La dieta Med potrebbe alleviare il dolore legato all'obesità

Una dieta ricca di frutta, verdura, proteine ​​vegetali e frutti di mare può ridurre le probabilità che una persona in sovrappeso subisca un dolore regolare a causa dell'infiammazione.

Marzo 7, 2017
Di Stav Dimitropoulos

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I seguaci della dieta mediterranea in tutto il mondo troveranno un motivo in più per continuare a includere molta frutta, verdura, proteine ​​vegetali e pesci nella loro dieta. I ricercatori della Ohio State University hanno scoperto che a Dieta mediterranea potrebbe diminuire le possibilità che una persona in sovrappeso provi dolore regolare.

Il nostro studio ha rilevato un dolore minore associato a una dieta generalmente associata a una ridotta infiammazione.- Charles Emery, Ohio State Univ.

Questa è l'obesità "doloroso ”è stato attribuito al fatto che una moltitudine di condizioni croniche che causano dolore è più comune nelle persone obese e in sovrappeso. 

"Studi precedenti hanno documentato che l'obesità è associata al dolore in una varietà di aree tra cui dolore articolare (anca e ginocchio), mal di testa, dolore lombare, fibromialgia, dolore cronico diffuso, dolore addominale, dolore pelvico e dolore neuropatico ", Charles Emery, il ricercatore capo e membro dell'Istituto per la ricerca sulla medicina comportamentale dell'Ohio ha detto Olive Oil Times.

Nello studio apparso sul diario Dolore, Sono stati esaminati 98 uomini e donne di età compresa tra 20 e 78 anni. Innanzitutto, i ricercatori hanno escogitato un modello che potrebbe aiutarli a stabilire se una dieta antinfiammatoria ricca di grassi sani, pesce, proteine ​​vegetali come noci e fagioli, frutta e verdura e cereali integrali (la tipica dieta mediterranea) fosse cruciale sulla questione se il peso di queste persone possa contribuire al dolore. 

Il modello ha preso in considerazione il peso, un'analisi dei modelli dietetici auto-riportati (l'Health Eating Index, una misura della qualità della dieta basata sulle linee guida dietetiche degli Stati Uniti) e i risultati derivanti da un sondaggio sul dolore a due domande. I ricercatori hanno visitato ogni intervistato a casa loro e hanno trascorso tre ore con loro, mentre consideravano anche l'età dei partecipanti, se soffrivano di depressione o no, e se facevano uso di farmaci analgesici o meno, poiché erano considerati fattori importanti che potevano interferire con il risultato. 

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Successivamente, per testare il modello sono state impiegate tre diverse misure di peso: indice di massa corporea, circonferenza della vita e percentuale di grasso corporeo. In tutte e tre le misure, lo studio ha trovato prove che la presenza o l'assenza di proteine ​​antinfiammatorie può offrire spiegazioni sul motivo per cui l'aumento di peso è associato al dolore. È stato stabilito che i componenti di una dieta di tipo mediterraneo erano legati a meno dolore, indipendentemente dal peso corporeo. 

Ma quali sono le proprietà della dieta mediterranea che la rendono fortemente antinfiammatoria, e ci sono forse dei componenti più antinfiammatori di altri? 

"L'effetto antinfiammatorio deriva da un migliore equilibrio dei grassi nella dieta, ad esempio Omega 3 o Omega 6, che hanno effetti diretti sul metabolismo ", ha detto Emery. 

"Il nostro studio ha rilevato un dolore inferiore associato a una dieta generalmente associata a una ridotta infiammazione, comprese quantità inferiori di cereali raffinati, sodio e zuccheri aggiunti, oltre a una maggiore assunzione di frutta e verdura. 

"Quando poi ci siamo concentrati sulla componente di quella dieta che era più fortemente associata alla riduzione del dolore, erano i frutti di mare e le proteine ​​vegetali, alimenti principalmente associati alla dieta mediterranea ", ha detto Emery. 

"È anche importante tenere presente che l'assunzione alimentare complessiva è importante per ridurre l'infiammazione e il dolore. Sarebbe un errore affermare che uno o due o tre componenti dietetici sarebbero responsabili dell'effetto antinfiammatorio e della riduzione del dolore ", ha detto Emery, il cui prossimo passo è studiare il grasso corporeo e il dolore utilizzando biomarcatori associati all'infiammazione.



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