Istraživanje je također pokazalo da ekstra djevičansko maslinovo ulje nije smanjilo štetu nanesenu visokomasnom prehranom kod miševa s masnom bolešću jetre.

Svijet

Svibanj. 18., 2021

Nova metoda ispitivanja pojednostavljuje elementarnu analizu EVOO uzoraka

Koristeći novu metodu, istraživači bi mogli brže i preciznije identificirati kemijske elemente u maslinovom ulju, pomažući u utvrđivanju porijekla i identificiranju preljuba.

Svibanj. 14., 2021 Vijesti

Mediteranska prehrana koristi pacijentima s lupusom, prijedlozi studije

Svibanj. 13., 2021 Vijesti

Napori na suzbijanju širenja maslinovog patogena pomoću kalemljenih stabala propadaju u Španjolskoj

Svibanj. 13., 2021 Vijesti

Dobitnik bespovratne pomoći za proučavanje utjecaja polifenola na funkciju DNA

Svibanj. 10., 2021 Vijesti

Mediteranska prehrana može spriječiti gubitak pamćenja i simptome demencije

Svibanj. 10., 2021 Vijesti

Čokolada obogaćena EVOO-om koristi osobama s dijabetesom tipa 2, otkrića studije

Vijesti

Svibanj. 6., 2021

Štetnici maslina i bolest bit će u središtu međunarodne konferencije u listopadu

Akademici, znanstvenici, poljoprivrednici i proizvođači sastat će se u Lisabonu kako bi razgovarali o najnovijim tehnikama otkrivanja, kontrole i upravljanja.

Vijesti

Svibanj. 3., 2021

Fitokemikalije u maslinovom ulju pomažu u prevenciji niza bolesti, otkrića studije

Maslinovo ulje, najosebujniji atribut mediteranske prehrane, povezano je s mnogim zdravstvenim blagodatima, uključujući zaštitu od akutnih i kroničnih upala.

Vijesti

Travnja 26, 2021

Južnoamerička konferencija maslinovog ulja ide na mrežu

Polaznici mogu putem interneta slušati unaprijed snimljena predavanja o nizu tema. Izlagači ovo vide kao pozitivan korak za sektor maslinovog ulja na kontinentu.

Vijesti

Travnja 23, 2021

Potrošnja maslinovog ulja povećava testosteron u muškaraca s nedovoljnom razinom

Novo istraživanje pokazuje da je vjerojatnije da muškarci koji slijede dijetu s malo masnoća imaju neadekvatno nisku razinu testosterona. Dodavanje EVOO-a njihovoj prehrani može biti rješenje.

Sorte maslina

Travnja 20, 2021

Istraživači istražuju podrijetlo bijele tripolitainske masline u Libiji

Rade na utvrđivanju najboljih sorti za libijsku proizvodnju maslina.

Vijesti

Travnja 16, 2021

Vijeće maslina dodijelilo je četiri istraživačke stipendije

Stipendije će pokrivati četiri godine i financirat će istraživanja usredotočena na standardizaciju, tehnologiju maslina i suradnju.

Sorte maslina

Travnja 8, 2021

Novi napori za promicanje rijetkih sorti bijele masline u Kalabriji

Arheolozi rade na očuvanju kulturne baštine sorte Leucocarpa jer proizvođači počinju uzgajati i transformirati plodove bjelokosti u bjelokosti.

Oglas

Vijesti

Mar. 29, 2021

Zdravi spojevi u ulju pomaca apsorbirani prženom hranom, nalazi studije

Prženje na ulju maslinove komine može biti zdravije od ostalih ulja za kuhanje.

Vijesti

Mar. 15, 2021

Studije sugeriraju da EVOO pomaže u smanjenju simptoma Covid

Ekstra djevičansko maslinovo ulje i druga ključna hrana u mediteranskoj prehrani smanjuju rizik od oluje citokina, jačaju imunološki sustav i imaju antivirusna svojstva.

Vijesti

Mar. 12, 2021

Studije otkrivaju da maslinovo ulje poboljšava oralno zdravlje i sprječava parodontitis

Uz sve ostale zdravstvene dobrobiti, redovito uzimanje maslinovog ulja može zaštititi zube i desni te zaštititi od parodontitisa i zubnog karijesa.

Zdravlje

Mar. 11, 2021

EVOO s visokim udjelom polifenola može smanjiti rizik od vaskularnih bolesti povezanih s dijabetesom

Iako rezultati studije potvrđuju prethodna otkrića, poruka istraživača je nova: vrsta maslinovog ulja koje se koristi u studijama kardiovaskularnog zdravlja važna je varijabla.

razreda

Mar. 9, 2021

Oleum razvija nove alate za EVOO analizu i provjeru autentičnosti

Alati za analizu utjecati će na način izrade mješavina, procjenu kakvoće maslinovog ulja i procjenu roka trajanja, prema istraživačima.

Svijet

Veljače 24, 2021

Čak i bočice od tamnog stakla ostavljaju EVOO osjetljivim na oksidaciju, pronalazi studija

Ekstra djevičansko maslinovo ulje u tamnim staklenim bocama trpi značajnu degradaciju u uvjetima poput supermarketa, otkrili su istraživači iz Italije.

Vijesti

Veljače 3, 2021

Razumijevanje odnosa između gljivica i klime može obuzdati skupe patogene masline, kažu istraživači

Manje promjene temperature s određenim obrascima kiša pružaju najbolje okruženje za gljivicu koja uzrokuje da Verticillium uvenu napreduje.

Proizvodnja

Siječnja 21, 2021

Istraživači razvijaju metodu za dobivanje šećera u maslinovim košticama

Visoka kvaliteta sirovine, uglavnom glukoze, omogućuje njezinu uporabu u prehrambenoj i farmaceutskoj primjeni.