7 supercibi che possono ridurre il rischio di ictus

L'ictus è la terza causa di morte negli Stati Uniti e la principale causa di disabilità a lungo termine. Si verifica quando un vaso sanguigno che trasporta nutrienti e ossigeno al cervello viene ostruito da un coagulo (ictus ischemico) o si rompe (ictus emorragico). Molti fattori legati allo stile di vita, compresa l'alimentazione, possono influire sul rischio di subire un "attacco cerebrale". Ecco sette alimenti e bevande di uso quotidiano che, secondo studi demografici su larga scala, riducono il rischio di ictus. Potreste rimanere piacevolmente sorpresi da alcuni degli elementi presenti nell'elenco.

Pomodori

I pomodori sono la fonte più ricca di un carotenoide chiamato licopene. Questo potente antiossidante aiuta a ridurre la formazione di placca nelle arterie, che può portare a ictus. In uno studio finlandese pubblicato sulla rivista Neurology, 1.031 uomini di età compresa tra i 46 e i 65 anni sono stati sottoposti ad analisi del sangue e seguiti per una media di 12 anni. Gli uomini con i livelli più alti di licopene nel sangue avevano il 59% in meno di probabilità di avere un ictus dovuto a coaguli di sangue e il 55% in meno di probabilità di avere qualsiasi tipo di ictus, rispetto a quelli con i livelli più bassi.

Avocado

Alimenti ricchi di potassio come avocado, patate dolci e banane potrebbero ridurre il rischio di ictus nelle donne in post-menopausa. I ricercatori dell’Albert Einstein College of Medicine di New York hanno seguito 90.137 donne di età compresa tra i 50 e i 79 anni per una media di 11 anni. Le donne con la dieta più ricca di potassio avevano il 16% in meno di probabilità di avere un ictus causato da un coagulo di sangue e il 12% in meno di probabilità di soffrire di un ictus in generale, rispetto al gruppo che consumava le quantità più basse di potassio. Un avocado di dimensioni medie fornisce il 28% della dose giornaliera raccomandata di potassio.

Olio d'oliva

L'olio d'oliva può ridurre il rischio di ictus proteggendo da condizioni quali ipertensione e colesterolo alto. I ricercatori dell'Università di Bordeaux in Francia hanno chiesto a 7.625 persone di età pari o superiore a 65 anni con quale frequenza utilizzassero l'olio d'oliva in cucina o come condimento. Hanno poi monitorato i dati delle cartelle cliniche dei partecipanti nel corso di cinque anni. Il rischio di ictus era inferiore del 41% nelle persone che utilizzavano regolarmente l'olio d'oliva, rispetto a quelle che non lo utilizzavano mai. I ricercatori sottolineano che, per proteggersi dall'ictus, l'olio d'oliva dovrebbe essere utilizzato in alternativa ad altri oli vegetali.

Pesce

Gli omega-3, il selenio, la vitamina D e alcuni tipi di proteine presenti nel pesce potrebbero aiutare a proteggersi dall'ictus. Un'analisi internazionale pubblicata sulla rivista Stroke ha combinato i dati di 15 studi condotti negli Stati Uniti, in Europa, in Cina e in Giappone. In totale, a circa 400.000 persone di età compresa tra i 30 e i 103 anni è stato chiesto con quale frequenza mangiassero pesce, per poi essere seguite per un periodo fino a 30 anni per vedere chi avesse subito un ictus. Le persone che mangiavano più pesce avevano il 12% in meno di probabilità di avere un ictus rispetto a quelle che ne mangiavano meno. Tuttavia, questo beneficio non è stato riscontrato in coloro che mangiavano più pesce fritto e panini al pesce.

Caffè

Il caffè può ridurre il rischio di ictus diminuendo l’infiammazione e rendendo le cellule più sensibili all’insulina. Uno studio svedese ha raccolto dati sulle abitudini di consumo di caffè di 34.670 donne di età compresa tra i 49 e gli 83 anni e le ha seguite per una media di 10 anni. Coloro che bevevano da una a cinque tazze di caffè al giorno presentavano un rischio di ictus inferiore del 22-25% rispetto a chi ne beveva in media meno di una al giorno. I benefici protettivi del caffè non sono stati influenzati da fattori di rischio per l’ictus quali fumo, obesità e ipertensione.

Cioccolato

Due barrette di cioccolato al giorno potrebbero ridurre il rischio di eventi cardiovascolari come infarto e ictus. I ricercatori dell’Università di Aberdeen in Scozia hanno raccolto dati sulle abitudini di consumo di snack di 21.000 persone nel corso di uno studio durato 12 anni. Hanno scoperto che chi mangiava fino a 100 grammi di cioccolato al giorno aveva un rischio inferiore del 23% di subire un ictus e del 25% di morire per malattie cardiache. I flavonoidi e altri composti presenti nel cioccolato potrebbero avere un effetto protettivo.

Un bicchiere di vino

Un consumo moderato di alcol può aiutare a prevenire la formazione di coaguli di sangue e placche arteriose. I ricercatori del Brigham and Women’s Hospital di Boston hanno analizzato i dati di 83.578 donne che all’inizio dello studio avevano un’età compresa tra i 30 e i 55 anni. Le partecipanti hanno fornito informazioni sulle loro abitudini di consumo ogni quattro anni per un periodo massimo di 30 anni. Coloro che consumavano in media da ½ a 1½ bevande alcoliche al giorno presentavano un rischio di ictus inferiore del 17-21% rispetto a chi non beveva. Le donne che consumavano in media da due a tre bevande al giorno presentavano un rischio leggermente inferiore di ictus emorragico, ma un rischio maggiore di ictus ischemico.

Oltre a seguire una dieta sana, è possibile ridurre ulteriormente il rischio di ictus essendo consapevoli dei principali fattori di rischio e apportando i cambiamenti appropriati allo stile di vita. Controllate regolarmente la pressione sanguigna e, se necessario, adottate misure per tenerla sotto controllo. Se fumate, smettete. Tenete sotto controllo il peso e cercate di fare almeno 30 minuti di attività fisica ogni giorno.