Salute

La dieta Med potrebbe alleviare il dolore legato all'obesità

Una dieta ricca di frutta, verdura, proteine ​​vegetali e frutti di mare può ridurre le probabilità che una persona in sovrappeso subisca un dolore regolare a causa dell'infiammazione.

Marzo 7, 2017
Di Stav Dimitropoulos

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I seguaci della dieta mediterranea in tutto il mondo troveranno un motivo in più per continuare a includere molta frutta, verdura, proteine ​​vegetali e pesci nella loro dieta. I ricercatori della Ohio State University hanno scoperto che a Dieta mediterranea potrebbe ridurre le probabilità che una persona in sovrappeso provi dolore regolare.

Il nostro studio ha riscontrato un dolore inferiore associato a una dieta generalmente associata a una ridotta infiammazione.- Charles Emery, Ohio State Univ.

Questa è l'obesità "doloroso "è stato attribuito al fatto che una moltitudine di condizioni croniche che causano dolore è più comune nelle persone obese e in sovrappeso.

"Precedenti studi hanno documentato che l'obesità è associata al dolore in una varietà di aree tra cui dolori articolari (anca e ginocchio), mal di testa, dolore lombare, fibromialgia, dolore cronico diffuso, dolore addominale, dolore pelvico e dolore neuropatico ", Charles Emery, disse il ricercatore capo e un membro dell'Istituto per la ricerca sulla medicina comportamentale dell'Ohio Olive Oil Times.

Nello studio apparso sul diario Dolore, Sono stati esaminati 98 uomini e donne di età compresa tra 20 e 78 anni. In primo luogo, i ricercatori hanno escogitato un modello che potrebbe aiutarli a stabilire se una dieta antinfiammatoria ricca di grassi, pesci, proteine ​​a base vegetale come noci e fagioli, frutta e verdura e cereali integrali (la tipica dieta mediterranea) fosse cruciale se il peso di questi individui contribuirebbe al dolore.

Il modello ha preso in considerazione il peso, un'analisi dei modelli dietetici auto-segnalati (l'indice sull'alimentazione sana, una misura della qualità della dieta basata sulle linee guida dietetiche statunitensi) e i risultati derivanti da un'indagine sul dolore in due domande. I ricercatori hanno visitato ogni intervistato nella loro casa e hanno trascorso tre ore con loro, mentre hanno anche considerato l'età dei partecipanti, se soffrivano di depressione o meno e se facevano uso di farmaci analgesici o meno, poiché questi erano considerati fattori importanti che potevano interferire con il risultato.

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Successivamente, tre diverse misure di peso sono state impiegate per testare il modello: indice di massa corporea, circonferenza della vita e percentuale di grasso corporeo. In tutte e tre le misure, lo studio ha trovato prove che la presenza o l'assenza di proteine ​​antinfiammatorie può offrire spiegazioni sul perché l'aumento di peso è associato al dolore. È stato stabilito che i componenti di una dieta di tipo mediterraneo erano collegati con meno dolore, indipendentemente dal peso corporeo.

Ma quali sono le proprietà della dieta mediterranea che la rendono fortemente anti-infiammatoria e ci sono forse componenti che sono più anti-infiammatori di altre?

"L'effetto antinfiammatorio deriva da un migliore equilibrio di grassi nella dieta, ad esempio Omega 3 o Omega 6, che hanno effetti diretti sul metabolismo ", ha affermato Emery.

"Il nostro studio ha riscontrato un dolore inferiore associato a una dieta generalmente associata a una ridotta infiammazione, tra cui minori quantità di cereali raffinati, sodio e zuccheri aggiunti, oltre a un maggiore apporto di frutta e verdura.

"Quando poi ci siamo concentrati sulla componente di quella dieta che era maggiormente associata alla riduzione del dolore, si trattava di frutti di mare e proteine ​​vegetali, alimenti principalmente associati alla dieta mediterranea ", ha affermato Emery.

"È anche importante tenere presente che l'assunzione alimentare complessiva è importante per ridurre l'infiammazione e il dolore. Sarebbe un errore dire che uno o due o tre componenti dietetici sarebbero responsabili dell'effetto antinfiammatorio e della riduzione del dolore ", ha affermato Emery, il cui prossimo passo è studiare il grasso corporeo e il dolore usando biomarcatori associati all'infiammazione.



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