Mark Dyer

Il marchio "The Gay Farmer" di prodotti biologici extra virgin L'olio d'oliva è cresciuto di oltre $ 3,000 per l'associazione benefica LGBT Stonewall il mese scorso durante un evento di raccolta fondi a Londra. L'evento è stato ideato da un agricoltore olivicolo, Mark Dyer, che sostiene con passione la missione di Stonewall di eliminare l'omofobia nelle scuole.

Dyer ha trasformato la sua bancarella di olio d'oliva al Maltby Street Market di Londra in un centro di informazioni che evidenzia il lavoro di Stonewall. L'obiettivo dell'ente benefico è "Accettazione senza eccezioni". All'evento, le informazioni e i consigli sono stati distribuiti insieme alla stravagante marca di EVOO organico di Dyer.

Dyer ha lanciato il marchio "The Gay Farmer" di organico di EVOO in 2008, dopo che un amico gli ha scherzato chiedendogli "Come ti chiami, il maledetto contadino gay?" Dyer si rese conto che il nome era rischioso, ma accettò l'opportunità di usare la parola " gay "positivamente, e andò con il marchio.

L'olio d'oliva Gay Farmer è prodotto dagli ulivi Picual e Arbequina nella fattoria di Dyer a Moratalla Murcia, in Spagna. Dyer ha ulivi 50 che producono annualmente tra 100 e 200 litri di olio. Il marchio è completato da olio proveniente da oliveti biologici certificati ad Ace Agra, vicino a Caresparra.

Dyer divide il suo tempo tra il Regno Unito e la Spagna. Fornisce negozi di alimentari gourmet a Londra e Brighton e vende il suo olio d'oliva al mercato di strada di Maltby. Dyer è pratico nella sua fattoria durante la raccolta delle olive, che descrive come "un duro lavoro sanguinoso". Ritorna spesso in Spagna per confezionare l'olio.

Quando gli è stato chiesto se si considera Tim Cook dell'industria dell'olio d'oliva, Dyer ha risposto ridendo, "Sarebbe un riconoscimento; Penso di avere un modo per andare. Tuttavia, superare i confini e usare la parola "gay" in modo positivo è un inizio. "

Dyer ha deciso di imballare il suo EVOO in lattine d'argento accattivanti con un forte marchio, per far risaltare il prodotto. Dyer ha detto Olive Oil Times "Non sono mai stato un grande seguace, molto più un leader".

L'imballaggio dell'olio d'oliva in lattina lo protegge dalla luce ed è più rispettoso dell'ambiente rispetto alle bottiglie di vetro, ha sottolineato. Le lattine riciclabili erano anche più leggere delle bottiglie, il che riduceva i costi di trasporto dell'EVOOO dalla Spagna al Regno Unito.

La passione di Dyer per il lavoro di Stonewall nelle scuole nasce dalla sua infanzia sofferta per mano di bulli omofobi. Ha continuato a farsi un nome nella scena gastronomica londinese e si è impegnato a utilizzare il marchio Gay Farmer come mezzo per raccogliere fondi e consapevolezza per Stonewall.

"Speriamo di rendere questo un evento annuale (a beneficio) di Stonewall. Voglio davvero continuare a fare il più possibile. "

Dyer ha recentemente ampliato la sua gamma aggiungendo pesto fresco, fatto con il suo olio EVOO e altri ingredienti di alta qualità. In futuro, spera di possedere una piccola fattoria nel Regno Unito.



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