I produttori greci ottengono un numero record di premi al Concorso mondiale dell’olio d’oliva NYIOOC

Parte della nostra copertura continua del Concorso mondiale dell’olio d’oliva NYIOOC 2020.

Nell’era del coronavirus e delle misure straordinarie, il piano ideato dagli organizzatori del più importante concorso mondiale sulla qualità dell’olio d’oliva per superare gli ostacoli derivanti dalle restrizioni di viaggio e di trasporto ha finalmente portato, venerdì, alla proclamazione dei vincitori del Concorso mondiale dell’olio d’oliva NYIOOC 2020.

La giuria composta da esperti di olio d’oliva ha lavorato da remoto per testare e valutare 881 campioni di olio provenienti da 26 paesi di tutto il mondo e, secondo quanto riferito dal NYIOOC, i risultati ufficiali sono stati finora consultati da oltre mezzo milione di professionisti del settore alimentare, giornalisti internazionali, produttori e appassionati.

I produttori e gli esportatori greci hanno conquistato 69 premi — 30 d’oro e 39 d’argento — superando di gran lunga il totale di 35 premi ottenuti lo scorso anno e registrando il miglior risultato complessivo per il Paese negli otto anni di storia del concorso.

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Un produttore cretese, Pamako, ha ampliato la propria collezione di premi del concorso NYIOOC aggiudicandosi due medaglie d’oro per il suo omonimo monovarietale biologico Tsounati e per la miscela biologica Pamako Mountain, ottenuta da Tsounati e Koroneiki.

Eftychios Androulakis ha affermato che Pamako ha trionfato nonostante i tempi difficili per il settore dell’olio d’oliva cretese.

«Siamo molto lieti di aver vinto al NYIOOC per il terzo anno consecutivo, e lo siamo ancora di più ora che abbiamo ottenuto due premi d’oro per i nostri oli d’oliva dopo la peggiore stagione di raccolta a Creta dell’ultimo decennio», ha dichiarato Androulakis a Olive Oil Times.

«La prossima stagione sembra promettente, ma non possiamo essere certi di nulla finché il processo di fioritura degli ulivi non sarà completato. Siamo produttori biologici e ogni anno affrontiamo nuove sorprese. D’altra parte, dobbiamo essere preparati e adattarci alle esigenze della natura, senza aspettarci che sia la natura ad adattarsi a noi».

Androulakis ha inoltre spiegato che la chiave per una produzione di olio d’oliva di successo sta nel sperimentare continuamente e nel ricercare nuovi processi e sviluppi nell’intera filiera produttiva.

«I premi del NYIOOC sono la nostra ricompensa per sette anni di costante sperimentazione, dal campo al frantoio e infine al confezionamento del nostro olio. Stiamo preparando alcuni cambiamenti per la prossima stagione e lavoriamo con passione e amore per l’olio d’oliva. Dopotutto, non esistono ricette magiche», ha affermato.

L’azienda greca Neolea ha ottenuto un Gold Award per il suo olio monovarietale al concorso di qualità dell’olio d’oliva più prestigioso al mondo. L’azienda produce olio extravergine di oliva a Kalamata da olive della varietà Koroneiki.

«Il profilo organolettico della raccolta precoce del 2019 era un po’ sbilanciato. Mentre ci si aspetterebbe più note amare in una raccolta precoce, piuttosto che fruttate, quella di quest’anno presentava un eccesso di amarezza. Ciò ha comportato un periodo di raccolta più lungo del solito», ha spiegato Manten.

Neolea ha vinto un premio d’oro per il suo delicato Koroneiki. L’olio aveva ottenuto l’argento nel 2017.

«Noi di Neolea produciamo prodotti di alta qualità seguendo il nostro ritmo ed è fantastico vedere che sempre più persone apprezzano il nostro stile, compresi i sommelier. È un grande riconoscimento degli sforzi compiuti dal team di Neolea insieme agli agricoltori e al frantoio di Manessi», ha dichiarato Manten.

Evgenia Andriopoulos di Makaria Terra, un’azienda con sede nella rigogliosa regione della Messenia nel Peloponneso, è stata lieta di parlare del successo ottenuto dall’azienda al Concorso Mondiale dell’Olio d’Oliva NYIOOC.

«Dopo anni di duro lavoro, dedizione, attenzione ai dettagli e rispetto per l’olivo, siamo riusciti a posizionarci tra i migliori oli d’oliva del mondo», ci ha detto Andriopoulos.

«Ogni anno produciamo un olio d’oliva squisito, dai sapori complessi, che trasmette al mondo intero l’armonia e la pace della terra di Makaria Terra che coltiviamo con grande impegno».

Andriopoulos ha affermato che i prossimi anni non si preannunciano più facili né meno impegnativi di quelli passati: «Ci vogliono determinazione e dedizione per investire in prodotti ancora migliori e avvalersi delle reti adeguate per convogliare l’olio d’oliva greco di qualità verso i mercati globali».

«Continueremo a produrre e imbottigliare olio d’oliva proveniente esclusivamente dai nostri oliveti di proprietà, cosa essenziale per mantenere i nostri elevati standard di qualità», ha aggiunto. «La nostra guida alla Makaria Terra è l’esempio nobile e il grande impegno dei nostri antenati, che piantarono e coltivarono gli ulivi e trasportavano l’acqua a mano per centinaia di iarde. Proseguiamo questo percorso con rispetto, coerenza e determinazione».

Makaria Terra ha ricevuto un Gold Award per il suo olio extravergine di oliva ottenuto dalla varietà Koroneiki ed è alla sua terza vittoria del Gold Award al NYIOOC.

Laconiko, un produttore di olio d’oliva della Laconia, è riuscito a costruire una tradizione vincente al NYIOOC, aggiudicandosi premi per sette anni consecutivi. Questa volta, Laconiko ha vinto un Premio d’Oro per il suo Koroneiki a media intensità e un Premio d’Argento per l’etichetta Olio Nuovo Reserve.

Diamantis Pierrakos si è detto grato per il riconoscimento.

«Mio fratello Dino ed io siamo entusiasti di essere stati premiati per il settimo anno consecutivo a questo concorso», ci ha detto. «Questo riconoscimento ci dà un senso di soddisfazione per l’impegno emotivo e fisico profuso nella produzione del nostro olio d’oliva. In questo momento siamo davvero molto emozionati».

Pierrakos non ha mancato di riconoscere il contributo dei clienti di Laconiko al successo dell’azienda.

«Tutti i premi che abbiamo mai ricevuto sono merito [dei nostri clienti]», ha affermato. «Senza il loro affetto e il loro apprezzamento in tutti questi anni non avremmo mai avuto la motivazione per dare il meglio di noi stessi, e proprio per questo non possiamo rischiare di deluderli. Vi ringraziamo per aver creduto in noi».

Little Gypsy Farms è un altro produttore greco che si è aggiudicato un Gold Award per il suo olio extravergine di oliva della varietà Koroneiki. Le olive provenienti dai loro oliveti di proprietà nel Peloponneso meridionale vengono raccolte a mano e lavorate con cura nel loro frantoio per ottenere un olio extravergine dal retrogusto di ravanello e fiori.

«Come produttori artigianali indipendenti, siamo davvero grati che il nostro olio extravergine sia stato riconosciuto», ha dichiarato il proprietario George Gyftakis. «Farsi strada tra tutti i marchi “industriali” consolidati di olio d’oliva può essere difficile, quindi il lavoro che svolgete al NYIOOC nell’organizzare questo evento con sommelier imparziali specializzati in olio extravergine è davvero apprezzato da produttori come noi».

«Il nostro obiettivo è offrire una bottiglia affidabile del nostro olio extravergine di oliva, prodotto nella nostra tenuta a conduzione familiare, seguendo un processo che solitamente si riscontra solo nelle cantine vinicole. Controlliamo la coltivazione, la raccolta, la spremitura e l’imbottigliamento, ottenendo una qualità artigianale che si percepisce al gusto», ha aggiunto.

«La nostra filosofia di coltivazione è sempre stata quella di lasciare che la natura segua il suo corso con alberi secolari di varietà autoctone, privilegiando la qualità rispetto alla quantità. Non utilizziamo pesticidi, fertilizzanti né irrigazione artificiale. Il risultato è un olio extravergine di oliva più saporito e ricco di sostanze nutritive».

Gyftakis ha riconosciuto il microclima prevalente della loro zona e ha elogiato il lavoro delle generazioni passate che ha permesso al suo olio extravergine di oliva di diventare una realtà.

«La nostra famiglia, il cui cognome si traduce come “Piccolo Zingaro”, è sempre stata una tribù piena di risorse. I nostri antenati si rifugiarono sulle montagne, rendendo onore al proprio nome senza una dimora fissa, per poi stabilirsi infine sul terreno fertile lungo il Mar Mediterraneo», ha detto.

«Questa terra costiera tra le montagne nel Peloponneso meridionale della Grecia offriva un microclima favorevole, sempre di qualche grado più caldo in inverno e con maggiori precipitazioni grazie alle vicine vette. È qui che abbiamo iniziato a coltivare».

Una nuova partecipante e vincitrice per la prima volta del Concorso mondiale dell’olio d’oliva NYIOOC è l’azienda Alexandros Olive Oil di Alessandropoli, nel nord della Grecia.

Alexandros ha vinto un Premio d’Oro per l’olio extravergine “Alexandros Special Edition”, ottenuto da olive raccolte precocemente, e un Premio d’Argento per l’“Alexandros Black Edition”, entrambi prodotti con la varietà Makri.

«Fino a poco tempo fa non eravamo molto interessati ai concorsi», ha dichiarato il proprietario Alexandros Voukoureslis a Olive Oil Times. «Ma i premi del NYIOOC rappresentano il riconoscimento della nostra determinazione nel produrre olio d’oliva di altissima qualità e ne segnalano il valore ai nostri clienti. Abbiamo creato un nuovo frantoio di altissimo livello e il nostro duro lavoro e i nostri sforzi hanno dato i loro frutti».

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