Il settore olivicolo francese definisce «catastrofico» il raccolto del 2016
Durante l'assemblea generale, il presidente dell'associazione francese degli olivicoltori ha esortato i soci ad attuare dei cambiamenti, pena il lento declino del settore olivicolo nazionale.
«Catastrofica»: è così che l’associazione francese degli olivicoltori definisce l’ultima campagna olivicola.
Secondo un rapporto
dell’AFIDOL
(Association Française Interprofessionnelle de l’Olive), presentato durante l’assemblea generale del 16 giugno, il raccolto di olive dovrebbe attestarsi tra le 3.200 e le 3.400 tonnellate, rispetto alle 5.600 dello scorso anno. La resa di quest’anno è pari a quella del 2000.
Perché nessun tecnico francese è stato in grado di proporre modifiche in materia di potatura, irrigazione e concimazione?
Il rapporto ha inoltre rivelato che tra il 2005 e il 2010 le rese sono state in media di 5.200 tonnellate, mentre dal 2011 al 2016 si è registrato un calo del 20% a 4.000 tonnellate. Inoltre, su una superficie stimata di 20.000 ettari di oliveti in Francia, si producono in media 200 litri di olio per ettaro — ben al di sotto degli 800-1.000 litri prodotti per ettaro in Spagna o in Marocco.
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francesi di quest’anno
Il cambiamento climatico, le infestazioni di mosca dell’olivo, l’invecchiamento dei produttori e i metodi di produzione inefficienti sono le cause di questo declino. Secondo il presidente dell’AFIDOL, Olivier Nasles, i metodi di produzione devono essere rivisti.
Nella sua introduzione al rapporto, ha affermato che le cose sono cambiate e che gli olivicoltori francesi devono migliorare il loro approccio: “Il mondo sta cambiando, le persone stanno cambiando, il clima sta cambiando e noi non siamo preparati”.
«Non si tratta solo di piantare per produrre», ha detto Nasles, «bisogna sapere come produrre, e questo savoir-faire è stato in parte perso. Nel 2014 la produzione è diminuita perché gli olivicoltori non hanno seguito le raccomandazioni dei nostri tecnici riguardo al trattamento (contro la mosca dell’olivo). Nel 2016 (un anno di siccità), non hanno seguito le raccomandazioni sull’irrigazione».
Per andare avanti e affrontare le sfide dovute al cambiamento climatico, ha cercato di far capire ai soci che era ora di cambiare: «Dobbiamo abbandonare l’atteggiamento del “abbiamo sempre fatto così”», ha sottolineato.
«Come è possibile che negli ultimi tre anni non ci sia stato un solo tecnico francese in grado di spiegarci chiaramente perché alcuni produttori riescono a produrre da 700 a 1.000 litri all’anno mentre la maggioranza si arrangia con soli 200 litri? Perché nessun tecnico francese è stato in grado di proporre cambiamenti in materia di potatura, irrigazione e concimazione?».
In un’intervista a France Bleu, ha evocato altre ragioni del calo della produzione e ha messo in guardia dal declino della competitività della Francia rispetto ai paesi vicini olivicoli: “Stiamo perdendo il nostro savoir-faire perché le nuove generazioni non vogliono lavorare come facevano i loro genitori e nonni… Dobbiamo migliorare la produttività, altrimenti l’olivicoltura provenzale scomparirà… Stiamo perdendo la nostra competitività rispetto a paesi in cui l’industria olivicola è fiorente, come Spagna, Portogallo, Tunisia, Marocco.”
Gli “ambasciatori” fanno credere che sia facile produrre olio d’oliva. Beh, no, non è semplice. –
L’esperta francese di olio d’oliva e leader della giuria del NYIOOC, Fabienne Roux, ha fatto eco alle osservazioni di Nasles. “I produttori devono evolvere nelle loro tecniche di produzione per raggiungere la produttività, che è il primo anello indispensabile nella redditività economica del settore”, ha detto Roux a Olive Oil Times. “In Provenza c’è molto dilettantismo… tutti improvvisano la produzione e la molitura. Gli ‘ambasciatori’ fanno credere che sia facile produrre olio d’oliva.”
“Beh, no, non è semplice”, ha detto Roux. “È necessario ripartire da zero e formare una nuova generazione di olivicoltori, responsabili, ambiziosi e professionali. Bisogna farlo con serietà e urgenza. Nulla può essere fatto senza la volontà comune delle istituzioni, delle autorità pubbliche e delle associazioni private che lavorano quotidianamente.”
In effetti, la frustrazione dei produttori di olive francesi è esacerbata dal fatto che altri paesi sono riusciti ad aumentare la produzione negli ultimi anni. Rispetto ad altri paesi produttori di olive, la Francia ha un settore olivicolo minuscolo, con il 65% della produzione concentrata nella regione Provenza-Alpi-Costa Azzurra.
L’anno scorso, il sud della Francia ha attraversato un periodo di siccità e, di conseguenza, parte del raccolto previsto è andato perso.
Altrettanto “catastrofici” sono i prezzi dell’olio d’oliva francese, che per le famiglie dovrebbero salire fino a 25 euro al litro.