Il settore delle olive francesi chiama la raccolta 2016 "Catastrofica"

Durante la sua assemblea generale, il presidente dell'associazione francese degli olivicoltori ha invitato i membri ad attuare cambiamenti o ad assistere alla morte lenta del settore olivicolo del paese.

Giu. 22, 2017
Di Isabel Putinja

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"Catastrophique "è il modo in cui l'associazione degli olivicoltori francesi sta descrivendo la stagione olivicola più recente.

Secondo un rapporto by AFIDOL (Association Française Interprofessionnelle de l'Olive), presentata all'assemblea generale di giugno 16, il più recente raccolto di olive dovrebbe raggiungere 3,200 a 3,400 tonnellate, rispetto a 5,600 dello scorso anno. La resa di quest'anno equivale alla stessa quantità raccolta in 2000.

Perché nessun tecnico francese è stato in grado di proporre cambiamenti in materia di potatura, irrigazione e fertilizzazione?- Olivier Nasles, Afidol

Il rapporto ha inoltre rivelato che tra il 2005 e il 2010 i raccolti sono stati in media di 5,200 tonnellate, mentre dal 2011 al 2016 si è registrato un calo del 20 percento a 4,000 tonnellate. Inoltre, su una superficie stimata di 20,000 ettari di oliveti in Francia, viene prodotta una media di 200 litri di olio per ettaro - molto indietro rispetto agli 800-1,000 litri prodotti per ettaro in Spagna o Marocco.
Vedi anche: I migliori oli d'oliva francesi di quest'anno
I cambiamenti climatici, le infestazioni di mosca delle olive, i produttori che invecchiano e i metodi di produzione inefficienti sono responsabili del declino. Secondo il presidente di AFIDOL, Olivier Nasles, i metodi di produzione devono essere riesaminati.

Nella sua introduzione al rapporto, ha affermato che le cose sono cambiate e che gli olivicoltori francesi devono migliorare il loro gioco: "Il mondo sta cambiando, le persone stanno cambiando, il clima sta cambiando e non siamo preparati. "

"Non si tratta solo di piantare per produrre ", ha detto Nasles, "devi sapere come produrre, e questo savoir-faire è stato parzialmente perso. Nel 2014 la produzione è diminuita perché gli olivicoltori non hanno seguito le raccomandazioni del nostro tecnico in merito al trattamento (contro la mosca dell'olivo). Nel 2016 (un anno di siccità), non sono riusciti a seguire le raccomandazioni sull'irrigazione. "

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Al fine di andare avanti e affrontare le sfide dovute ai cambiamenti climatici, ha cercato di portare il messaggio a casa ai membri che era tempo di cambiare: "Dobbiamo allontanarci dall'atteggiamento di 'abbiamo sempre fatto le cose in questo modo '', ha sottolineato.

"Come è possibile che negli ultimi tre anni non ci sia un tecnico francese in grado di dirci chiaramente perché alcuni produttori sono in grado di produrre da 700 a 1,000 litri all'anno mentre la maggior parte gratta con solo 200 litri? Perché nessun tecnico francese è stato in grado di proporre cambiamenti in materia di potatura, irrigazione e fertilizzazione? "

In un'intervista con France Bleu, ha evocato altre ragioni per un declino della produzione e ha avvertito del declino della competitività della Francia rispetto ai suoi vicini olivicoli: "Stiamo perdendo il nostro savoir-faire perché le nuove generazioni non vogliono lavorare come hanno fatto i loro genitori e nonni ... Dobbiamo migliorare la produttività altrimenti l'industria olivicola della Provenza scomparirà ... Stiamo perdendo la nostra competitività rispetto ai paesi in cui l'industria olivicola è fiorente , come Spagna, Portogallo, Tunisia, Marocco. "

'Gli ambasciatori ti fanno pensare che sia facile produrre olio d'oliva. Bene, no, non è semplice.- Fabienne Roux

Esperto di olio d'oliva francese e NYIOOC caposquadra, Fabienne Roux ha fatto eco i punti di Nasles. "I produttori che devono evolversi nelle loro tecniche di produzione per raggiungere la produttività, che è il primo collegamento indispensabile nella redditività economica del settore ", ha detto Roux Olive Oil Times. "Un dilettantismo è molto presente in Provenza ... tutti improvvisano la produzione e la macinazione. 'Gli ambasciatori ti fanno pensare che sia facile produrre olio d'oliva. "

"Bene, no, non è semplice ", ha detto Roux. "È necessario riprendere tutto alla base e formare un olivicoltore di nuova generazione, responsabile, ambizioso e professionale. Deve essere fatto seriamente e urgentemente. Nulla può essere fatto senza la volontà comune delle istituzioni, delle autorità pubbliche e delle associazioni private che lavorano quotidianamente ".

In effetti, la frustrazione dei produttori di olive francesi è esacerbata dal fatto che altri paesi sono stati in grado di aumentare la produzione negli ultimi anni. Rispetto ad altri paesi produttori di olive, la Francia ha una piccola industria olivicola, con 65 percento della produzione di olive concentrata nella regione della Provenza-Alpi-Costa Azzurra.

L'anno scorso, l'esperienza nel sud della Francia a periodo di siccità e una parte del raccolto atteso è stata persa di conseguenza.

ugualmente "catastrofico "sono i prezzi francesi dell'olio d'oliva che dovrebbero aumentare fino a 25 € al litro per le famiglie.



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