La sesta edizione di «ExtraLucca» presenta alcuni dei migliori artisti italiani
Il Palazzo Ducale di Lucca ospiterà una mostra di due giorni dedicata a una selezione di oli extravergini di oliva italiani.
Il 17 e 18 febbraio, le magnifiche sale affrescate del Palazzo Ducale in Piazza Napoleone ospiteranno la fiera ExtraLucca
, che presenterà una selezione di oli extravergini di oliva italiani di alta qualità.
Dopo sei anni di ExtraLucca, posso dire che il fascino senza confini dell’olio extravergine di oliva è una realtà.
La fiera offrirà agli appassionati e agli esperti del settore l'opportunità di scoprire e degustare alcuni dei migliori prodotti nazionali della stagione, come il Frantoio Marsicani dalla Campania, Fattoria Ramerino e La Ranocchiaia dalla Toscana, Azienda Agricola Mandranova dalla Sicilia, il vincitore del Best in Class al NYIOOC 2017 Donato Conserva dalla Puglia, Giulia Cappelli dal Lazio, Olio Cru dal Trentino Alto Adige e molte altre aziende italiane d’eccellenza.
Fausto Borella
“Fin dall’inizio di questa avventura, la mia sfida come comunicatore e ambasciatore dell’olio extravergine di oliva è stata quella di riuscire a portare i produttori italiani e i loro oli in una città piccola, ma molto bella”, ha rivelato Fausto Borella, ideatore dell’evento. “E poi, hanno partecipato con motivazione ed entusiasmo, consapevoli che si tratta di un evento culturale e anche di un’ottima occasione per mettere in mostra e presentare i propri prodotti ai consumatori nazionali e internazionali. Dopo sei anni di ExtraLucca, posso dire che il fascino senza confini dell’olio extravergine di oliva è una realtà.”
La sala Ademollo, decorata con meravigliosi affreschi, ospiterà una degustazione alla cieca guidata per un centinaio di partecipanti che avranno l’opportunità di assaggiare quindici oli extravergini di oliva guidati da Borella e da altri esperti, tra cui Sonia Donati e Fiammetta Nizzi Griffi.
“L’attenzione riservata a questo tipo di eventi dimostra che la cultura dell’olio extravergine di oliva di alta qualità è in crescita. La gente ama degustare, scoprire e anche abbinare gli EVOO al cibo — ed è proprio questo che accadrà al nostro evento”, ha affermato Borella.
La fiera sarà preceduta dalla cerimonia di premiazione Maestrod’olio Crowns per i migliori oli extravergini di oliva e dal lancio della guida Terred’Olio 2018 nel teatro di San Girolamo. Per questa edizione, una corona è stata disegnata dallo scultore toscano Andrea Roggi, che ha creato un’opera d’arte in bronzo e rame che andrà alle migliori aziende presenti nella guida.
La due giorni al Palazzo Ducale sarà accompagnata da letture di libri, esibizioni di chef e pasticceri, conferenze di nutrizionisti e degustazioni enogastronomiche aperte a esperti, appassionati, bambini e neofiti.
Sabato 17, gli oli extravergini di oliva entreranno nelle cucine con chef come Giorgio Barchiesi, meglio noto come Giorgione
, e il pizzaiolo Gennaro Nasti. Domenica, oltre alle degustazioni di olio d’oliva, il pubblico potrà apprendere i segreti dello champagne con lo “champagnista” Samuel Cogliati e avvicinarsi al vino con i Grand Cru della Costa Toscana.