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Marzo 19, 2020

Le leggi che regolano il settore dell'olio d'oliva in Spagna sono destinate a cambiare

La legislazione aggiornata richiederà l'implementazione di un nuovo sistema di tracciabilità e la modifica dei requisiti di etichettatura.

Febbraio 26, 2020

Il piccolo campionamento in Svezia stimola il dibattito sui pannelli di degustazione

La Svezia ha testato 21 marchi che sospettava potessero essere etichettati erroneamente e ha scoperto che la maggior parte di essi lo era. I produttori e i regolatori stanno discutendo sui metodi dell'indagine.

Febbraio 14, 2020

I controlli di qualità in Europa necessitano di miglioramenti, risultati di studi

Olio di oliva vergine promosso come extra virgin è una violazione comune nell'UE, secondo un nuovo studio.

Ottobre 26, 2017

Il "verde" della chimica dell'olio d'oliva

Le preoccupazioni in merito alla sicurezza e all'ambiente guidano gli attuali sforzi per passare a nuovi metodi che richiedono meno sostanze chimiche o che utilizzano sostanze chimiche meno pericolose da manipolare e immagazzinare.

Agosto 1, 2017

Il progetto 'Oleum' cerca soluzioni migliori per proteggere l'autenticità dell'olio d'oliva

Parte del programma europeo di ricerca e innovazione 2020 di Horizon è un piano ambizioso per trovare approcci comuni e strumenti analitici per verificare la qualità e l'autenticità dell'olio d'oliva.

Giu. 29, 2017

Lo studio di Taiwan aggiunge poche misure di differenziazione, afferma il CIO

Mentre la FDA di Taiwan punta agli esteri nei loro sforzi per aiutare nella differenziazione, il Consiglio oleicolo internazionale ha affermato che un recente studio contribuisce poco alla causa.

Dicembre 4, 2015

I ricercatori usano la spettroscopia ottica per classificare gli oli d'oliva

Utilizzando la spettroscopia ottica, il nuovo metodo può identificare extra virgin, vergine e lampante.

Può. 30, 2014

Il Consiglio cerca input sulle definizioni di olio d'oliva e metodi di prova

Con un nuovo sistema progettato per aumentare la trasparenza, il CIO ha iniziato a diffondere proposte su metodi di analisi, parametri o limiti nuovi o aggiornati.

Giu. 13, 2013

Sigilli di qualità dell'olio d'oliva? Fai la tua scelta

I programmi di sigilli di qualità certificano la qualità degli oli d'oliva che espongono i loro adesivi in ​​modo che i consumatori possano acquistare con fiducia.

Può. 20, 2013

La nuova fattura dell'azienda agricola include i comandi dell'olio di oliva

La US Farm Bill di 2012 non è riuscita a passare, ma una versione nuova è tornata con la stessa disposizione per l'olio d'oliva della versione dello scorso anno.

Marzo 22, 2013

New World non riesce a spingere per aumentare il limite di campesterolo per l'olio d'oliva

I produttori del Nuovo Mondo hanno di nuovo fallito nel tentativo di aumentare il limite per il campesterolo nell'olio d'oliva, che secondo loro agisce come barriera commerciale.

Agosto 2, 2012

Test per rilevare gli esplosivi trova anche l'olio di oliva cattivo

I ricercatori dell'Università di Córdoba hanno dimostrato che la spettrometria della mobilità ionica, la tecnica analitica più comunemente utilizzata per rilevare gli esplosivi e negli aeroporti, è anche efficace per identificare l'olio di oliva fraudolento.

Giu. 30, 2012

La società dei chimici offre prove di competenza per i pannelli sensoriali dell'olio d'oliva

Il riconoscimento AOCS darà ai pannelli sensoriali l'opportunità di dimostrare ai produttori, ai rivenditori e agli importatori di olio d'oliva di valutare con precisione la qualità dell'olio d'oliva.