Saudijska Arabija će izgraditi najveću azijsku mljekaru za preradu maslina

NADEC, najveći ekološki proizvođač maslinovog ulja u Saudijskoj Arabiji i na Bliskom istoku, izgradit će najveću maslinu u Aziji kako bi povećao svoju proizvodnju.

Španjolski Grupo GEA i Nacionalna razvojna poljoprivredna tvrtka (NADEC), najveći ekološki proizvođač maslinovog ulja u Saudijskoj Arabiji i na Bliskom istoku, potpisali su sporazum o izgradnji najveće azijske mljekare za preradu maslina.

Mlin će biti smješten u provinciji Al-Jouf, koja se nalazi na sjeveru zemlje i u neposrednoj blizini mjesta gdje NADEC trenutno sadi pet milijuna maslina na 7.400 jutara.

Većina posađenih maslina bit će sorte Picual, u onome što se očekuje da će biti najveći maslinik na svijetu, koji se odlikuje superintenzivnom kultivacijom s modernim sustavima kapanja.

Vidi također: Afrika i Bliski istok

Najsuvremenija mljekara za maslinovo ulje, čiji se puštanje u rad očekuje za šest mjeseci, projekt je po principu "ključ u ruke" s troškom većim od 3 milijuna eura (3,41 milijuna dolara).

Projekt predstavlja novu fazu u odnosu između NADEC-a i GEA-e, koja je 2016. dovršila prvu fazu ovog projekta. U drugoj fazi GEA će isporučiti mlin za maslinovo ulje koji nudi integrirano rješenje koje obuhvaća građevinarstvo i automatizaciju, preradu, obuku te potrebnu industrijsku opremu.

Proizvodne linije izgrađene su tako da odgovaraju različitim zahtjevima, ovisno o nacionalnim tradicijama i veličini uroda. Ti će čimbenici odrediti koje će se vrste proizvodnih metoda odabrati.

GEA isporučuje potpune linije za preradu, od prijema i čišćenja maslina do mljevenja, miješanja (kontinuiranog ili serijskog), odvajanja i dekantiranja. Nakon dobivanja ulja, linije za preradu mogu se koristiti i za obradu maslinovih koštica i vode. Sustavi po mjeri također su dizajnirani kako bi se postigao maksimalan mogući prinos i kvaliteta, uz minimiziranje potrošnje vode.

Mlin će biti izgrađen u Úbedi u Andaluziji, a zatim prevezen u Saudijsku Arabiju. Projekt tvrtke GEA objedinit će stručnost nekoliko proizvođača strojeva iz Španjolske kako bi se stvorilo integrirano rješenje koje ovaj projekt po principu "ključ u ruke" izdvaja od drugih mlina u regiji.

Saudijska Arabija počela je saditi masline još 2007. godine u Al-Joufu kako bi zadovoljila svoju domaću potrošnju. Prema riječima stručnjaka za masline Juana Vilara, do 2018. Saudijska Arabija posadila je gotovo 52.000 jutara maslinika.

Pustinjska područja dijele maslinike smještene sjeverno i južno od Saudijske Arabije, gdje se masline tretiraju s velikim poštovanjem zbog svoje duhovne vrijednosti u islamu. Većina Saudijske Arabije ima pustinjsku klimu s iznimno niskim količinama oborina i ekstremnim temperaturnim razlikama između dana i noći.

Al-Jouf se smatra maslinarskim odmaralištem kraljevstva, s bogatom kulturnom baštinom i raznolikim prirodnim okruženjem, što ga čini jednom od vodećih turističkih destinacija Saudijske Arabije.

Saudijska Arabija dom je trima od najvećih svjetskih modernih maslinika po gustoći, dimenzijama i tehnikama uzgoja. Uzgoj u zemlji je potpuno mehaniziran. Gotovo 80 posto uzgoja maslina u Kraljevini usmjereno je na proizvodnju maslinovog ulja, a preostalih 20 posto na stolne masline.

Izgradnja ove mljekare je nova faza u radnom odnosu između Španjolske i Saudijske Arabije usmjerenom na konsolidaciju industrije maslina i maslinovog ulja potonje. Sveučilište Al-Jouf i Sveučilište Jaén surađuju na istraživačkim temama vezanim uz sektor maslina kako bi se poboljšao proizvodni kapacitet.

U sklopu ovog sporazuma planirano je ukupno 21 istraživački projekt koji su odgovorni za osnivanje Naprednog centra za proučavanje masline i maslinovog ulja te prijenos tehnologije i tehničkog znanja.