Salute

Gli studi iracheni rivelano i possibili benefici per la salute delle foglie di ulivo

Potremmo essere sull'orlo di accettare l'estratto di foglie di olivo come trattamento alternativo per il diabete, oltre a un antiossidante naturale nella conservazione degli alimenti.

Giu. 7, 2017
Di Maja Dezulovic

Notizie recenti

Sono stati pubblicati due studi dall'Iraq relativi ai benefici delle foglie di ulivo e ai possibili usi dell'estratto di foglie di ulivo.

A Studio delle proprietà protettive delle foglie di olivo irachene contro l'ossidazione e batteri patogeni nelle applicazioni alimentari è stato pubblicato dal Dipartimento di Scienze dell'alimentazione presso il College of Agriculture, University of Basrah.

Ammar B. Altemimi ha esplorato gli effetti antiossidanti e antimicrobici delle foglie di ulivo e le loro applicazioni alimentari.

L'ossidazione dei lipidi è una delle principali preoccupazioni, motivo per cui è in corso una ricerca di antiossidanti che agiscono contro l'ossidazione di grassi e oli. Attualmente la maggior parte dei paesi utilizza antiossidanti sintetici, tuttavia sono stati recentemente esaminati a causa di possibili effetti tossicologici e cancerogeni. Ciò ha incoraggiato la ricerca di antiossidanti organici.

Lo studio ha mostrato una variazione significativa del contenuto fenolico dei solventi utilizzati, che erano metanolo, etanolo, dietil etere ed esanolo. È stata anche osservata la stabilità dell'estrazione delle foglie di ulivo. Gli estratti di foglie di olivo sono stati applicati ai vetrini di carne di pecora per testare gli effetti antiossidanti e antimicrobici.

pubblicità

I risultati hanno rivelato che un aumento della temperatura di conservazione incoraggia il degrado dei composti fenolici. È stato scoperto che l'estrazione del metanolo produce il maggior numero di composti fenolici e attività antiossidante. I composti fenolici hanno prodotto effetti antiossidanti e antimicrobici abbastanza affidabili e significativi da incoraggiarne l'uso in studi futuri e la possibile applicazione nella conservazione degli alimenti.

The altro studio, Le foglie di ulivo (Olea europaea) hanno la capacità di abbassare i livelli di glucosio e di colesterolo nei topi adulti? è stato pubblicato dal Ministero dell'Ambiente del Paese in collaborazione con il College of Veterinary Medicine dell'Università Al-Muthanna.

Zena Abdullah Khalaf e Ali Mosa Rashid Al-Yasari hanno studiato l'abilità delle foglie di olivo (Olea europaea) nel ridurre i livelli di glucosio e colesterolo nei topi.

pubblicità

Il diabete è uno dei principali problemi di salute in tutto il mondo, motivo per cui gli esperti sono alla continua ricerca di nuovi metodi per aiutare a curare la malattia. Le alternative possono spianare la strada allo sviluppo di medicinali più convenienti con minori effetti collaterali.

I topi adulti sono stati esposti a un peso corporeo massimo di 16 mg / kg di estratto di acqua di foglie di olivo per due settimane. Sono stati misurati i livelli di glucosio e colesterolo. I risultati sono stati confrontati con quelli dei topi trattati con insulina e con un gruppo di controllo di topi non trattati.

pubblicità

Anche l'estratto di foglie di olivo ha dimostrato di avere un effetto non tossico, il che può aiutare a promuovere studi su soggetti umani. Sebbene l'esperimento sia stato condotto su roditori, i risultati implicano che si potrebbero ottenere risultati simili nell'uomo.

Gli studi suggeriscono inoltre che vi è un crescente interesse per le applicazioni dei prodotti oleosi in Medio Oriente e a livello globale. Potremmo essere sull'orlo dell'accettazione dell'estratto di foglie di olivo come trattamento alternativo per il diabete, nonché di un antiossidante naturale nella conservazione degli alimenti che garantisce prodotti alimentari più sani.