcer d’obtenir la meilleure qualité possible chaque année », a-t-il déclaré à Olive Oil Times. « C’est notre objectif constant. Chaque récolte a ses particularités, mais nous essayons d’en tirer le meilleur parti afin de produire l’une des meilleures huiles d’olive au monde. »
L’huile d’olive d’Oro Bailén a remporté quatre médailles d’or lors du NYIOOC de cette année. Ce succès s’inscrit dans la lignée des résultats obtenus par l’entreprise lors des éditions précédentes du concours. En 2019, elle avait remporté un prix « Best in Class », deux médailles d’or et une médaille d’argent au Concours mondial de l’huile d’olive du NYIOOC.
« Nous sommes ravis que nos huiles Frantoio et Hojiblanca, que nous avons ajoutées à nos huiles Picual et Arbequina, aient également été récompensées », a déclaré M. Gálvez.
L’Espagne est le premier producteur mondial d’huile d’olive. Bien que la dernière campagne ait été nettement moins importante que la précédente, le pays a produit plus d’un tiers de la production mondiale, soit environ 1,1 million de tonnes.
Interrogés sur les résultats de l’Espagne au NYIOOC, les producteurs ont souligné le nombre remarquable de récompenses remportées par le pays et ont indiqué que ce succès confirmait la qualité croissante de l’huile d’olive espagnole.
« L’Espagne s’en sort très bien », a déclaré M. Molinari, de Sucesores de Hermanos López. « Au cours des 15 à 20 dernières années, elle a amélioré la qualité de ses huiles de manière impressionnante. Cela se reflète dans les prix que l’Espagne remporte lors des concours internationaux. L’Espagne a beaucoup progressé. »
« Le défi consiste désormais à continuer d’améliorer cette qualité », a-t-il ajouté. « Les petits producteurs comme nous doivent se spécialiser et améliorer constamment notre qualité. Nous ne pouvons pas rivaliser avec les grands producteurs qui utilisent des techniques de culture différentes, telles que les plantations super-intensives, qui sont plus rentables. »
M. Gálvez, d’Oro Bailén, a convenu que miser sur la qualité était essentiel pour l’avenir et a fait part d’un message d’optimisme face aux difficultés actuelles.
« Je pense que toute cette situation finira certainement par passer et que nous retrouverons le bon chemin », a-t-il déclaré. « La pandémie de Covid-19 a conduit les gens à se concentrer principalement sur les mauvaises nouvelles. Espérons que les bonnes nouvelles comme celle-ci ne passeront pas inaperçues. »