I rappresentanti di Laconiko accettano due premi d'argento al NYIOOC cerimonia ieri sera.

Dopo quattro giorni di analisi degli oli d'oliva 910 dai paesi 27, i vincitori del quinto Concorso internazionale dell'olio d'oliva di New York (NYIOOC) sono stati rivelati la scorsa notte in una conferenza stampa.

Nonostante una stagione del raccolto difficile che ha portato a un calo dell'30-percento nella produzione globale, più produttori di olio d'oliva che mai hanno presentato i propri marchi per essere giudicati alla più grande competizione mondiale di olio d'oliva, superando innumerevoli sfide nella ricerca della qualità.

Questo è l'inizio del cambiamento di mare che stavamo aspettando. I produttori di ogni regione hanno risposto alla nostra chiamata e hanno alzato il loro gioco.- Curtis Cord, NYIOOC Presidente

Curtis Cord, il fondatore del NYIOOC e l'editore di Olive Oil Times detto prima di svelare i vincitori, "Non siamo qui solo per celebrare i vincitori di questo concorso, siamo qui per uno scopo molto più grande - per riconoscere e applaudire ogni produttore che ha deciso di creare il miglior olio d'oliva possibile in qualsiasi condizione hai affrontato questa volta. "



"Ogni anno porta il suo insieme di condizioni e sfide e mentre alcuni produttori sembrano aver bloccato su una formula vincente, abbiamo visto emergere nuove imprese ogni anno per rivendicare il loro premio. Ciò significa che ogni produttore impegnato per l'eccellenza è un vincitore. Oggi potresti non essere riconosciuto, ma succederà. "
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Questo è il quinto anno della competizione e il più grande del suo genere. Quindici esperti di ogni regione produttrice di olio d'oliva costituiscono il gruppo di giudici d'élite che annusa e sorseggia i campioni ciechi per determinare la crema del raccolto di quest'anno.

Cord ha detto che il procedimento nei quattro giorni è andato liscio. "La nostra giuria e i team di supporto hanno lavorato instancabilmente per tutta la settimana e sono molto soddisfatto dei risultati", ha affermato.

Cord ha fatto i suoi annunci prima di 200 produttori, rivenditori, distributori, chef e giornalisti all'evento sold-out. "Chiunque abbia visitato un uliveto o assistito alla realizzazione di high-quality olive oil conosce il lavoro minuzioso, le sfide quotidiane e le decisioni difficili che servono per realizzare questo prodotto ", ha esordito.

È una difficoltà ben compresa ed echeggiata dalle decine di produttori che hanno viaggiato da ogni parte per partecipare all'evento. "Ne vale la pena", ha detto un distributore, che ha presentato il suo olio per la prima volta quest'anno. "Questo è come l'olio d'oliva Grammys." Gli spettatori di tutto il mondo, che hanno guardato la trasmissione in streaming online, si sono uniti al pubblico di New York, aspettando con impazienza che i premiati venissero divulgati.

The NYIOOC la giuria composta da esperti dell'assaggiatori 15 provenienti da Tunisia, Australia, Giappone, Spagna, Grecia, Italia, Stati Uniti, Francia, Argentina e Turchia, ha assaporato meticolosamente tutti gli oli 910, la più grande collezione internazionale di oli di oliva mai assemblati.

"Questi giudici non sono solo i migliori assaggiatori del mondo con anni di esperienza e track record impressionanti, condividono un profondo rispetto per questo prodotto e le persone dietro di esso che dimostrano con la loro attenzione intensa su ogni campione - un estremo livello di concentrazione che ho visto 910 volte negli ultimi quattro giorni ", ha detto Cord.

I marchi italiani di olio d'oliva hanno portato a casa il maggior numero di premi per il terzo anno consecutivo: 124 extra virgin gli oli d'oliva dall'Italia hanno ricevuto premi. La Spagna è arrivata al secondo posto, con i premi 110. Gli oli d'oliva 71 dagli Stati Uniti hanno ricevuto riconoscimenti. I produttori greci hanno più che raddoppiato il numero di vincitori dello scorso anno con i premi 47. Più oli d'oliva da tutto il mondo sono stati rappresentati tra i vincitori come mai prima d'ora, da paesi come Portogallo, Slovenia, Sud Africa, Croazia, Uruguay, Marocco, Brasile e Cina. Complessivamente, i marchi 463 sono stati nominati i migliori al mondo, 149 in più rispetto allo scorso anno.

Karim Fitouri della Tunisia di Olivko accetta un Gold Award all'2017 NYIOOC per il suo olio d'oliva monovarietale Chetoui.

"Ora ci sono più oli di prima qualità, da più posti che in qualsiasi altro momento", ha detto Cord. "I dati di quattro giorni di degustazioni da parte del panel di analisti sensoriali più esperti al mondo dimostrano in modo schiacciante che gli sforzi per produrre olio di qualità in tutto il mondo stanno dando i loro frutti - i produttori di ogni regione hanno risposto al nostro appello e hanno alzato il loro gioco".

"Ora abbiamo i marchi 463 di prodotti di livello mondiale tra cui scegliere. I produttori di 463 che sono venuti a New York quest'anno con qualcosa da dimostrare. Oli di oliva 463 che sono freschi, salutari, aromatici, ben bilanciati e deliziosi. Questo è l'inizio del cambiamento di mare che stavamo aspettando. L'analisi meticolosa della nostra giuria ha evidenziato una chiara tendenza al rialzo della qualità ", ha affermato Cord.

I vincitori sono saliti sul palco per raccogliere il loro elegante NYIOOC trofei. La folla sorseggiava cocktail e assaggi di antipasti fatti da International Culinary Center (ICC) studenti. Cord ha preso un momento per riflettere sulla perdita di Dorothy Cann Hamilton, il visionario fondatore del International Culinary Center, che ha patrocinato e ospitato il primo NYIOOC nella sua scuola "Il mondo culinario non è quello che era, ma la sua visione sopravvive", ha detto Cord.

Gli oli d'oliva vincitori sono ambiti da chef, rivenditori e consumatori esigenti in tutto il mondo che apprezzano extra virgin oli d'oliva di altissima qualità. "Il premio aumenta decisamente le vendite", ha dichiarato María Martínez De Ubago Arias, che ha vinto il suo terzo premio per lei Albea Blanca, un Koreneiki di medio corpo proveniente dalla Spagna, e ha viaggiato da Madrid per far parte della serata.

L'elenco completo dei vincitori del Concorso internazionale dell'olio d'oliva di New York è disponibile sul sito Web ufficiale dei risultati bestoliveoils.com…, insieme a informazioni dettagliate su tutti gli oli.

Appassionati e aziende possono acquistare le bottiglie sul Best New Olive Oils Marketplace portale, che collega produttori, distributori e clienti. I marchi vincitori saranno anche presenti nella prima "Guida ai migliori oli d'oliva del mondo", una guida stampata che verrà pubblicata a maggio.


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