Cibo e cucina / pagina 10
Novembre 30, 2017
Tracciare la storia dell'olio di oliva attraverso le antiche cucine
Nel suo nuovo libro, Joan Nathan documenta la migrazione globale di olio d'oliva e cibo ebraico fin dall'era biblica.
Novembre 27, 2017
Alimenti 5 che combattono l'artrite reumatoide
La ricerca che esamina gli effetti del cibo sull'artrite reumatoide ha suggerito che le proprietร antinfiammatorie dell'olio d'oliva e di altri alimenti nella dieta mediterranea possono aiutare a minimizzare e prevenire la distruzione articolare.
Ottobre 12, 2017
2nd Conferenza 'Food Values' tenutasi in Toscana
Esperti provenienti da una vasta gamma di ambienti si sono incontrati a Villa Pecori Giraldi in Borgo San Lorenzo per discutere l'importanza della dieta mediterranea ed esplorare nuovi approcci e proposte.
Settembre 7, 2017 Cibo e cucina
Agosto 17, 2017 Cibo e cucina
Agosto 1, 2017 Cibo e cucina
Giu. 27, 2017 Cibo e cucina
Giu. 17, 2017 Cibo e cucina
Accordo raggiunto sulle nuove norme UE sui prodotti alimentari biologici
Giu. 10, 2017
L'azienda australiana sviluppa tecnologie invisibili per combattere la frode alimentare
Mentre importanti mercati come la Cina accrescono la domanda di beni di lusso importati come l'olio d'oliva, una societร australiana, YPB Group, ha sviluppato una tecnologia di tracciamento invisibile che secondo loro diventerร uno standard del settore.
Giu. 5, 2017
L'olio d'oliva scorre attraverso l'esposizione dell'alimento di estate
C'erano aziende 270 che vendevano olio d'oliva al Summer Fancy Food show annuale della Specialty Food Association a New York.
Giu. 13, 2017
I produttori alimentari italiani non sono d'accordo sul piano "Made in Italy"
L'iniziativa, che mirava a distinguere i prodotti italiani genuini dai prodotti contraffatti e strappare miliardi di euro in vendite perse da merci mascherate da prodotti italiani, ha causato un'asperata divisione tra i produttori alimentari.
Giu. 13, 2017
La tecnologia nucleare alimenta le armi portatili per combattere la frode alimentare
I dispositivi portatili hanno dimostrato il potenziale di armi veloci ed efficaci nella battaglia per eliminare le frodi alimentari.
Giu. 7, 2017
L'olio d'oliva potrebbe aiutare a prevenire l'intossicazione alimentare pericolosa per la vita
Uno studio recente suggerisce che gli acidi grassi omega-3, che si trovano in alimenti come l'olio d'oliva, le noci e il pesce, possono neutralizzare i batteri che causano la listeriosi senza aumentare la resistenza agli antibiotici.
Puรฒ. 9, 2017
$ 250M di alimenti falsi e scadenti sequestrati nell'operazione globale
In Danimarca, l'operazione si รจ concentrata su campioni di oli d'oliva venduti nei supermercati per verificarne la conformitร alle normative sull'etichettatura. I risultati hanno mostrato che molti degli "oli di oliva vergini" testati erano miscele o lampante olio.
Marzo 31, 2017
Quinta relazione sui crimini agro-alimentari in Italia
La relazione annuale sulla criminalitร organizzata in agricoltura ha confermato l'efficienza delle forze dell'ordine italiane con una maggiore cooperazione internazionale.
Marzo 28, 2017
Gli asiatici sono molto piรน interessati a mangiare salutare rispetto agli occidentali
L'Oriente e l'Occidente sono mondi a parte quando si tratta di mangiare sano, รจ stato trovato un sondaggio online.
Marzo 23, 2017
Segnala suggerimenti Olio di tartufo causato casi di salmone di fichi e olive
159 persone hanno contratto la Salmonella mangiando in un ristorante a Washington. I funzionari della Salute danno la colpa allโolio al tartufo.
Marzo 22, 2017
L'Europa introduce regole di controllo alimentare per combattere le frodi
Nuove norme sulla sicurezza e l'ispezione degli alimenti sono state adottate dal Parlamento europeo per contrastare le pratiche fraudolente nel settore alimentare.
Marzo 6, 2017
'Olive Beef' sembra ambientato su piatti americani
Il manzo Sanuki Wagyu รจ stato riconosciuto piรน salutare del normale Wagyu Beef. Le mucche alimentate con olio d'oliva producono carne che รจ piรน elevata in acido oleico, grassi monoinsaturi e omega-3s.
Febbraio 27, 2017
Google consiglia l'olio di oliva come sostituto del burro agli spettatori dell'oscilloscopio 40M
Quando la maggior parte delle menzioni di olio d'oliva in questi giorni tendono ad essere negative, lo spot di Google riposa la credibilitร stellare del marchio dietro una veritร semplice: รจ possibile utilizzare l'olio d'oliva al posto del burro per cucinare.
Febbraio 16, 2017
3 Chef spagnoli che sono ambasciatori di olio d'oliva
Acclamati chef andalusi non si limitano a vincere premi utilizzando oli extravergine di oliva nei loro piatti. Stanno mostrando ad altri chef e gente del posto la potenza del prodotto e dicono che รจ solo l'inizio.
Febbraio 16, 2017
Un Gin A Base Di Olio Extra Vergine Di Oliva
Ettore Pacilli gestisce un wine bar che offre i marchi di gin 130. Ha creato un nuovo disitillato da cereali, botanici e monovarietali Peranzana per aggiungere alla sua collezione e mescolarlo in originali ricette di cocktail.
Febbraio 15, 2017
Una campagna di sanitร pubblica nel Regno Unito ha lo scopo di aumentare la consapevolezza dei rischi legati al consumo di cibo abbrustolito. Quest'ultima proclamazione e le critiche vocali dei suoi oppositori hanno rivolto una rinnovata attenzione agli alimenti e alle diete note per mitigare il rischio di cancro.