I greci criticano la decisione dell'UE che consente l'arricchimento degli oli di semi con fenoli
I deputati del Parlamento greco hanno criticato una decisione dell'UE che consente l'uso dell'idrossitirosolo sintetico come additivo per gli oli di semi.
In una recente seduta del Parlamento greco è emerso che, per la prima volta nell'Unione europea, è possibile aggiungere legalmente fenoli agli oli di semi.
Spyros Danellis, membro del Parlamento greco, ha sollevato la questione della decisione della Commissione europea (2017/2373)
. Con questa decisione, in vigore dal 1° gennaio 2018, la Commissione ha concesso a un'azienda biotecnologica spagnola il permesso di arricchire gli oli di semi con fenoli.
La decisione, emessa a seguito di una richiesta di un'azienda spagnola, legittima l'adulterazione e si rivelerà distruttiva per l'olio d'oliva greco.
Danellis ha dichiarato: “Dal gennaio 2018, la decisione 2017/2373 ha consentito l’aggiunta di polifenoli agli oli di semi, in particolare di idrossitirosolo, noto come una delle sostanze salutari fondamentali dell’olio d’oliva. La miscelazione è consentita fino a 215 mg per chilo, una quantità molto vicina ai fenoli che gli oli d’oliva dovrebbero contenere”.
Spyros Danellis
«La decisione, emanata a seguito di una richiesta di un’azienda spagnola, legittima l’adulterazione e si rivelerà distruttiva per l’olio d’oliva greco».
La decisione di esecuzione specifica stabilisce che l’idrossitirosolo può essere aggiunto agli oli di pesce e vegetali, nonché ai grassi spalmabili. Impone inoltre restrizioni secondo cui i nuovi prodotti non devono essere utilizzati per cucinare, cuocere al forno o friggere, e non devono essere consumati da bambini di età inferiore ai tre anni o da donne in gravidanza o in allattamento. Tali restrizioni devono essere riportate sull’etichetta del prodotto per informare i consumatori.
Prima di emanare la decisione, la Commissione ha chiesto all’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) di fornire il proprio parere scientifico sulla sicurezza dell’uso dell’idrossitirosolo sintetico come additivo alimentare. Un gruppo di esperti dell’EFSA ha esaminato i fatti e ha concluso che l’uso proposto della sostanza è sicuro, entro le quantità e le restrizioni sopra menzionate.
Danellis ha proseguito illustrando le possibili ripercussioni della decisione: “I paesi produttori di oli di semi, tra cui la Spagna è leader, promuoveranno ora il fatto che gli oli di semi arricchiti con idrossitirosolo e a-tocoferolo (che in realtà è vitamina E ed è già consentito come additivo) possono combattere l’ossidazione, un aspetto che era un importante segno di superiorità dell’olio d’oliva… La decisione apre una nuova era per l’olio d’oliva e gli oli di semi sui mercati internazionali.”
Con il regolamento UE 432/2012 sono state messe in evidenza le proprietà antiossidanti dell’olio d’oliva. Il regolamento ha consentito all’olio d’oliva standardizzato di riportare sull’etichetta un’indicazione sulla salute secondo cui i polifenoli possono contribuire alla protezione dei lipidi nel sangue dallo stress ossidativo.
Questa indicazione sulla salute può essere utilizzata solo per gli oli d’oliva contenenti almeno 5 mg di idrossitirosolo o suoi derivati, e si raccomanda di consumare almeno 20 mg di olio d’oliva al giorno affinché l’indicazione sia efficace. Vale la pena notare che l’olio d’oliva contiene molti composti fenolici, i più importanti dei quali sono l’oleuropeina, l’idrossitirosolo e il tirosolo.
L'olio d'oliva è anche una fonte di alcune vitamine come l'a-tocoferolo, ha menzionato Danellis. Per ottenere questa indicazione nutrizionale, gli alimenti devono soddisfare alcuni altri requisiti contenuti nel regolamento 432/2012.
La decisione di esecuzione 2017/2373 della Commissione Europea è valida solo per la specifica azienda a cui è indirizzata e limita l'uso degli oli di semi arricchiti con idrossitirosolo sintetico a scopi diversi dalla cottura. Tuttavia, si tratta di un primo passo verso il cambiamento di alcune costanti dell'industria degli oli alimentari.
Gli esperti in Grecia hanno avvertito che, seguendo la tendenza globale di riprodurre sostanze ed elementi naturali da utilizzare in farmaci e alimenti, questo potrebbe essere solo l'inizio dell'aggiunta di ulteriori composti artificiali agli oli di semi, minacciando la posizione consolidata dell'olio d'oliva.