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NYIOOC2019: Cambiamenti che arrivano alla grande notte dell'olio d'oliva

L'evento del padiglione dell'industria dell'olio d'oliva sta diventando più grande.

Dicembre 11, 2018
By Olive Oil Times STAFF

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il 2018 NYIOOC Concorso mondiale dell'olio d'oliva vantava statistiche impressionanti: Mille voci provenienti da paesi 27 (gli organizzatori hanno chiuso la registrazione in anticipo); Giudici 18 dei paesi 13; un pubblico di professionisti e media dell'industria alimentare 160 ha partecipato all'evento e più di 7,000 ha guardato il live streaming. Ci sono stati i premi 462 conferiti in ancora un altro segno dell'aumento della qualità dell'olio d'oliva in tutto il mondo.

È stato di gran lunga il più grande, il più seguito e il più seguito concorso di qualità dell'olio d'oliva, e il indice online ufficiale dei vincitori del premio è stato visto 1.7 milioni di volte dalla notte dei premi - un'indicazione che più persone che mai sono alla ricerca di oli d'oliva di alta qualità, e i produttori dedicati che li fabbricano ottengono almeno parte del riconoscimento che meritano.

How­ever, to Cur­tis Cord, il presidente fondatore della NYIOOC, the pre­mier event for Liq­uid Gold is just get­ting started.

Plan­ning for the annual com­pe­ti­tion’s sev­enth edi­tion is a process that began the moment the lights went off on the 2018 event, said Cord. Every aspect of the process has been eval­u­ated and ana­lyzed.

L'anno scorso, per la prima volta, i giudici hanno iniziato a registrare le caratteristiche dei campioni di olio su iPad utilizzando un'applicazione proprietaria costruita da NYIOOC team tecnico. I dati raccolti attraverso il sistema hanno fornito a Cord e al suo staff i dati per analizzare e perfezionare l'intero processo di valutazione in modi che prima non erano possibili.

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"Molti dei nostri perfezionamenti si riducono a tempistica, ridondanza e fornendo le migliori condizioni possibili ai nostri professionisti della degustazione per dare a ogni campione l'attenzione indivisa che merita ", ha detto Cord. "La precisione al cento per cento è il nostro standard e non esiste un margine di errore accettabile in questo compito. "

Uno dei principali cambiamenti di quest'anno sarà la nomina di 3 nuovi giudici al panel di assaggiatori esperti di 18. I giorni dei giudizi saranno estesi dalle quattro alle cinque e un protocollo di degustazione riprogettato servirà a garantire ulteriormente l'accuratezza dei risultati del panel, una questione che Cord ha definito la sua unica responsabilità più importante.

Una tradizione di lunga data - che annuncia i risultati nello stesso giorno in cui si conclude il giudizio - non continuerà all'2019 NYIOOC. Orga­niz­ers said the care with which the results need to be com­piled and the prepa­ra­tions for the awards led to the deci­sion to move the cel­e­bra­tion to the fol­low­ing day.

To wel­come more atten­dees to the peren­ni­ally sold-out event, a new venue will accom­mo­date an audi­ence of 200 in a dra­matic space in New York’s East Vil­lage. The night will begin later this year, with the unveil­ing of the world’s best olive oils start­ing at 7:30, the press con­fer­ence at 8:30 and the cel­e­bra­tion last­ing late into the evening. "È una grande notte "Disse Cord. "Vogliamo trascorrere più tempo a festeggiare con amici che vengono da ogni angolo del mondo. ”

Cord ha aggiunto che il vero lavoro inizia quando le luci si accendono NYIOOC. È l'inizio della campagna annuale per condividere i nomi dei marchi vincitori e pubblicizzare i produttori trionfali che sono riusciti a fabbricare i migliori oli d'oliva dell'anno. E, come in ogni anno, ci sono anche nuove iniziative su questo fronte.

Cord ha detto che avrebbe salvato i dettagli di quelle iniziative per la sua conferenza stampa del 10 maggio, ma ha offerto questo: "Renderemo le persone molto più facili da imparare, trovare e acquistare, NYIOOColi vincenti. "

Reg­is­tra­tion is now open for pro­duc­ers and mar­keters to enter their brands in the com­pe­ti­tion via the NYIOOC Strumenti del produttore por­tal. Tick­ets to the events go on sale in Feb­ru­ary.


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