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Dicembre 29, 2020

La Spagna cerca nuove tecnologie per i test di qualità dell'olio d'oliva

Il governo centrale della Spagna sta lavorando con le autorità locali e membri del settore dell'olio d'oliva per migliorare i test e gli standard di qualità dell'olio d'oliva.

Giu. 5, 2020

La cooperazione nella lotta contro la frode alimentare cresce tra i paesi dell'UE

L'olio d'oliva è in cima alla lista delle attività congiunte contro la contraffazione, l'adulterazione e le etichette fuorvianti.

Può. 27, 2020

Petizioni del gruppo commerciale FDA per lo standard di identità dell'olio d'oliva

La North American Olive Oil Association cerca di stabilire uno standard di identità dell'olio d'oliva, che l'associazione ha affermato aiuterà a prevenire le frodi e ad aumentare la fiducia dei consumatori nell'olio d'oliva.

Marzo 19, 2020

Le leggi che regolano il settore dell'olio d'oliva in Spagna sono destinate a cambiare

La legislazione aggiornata richiederà l'implementazione di un nuovo sistema di tracciabilità e la modifica dei requisiti di etichettatura.

Febbraio 26, 2020

Il piccolo campionamento in Svezia stimola il dibattito sui pannelli di degustazione

La Svezia ha testato 21 marchi che sospettava potessero essere etichettati erroneamente e ha scoperto che la maggior parte di essi lo era. I produttori e i regolatori stanno discutendo sui metodi dell'indagine.

Febbraio 14, 2020

I controlli di qualità in Europa necessitano di miglioramenti, risultati di studi

L'olio di oliva vergine promosso come extravergine è un'infrazione comune nell'UE, secondo un nuovo studio.

Dicembre 15, 2016

US Lab ottiene il riconoscimento del codice IOC per i test di chimica dell'olio di oliva

Il Consiglio oleicolo internazionale ha accreditato Eurofins CAL per l'analisi chimica dell'olio d'oliva, il primo laboratorio americano indipendente a ottenere la designazione.

Ottobre 26, 2016

Disinformazione del cuoco che ha coniato "EVOO"

Potresti pensare che la cuoca e autrice Rachael Ray, a cui è stato attribuito il merito di aver coniato 'EVOO' come abbreviazione per l'olio extravergine d'oliva, farebbe i compiti necessari per farlo bene.

Aprile 4, 2016

Maggiore attenzione ai composti volatili dell'olio d'oliva

Una maggiore attenzione viene rivolta allo studio dei composti volatili nell'olio di oliva vergine e alle loro interazioni con il profilo sensoriale.

Dicembre 4, 2015

I ricercatori usano la spettroscopia ottica per classificare gli oli d'oliva

Utilizzando la spettroscopia ottica, il nuovo metodo può identificare extravergine, vergine e lampante.

Può. 30, 2014

Il Consiglio cerca input sulle definizioni di olio d'oliva e metodi di prova

Con un nuovo sistema progettato per aumentare la trasparenza, il CIO ha iniziato a diffondere proposte su metodi di analisi, parametri o limiti nuovi o aggiornati.

Giu. 13, 2013

Sigilli di qualità dell'olio d'oliva? Fai la tua scelta

I programmi di sigilli di qualità certificano la qualità degli oli d'oliva che espongono i loro adesivi in ​​modo che i consumatori possano acquistare con fiducia.

Può. 20, 2013

La nuova fattura dell'azienda agricola include i comandi dell'olio di oliva

La US Farm Bill di 2012 non è riuscita a passare, ma una versione nuova è tornata con la stessa disposizione per l'olio d'oliva della versione dello scorso anno.

Giu. 14, 2010

Rapporto: gli oli extra vergine di oliva più importati non sono extra vergini

La maggior parte degli oli d'oliva etichettati come extravergine provenienti da diversi supermercati della California erano inferiori alla media, secondo l'UC Davis Olive Center.

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