Varietà di olive greche Makri in attesa dello status di DOP UE

Makri è una varietà di oliva greca autoctona coltivata ad Alessandropoli, nel nordest della Grecia, vicino al confine con la Turchia, una regione situata nella parte occidentale della regione geografica e storica conosciuta come Tracia.

Febbraio 21, 2018
Di Isabel Putinja

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L'11 gennaio è stata presentata una domanda alla Commissione europea per includere la varietà di olive greche "Elaiolado Makris ”(spesso chiamato anche "Makri ”) nell'elenco dei prodotti alimentari dell'UE con lo status di Denominazione di Origine Protetta (DOP). 

Demosthenis Hatzinikolaou, presidente di una cooperativa agricola locale di olio d'oliva, ha dichiarato all'Agenzia di stampa Atene-Macedone (ANA), che la domanda è stata un processo di otto anni poiché la varietà doveva essere inclusa nel Catalogo nazionale delle varietà prima della DOP lo status potrebbe essere richiesto a livello nazionale. Dopo il riconoscimento nazionale, la domanda può essere presentata per lo status di UE. 

Una volta presentata la domanda alla Commissione europea, è stata esaminata "credito ”e poi pubblicato in Gazzetta Ufficiale in data 11 gennaio 2018, secondo le procedure ufficiali. Dopo la pubblicazione, le obiezioni alla domanda possono essere ricevute ed esaminate per un periodo di sei mesi. 

Makri è una varietà di oliva greca autoctona coltivata ad Alessandropoli, nella Grecia nord-orientale, vicino al confine con la Turchia, una regione situata nella parte occidentale della regione geografica e storica conosciuta come Tracia. Questa è la zona più settentrionale del Paese dove si coltivano le olive e una regione con un microclima particolare che le regala estati secche e inverni freddi. 

Maria Micheli di Konos detto Olive Oil Times che questo microclima è parte integrante del terroir di Makri: "Abbiamo transizioni fluide tra le stagioni come zona balneare e nell'aura del Mar di Tracia c'è un microclima unico ", ha spiegato. 

La qualità conta.
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Produrre nella stessa regione è Niki Kelidou di Frantoio Kyklopas chi descrive Makri come "una varietà unica della regione che ha una media intensità e aromi fruttati delicati di banana verde, fiori freschi erbacei e carciofo ma anche con un equilibrio di amarezza e spezie. " 

Ricevere una denominazione di certificazione di prodotto come DOP è prezioso perché è un marchio di qualità riconosciuto che garantisce un prodotto autentico che ha origine in una specifica regione geografica. Ciò rafforza anche la fiducia dei consumatori e offre ai produttori un vantaggio competitivo sui mercati europei e internazionali. 

"L'applicazione per lo stato DOP è importante per noi ", ha detto Kelidou Olive Oil Times. "Ma non tanto per gli obblighi in materia di coltivazione, estrazione e conservazione, poiché già soddisfiamo questi requisiti. Siamo particolarmente lieti che dopo tanti riconoscimenti che riconoscono la qualità del nostro olio, abbiamo richiamato l'attenzione sulla varietà Makri e avviato il processo DOP. Ci auguriamo vivamente che questo sensibilizzi più produttori della regione sulla corretta gestione delle olive, dall'oliveto fino al frantoio ". 

Micheli ha detto che il riconoscimento ufficiale per Makri sarebbe un vantaggio per i suoi produttori: "La DOP è per noi un riconoscimento importante perché è un riconoscimento del nostro prodotto distintivo: il nostro olio d'oliva. Ci dà l'opportunità di farlo conoscere al pubblico e di riconoscere il duro lavoro che richiede la produzione di un olio d'oliva di grande qualità. " 

Esistono tre diverse denominazioni per prodotti agricoli e alimentari nell'ambito del sistema di certificazione dei prodotti dell'UE: 

La DOP (Denominazione di Origine Protetta) è la denominazione più alta perché garantisce che un prodotto che è stato prodotto, lavorato e preparato in una determinata area geografica utilizzando un know-how riconosciuto. 

IGP (Indicazione geografica protetta) è la "timbro ”assegnato a un prodotto o alimento strettamente legato a una determinata area geografica, in cui si svolge almeno una fase di produzione, trasformazione o preparazione. 

Il terzo è STG ​​(Traditional Specialty Guaranteed) che indica il carattere tradizionale del prodotto per quanto riguarda la sua composizione o modalità di produzione. 

Esistono già 19 varietà di olive greche registrate con status DOP e altre 11 con IGP. Molti di questi sono stati registrati già nel 1996. Oltre a Makri, un'altra domanda in corso è quella presentata per la varietà greca Krista il 6 luglio 2017.


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