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Invernale difficile prima del Canada di Olive Farm Weathers

Un anno dopo che il loro primo successo di vendemmia ha fatto notizia, Sheri e George Braun non sono stati in grado di soddisfare nessuno dei loro ordini. Tuttavia, la coppia ha detto che l'incertezza del progetto è parte di ciò che vale la pena fare.

Sheri e George Braun (courtesy Boulevard Magazine)
Ottobre 22, 2018
Di Alison Sandstrom
Sheri e George Braun (courtesy Boulevard Magazine)

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"Every­one we talked to either hung up the phone, or laughed and said 'non puoi farlo lì ", ha detto George Braun, ricordando l'inizio roccioso del suo progetto di passione.

He and his part­ner Sheri Braun were unde­terred, and five years after they imported the first seedlings from Cal­i­for­nia, they accom­plished exactly the dream that few thought was pos­si­ble. In 2016, their grove on Salt Spring Island, British Colum­bia yielded the first Cana­dian olive oil — 32 liters of it, which sold out quickly.

Devi rischiare, devi correre un rischio. È letteralmente passato da un'idea divertente alla nostra vita.- Sheri Braun

But trou­ble was on the hori­zon. The win­ter fol­low­ing the land­mark Novem­ber har­vest was the cold­est the island had seen in 30 years and forced heavy prun­ing of the trees. Then, as the fall 2017 har­vest neared, a dev­as­tat­ing early Octo­ber frost froze the olives right to the branches.

"Ha nevicato, poi si è bloccato molto duramente per circa quattro o cinque giorni ", ha ricordato George. "Quindi il tempo è ripreso. Ma il danno è stato fatto e non siamo riusciti a ottenere alcun frutto che valesse la pena di sapere. "

Un anno dopo che il loro primo raccolto di successo ha fatto notizia, non sono stati in grado di evadere nessuno dei loro ordini.

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I Braun erano preparati per il fatto che la loro posizione a nord avrebbe significato il gelo precoce per alcuni anni, ma Sheri disse che non si aspettavano che fosse un fattore così presto nella vita della fattoria.

Tuttavia, la coppia ha affermato che l'incertezza del progetto fa parte di ciò che vale la pena fare.

"Sento così tante volte nel nostro mondo che tutti analizzano ogni progetto fino alla morte e se non arriva a circa il 70 o l'80% di probabilità di successo, allora non lo faranno ”, ha detto George. "Nella nostra analisi, probabilmente era inferiore al 40 percento. "

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"Quindi eravamo disposti a provarlo comunque perché è quello che succede quando si fa il pioniere in una nuova industria ", ha aggiunto Sheri. "Devi rischiare, devi correre un rischio. "

È stato un viaggio in Spagna, dove Sheri e George si sono innamorati degli uliveti che li hanno portati a cercare un posto in Canada da cui poter partire. Sono atterrati a Salt Spring Island.

Sit­u­ated between Van­cou­ver Island and the B.C. main­land, Salt Spring is known for its warm sum­mers and mild win­ters. Some have called the cli­mate "Mediter­ranean,” although Sheri admit­ted that’s "un po 'esagerato. "

Ha detto che non avevano idea di quando hanno iniziato a capire quanto lavoro sarebbe stato il loro allevamento di olive.

"Questo progetto è stato molto più grande, più ampio, più ampio - più su ogni raggio di quanto abbiamo mai immaginato. È letteralmente passato da un'idea divertente alla nostra vita ", ha detto.

For the moment, the Brauns are focused on this year’s fast-approach­ing har­vest. With good weather in the fore­cast, they’re hop­ing they can hold off until the sec­ond or third week of Novem­ber, giv­ing the olives more time to ripen. Every week counts, as the grow­ing sea­son on Salt Spring Island is sig­nif­i­cantly shorter than in areas where olives are tra­di­tion­ally grown, like Spain or Italy.

Gli obiettivi a lungo termine per l'azienda agricola includono l'aumento della produzione per soddisfare la domanda della loro lunga lista di potenziali clienti interessati.

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"Penso che abbiamo stabilito che possiamo coltivare alberi nella nostra parte del mondo. L'olivo stesso ora sembra prosperare ”, ha detto George. "Ora il prossimo benchmark di successo sarebbe se potessimo ottenere un raccolto annuale, almeno nove su ogni dieci anni sarebbe bello. E ovviamente aumentare il nostro volume, sarebbe una specie di terzo livello. "

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The cou­ple said it’s the encour­ag­ing emails they receive from around the world and the excite­ment of doing some­thing com­pletely new that make high-risk Cana­dian olive farm­ing worth it.

"Anche se ci riusciremo in qualche modo, quale grande ricompensa sarebbe solo essere stato in grado di farlo in un clima come il nostro ”, ha detto George.

"Vale la pena provare qualcosa di nuovo e cogliere l'occasione ”, ha dichiarato Sheri. "È eccitante. La crescita stessa e la proprietà sono belle. Fondamentalmente è un'avventura. ”





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