Uno studio iracheno rivela i possibili benefici per la salute delle foglie di olivo
Potremmo essere sul punto di riconoscere l'estratto di foglie di olivo come trattamento alternativo per il diabete, oltre che come antiossidante naturale nella conservazione degli alimenti.
Sono stati pubblicati due studi condotti in Iraq sui benefici delle foglie di olivo e sui possibili utilizzi dell'estratto di foglie di olivo.
Uno studio sulle proprietà protettive delle foglie di olivo irachene contro l'ossidazione e i batteri patogeni nelle applicazioni alimentari è stato pubblicato dal Dipartimento di Scienze Alimentari della Facoltà di Agraria dell'Università di Bassora.
Ammar B. Altemimi ha studiato gli effetti antiossidanti e antimicrobici delle foglie di olivo e le loro applicazioni alimentari.
L'ossidazione dei lipidi è una delle principali preoccupazioni, motivo per cui è in corso la ricerca di antiossidanti efficaci contro l'ossidazione di grassi e oli. Attualmente la maggior parte dei paesi utilizza antiossidanti sintetici, che tuttavia sono stati recentemente messi sotto esame a causa dei possibili effetti tossicologici e cancerogeni. Ciò ha incoraggiato la ricerca di antiossidanti organici.
Lo studio ha evidenziato una variazione significativa nel contenuto fenolico dei solventi utilizzati, ovvero metanolo, etanolo, etere dietilico ed esanolo. È stata inoltre osservata la stabilità dell'estratto di foglie di olivo. Gli estratti di foglie di olivo sono stati applicati su vetrini di carne ovina per testarne gli effetti antiossidanti e antimicrobici.
I risultati hanno rivelato che un aumento della temperatura di conservazione favorisce la degradazione dei composti fenolici. È stato riscontrato che l'estrazione con metanolo produce il maggior numero di composti fenolici e la maggiore attività antiossidante. I composti fenolici hanno prodotto effetti antiossidanti e antimicrobici affidabili e sufficientemente significativi da incoraggiarne l'uso in studi futuri e la possibile applicazione nella conservazione degli alimenti.
L'altro studio, intitolato "Le foglie di olivo (Olea europaea) hanno la capacità di abbassare i livelli di glucosio e colesterolo nei topi adulti?", è stato pubblicato dal Ministero dell'Ambiente del Paese in collaborazione con la Facoltà di Medicina Veterinaria dell'Università di Al-Muthanna.
Zena Abdullah Khalaf e Ali Mosa Rashid Al-Yasari hanno studiato la capacità delle foglie di olivo (Olea europaea) di ridurre i livelli di glucosio e colesterolo nei topi.
Il diabete è uno dei principali problemi di salute a livello mondiale, motivo per cui gli esperti sono costantemente alla ricerca di nuovi metodi per aiutare a curare la malattia. Le alternative potrebbero aprire la strada allo sviluppo di farmaci più convenienti e con minori effetti collaterali.
Topi adulti sono stati esposti a un dosaggio fino a 16 mg/kg di peso corporeo di estratto acquoso di foglie di olivo per due settimane. Sono stati misurati i livelli di glucosio e colesterolo. I risultati sono stati confrontati con quelli dei topi trattati con insulina e con un gruppo di controllo di topi non trattati.
L'estratto di foglie di olivo si è inoltre dimostrato non tossico, il che potrebbe favorire l'estensione degli studi ai soggetti umani. Sebbene l'esperimento sia stato condotto su roditori, i risultati suggeriscono che si potrebbero ottenere risultati simili anche negli esseri umani.
Gli studi suggeriscono inoltre che vi sia un crescente interesse per le applicazioni dei prodotti a base di oliva sia in Medio Oriente che a livello globale. Potremmo essere sul punto di accettare l'estratto di foglie di olivo come trattamento alternativo per il diabete, nonché come antiossidante naturale nella conservazione degli alimenti, garantendo prodotti alimentari più sani.