Il settore delle olive francesi chiama la raccolta 2016 "Catastrofica"

Durante la sua assemblea generale, il presidente dell'associazione francese degli olivicoltori ha invitato i membri ad attuare cambiamenti o ad assistere alla morte lenta del settore olivicolo del paese.

Giu. 22, 2017
Di Isabel Putinja

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"Catastrophique ”è il modo in cui l'associazione degli olivicoltori francesi descrive la stagione olivicola più recente. 

Secondo un rapporto by AFIDOL (Association Française Interprofessionnelle de l'Olive), presentata alla loro assemblea generale il 16 giugno, si prevede che il raccolto di olive più recente raggiungerà da 3,200 a 3,400 tonnellate, rispetto alle 5,600 dello scorso anno. La resa di quest'anno è pari alla stessa quantità raccolta nel 2000.

Perché nessun tecnico francese è stato in grado di proporre cambiamenti in materia di potatura, irrigazione e fertilizzazione?- Olivier Nasles, Afidol

Il rapporto ha anche rivelato che tra il 2005 e il 2010 le rese sono state in media di 5,200 tonnellate, mentre dal 2011 al 2016 c'è stata una diminuzione del 20 per cento a 4,000 tonnellate. Inoltre, su un'area stimata di 20,000 ettari di oliveti in Francia, viene prodotta una media di 200 litri di olio per ettaro, molto al di sotto degli 800-1,000 litri prodotti per ettaro in Spagna o Marocco.
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I cambiamenti climatici, le infestazioni della mosca dell'olivo, l'invecchiamento dei produttori e i metodi di produzione inefficienti sono i responsabili del declino. Secondo il presidente dell'AFIDOL, Olivier Nasles, i metodi di produzione devono essere riesaminati. 

Nella sua introduzione al rapporto, ha affermato che le cose sono cambiate e che gli olivicoltori francesi devono migliorare il loro gioco: "Il mondo sta cambiando, le persone stanno cambiando, il clima sta cambiando e non siamo preparati ".

"Non si tratta solo di piantare per produrre ", ha detto Nasles, "devi saper produrre, e questo savoir-faire è andato in parte perso. Nel 2014 la produzione è diminuita perché gli olivicoltori non hanno seguito le raccomandazioni del nostro tecnico in merito al trattamento (contro la mosca dell'olivo). Nel 2016 (un anno di siccità), non hanno seguito le raccomandazioni sull'irrigazione ". 

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Al fine di andare avanti e affrontare le sfide dovute ai cambiamenti climatici, ha cercato di portare il messaggio a casa ai membri che era tempo di cambiare: "Dobbiamo allontanarci dall'atteggiamento di 'abbiamo sempre fatto le cose in questo modo ", ha sottolineato. 

"Come può essere che negli ultimi tre anni non ci sia un tecnico francese che sia stato in grado di dirci chiaramente perché alcuni produttori sono in grado di produrre da 700 a 1,000 litri all'anno mentre la maggior parte raschia con soli 200 litri? Perché nessun tecnico francese ha potuto proporre modifiche per quanto riguarda potatura, irrigazione e concimazione? " 

In un'intervista con France Bleu, ha evocato altri motivi per un calo della produzione e ha avvertito del declino della competitività della Francia rispetto ai suoi vicini olivicoli: "Stiamo perdendo il nostro savoir-faire perché le nuove generazioni non vogliono lavorare come hanno fatto i loro genitori e nonni ... Dobbiamo migliorare la produttività altrimenti l'industria olivicola della Provenza scomparirà ... Stiamo perdendo la nostra competitività rispetto ai paesi in cui l'industria olivicola è fiorente , come Spagna, Portogallo, Tunisia, Marocco. "

'Gli ambasciatori ti fanno pensare che sia facile produrre olio d'oliva. Bene, no, non è semplice.- Fabienne Roux

Esperto di olio d'oliva francese e NYIOOC caposquadra, Fabienne Roux ha fatto eco i punti di Nasles. "I produttori che devono evolversi nelle loro tecniche di produzione per raggiungere la produttività, che è il primo collegamento indispensabile nella redditività economica del settore ", ha detto Roux Olive Oil Times. "Un dilettantismo è molto presente in Provenza ... tutti improvvisano la produzione e la macinazione. 'Gli ambasciatori ti fanno pensare che sia facile fare l'olio d'oliva ".

"Bene, no, non è semplice ", ha detto Roux. "Occorre riprendere tutto alla base e formare una nuova generazione di olivicoltori, responsabili, ambiziosi e professionali. Deve essere fatto con serietà e urgenza. Nulla si può fare senza la volontà comune delle istituzioni, delle autorità pubbliche e delle associazioni private che operano quotidianamente ".

In effetti, la frustrazione dei produttori di olive francesi è aggravata dal fatto che altri paesi sono stati in grado di aumentare la produzione negli ultimi anni. Rispetto ad altri paesi produttori di olive, la Francia ha una piccola industria olivicola, con il 65% della produzione di olive concentrata nella regione Provenza-Alpi-Costa Azzurra. 

L'anno scorso, l'esperienza nel sud della Francia a periodo di siccità e di conseguenza parte del raccolto previsto è andato perduto. 

ugualmente "catastrophique "sono i prezzi dell'olio d'oliva francese che dovrebbero aumentare per le famiglie fino a € 25 al litro.



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