Le vendite di olive da tavola aprono anno nettamente più in alto

Il mondo mangia più olive da tavola.

Secondo il ultime informazioni dall'International Olive Council (IOC), il consumo globale di olive è aumentato del 182 percento da 1990.

Gran parte dell'aumento è avvenuto nella regione del Mediterraneo, dove la produzione ha seguito la domanda. Egitto, Algeria e Turchia nel periodo sono passati dal consumo di tonnellate 11,000, 14,000 e 110,000 a 400,000, 244,000 e 350,000 rispettivamente.

Nell'Unione Europea, i consumi nello stesso periodo sono aumentati del 78 percento, passando da 346,500 a 618,000 tonnellate. La Spagna, il più grande produttore europeo, era anche il principale consumatore pro capite a 4.1 kg, seguito da Cipro con 3.1 kg e Malta con 1.9 kg.

Consumo di olio d'oliva nei mercati chiave

Ci sono state alcune buone notizie per le vendite internazionali di olio di oliva e olio di sansa di oliva nel Numeri IOC pertinente alla campagna 2016/17. Nei primi due mesi (ottobre e novembre 2016) il consumo di olio d'oliva e olio di sansa di oliva è aumentato in Cina (99%), Australia (65%), Canada (42%), Giappone (17%), Brasile (16%) e gli Stati Uniti (5%) rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente.

Le acquisizioni intra-UE sono aumentate del 24 percento in ottobre 2016, ma le importazioni extra-UE sono diminuite del 56 percento rispetto a ottobre 2016.

Prezzi dell'olio d'oliva

I prezzi spagnoli hanno raggiunto 3.64 € / kg alla fine di gennaio 2017, con un aumento del 10% rispetto a gennaio 2016.

I prezzi alla produzione italiani hanno iniziato a salire a metà agosto, accelerati nella prima settimana di novembre e hanno raggiunto € 5.90 / kg alla fine di gennaio 2017 (un aumento percentuale 70 su base annua).

I prezzi alla produzione greci sono rimasti stabili da metà agosto a fine ottobre e sono saliti verso la fine di gennaio 2017 quando hanno raggiunto € 3.46 / kg (un aumento percentuale 17 rispetto a 2016 di gennaio).

La stessa tendenza è stata osservata per i raffinati prezzi dell'olio d'oliva in Spagna e in Italia. Alla fine di gennaio 2017, la differenza di prezzo in Spagna tra olio di oliva vergine e raffinato era di € 0.10 / kg. In Italia, la differenza di prezzo tra le due categorie era molto maggiore, a € 2.28 / kg.

Benefici Salute segnalati

Si è scoperto che le olive da tavola rafforzano il sistema immunitario e, secondo il CIO, potrebbero essere il prodotto vegetale probiotico fermentato perfetto del futuro. Ciò è dovuto al fatto che alcuni dei batteri dell'acido lattico generati nella fermentazione delle olive da tavola hanno ottenuto risultati migliori rispetto ad altre forme di batteri ampiamente riconosciute come microrganismi probiotici.

Il consumo regolare di olive aiuta a fornire l'apporto giornaliero raccomandato di fibre e le olive sono una fonte di acido oleico, carboidrati e proteine. È stato inoltre riscontrato che le olive contengono minerali vitali come sodio, ferro, calcio e magnesio e le proprietà antiossidanti dei polifenoli e delle provitamine A ed E.

• CIO Gennaio 2017 Notizialetter