Mentre il più grande produttore di olio d'oliva dell'America alimenta i suoi mietitrebbie per accarezzare le ordinate file di alberi nei suoi boschetti della California del Nord, è la primavera in Argentina dove il prossimo raccolto è in fondo alla strada - 6,000 miglia di strada.

Il nostro team ha viaggiato in tutto il mondo costruendo relazioni di lunga data al fine di raccogliere una visione più ampia del mondo dell'olio d'oliva.- Gregg Kelley

Per soddisfare increasing demand e porta il high-quality olive oil Recentemente, il California Olive Ranch è tradizionalmente riservato alle piccole operazioni per i consumatori americani su larga scala announced a partnership con i produttori in Argentina per integrare le colture coltivate nei boschi di proprietà del CES.

Il CEO Gregg Kelley ha definito l'alleanza, che il COR ha iniziato a esplorare in 2015, "un'opportunità per portare un portafoglio diversificato di qualità extra virgin olio d'oliva ai nostri clienti mentre cresce la nostra rete di aziende agricole e partner di coltivatori ".

Mentre il marchio Lucini del COR ha mantenuto il suo fiore all'occhiello Premium Select 100-percent italiano, il marchio Everyday di Lucini proviene dall'Argentina e l'azienda ha recentemente presentato la sua miscela americana contenente oli provenienti da entrambi gli emisferi.

Oltre all'espansione delle capacità produttive del Cor, Kelley ha spiegato che l'obiettivo della partnership include "sensibilizzare su questo grande frutto evidenziando tutte le regioni olivicole del mondo, dagli Stati Uniti al Sud America all'Europa." A tal fine, Kelley ha osservato, "Il nostro Il team ha viaggiato in tutto il mondo, educando noi stessi, incontrando i produttori e costruendo relazioni di lunga data per ottenere una visione più ampia del mondo dell'olio d'oliva ".

Vicepresidente della produzione Jim Lipman

Secondo Kelley, guardare oltre i paesi da cui proviene tradizionalmente l'EVOO è l'unico modo per combattere rising prices associato con aumenti previsti della domanda globale. "Ci sono così tante regioni olivicole inutilizzate in tutto il mondo, tra cui l'India e la Cina", ha detto Olive Oil Times.

I produttori argentini si sono distinti come potenziali partner interessanti, ha osservato Kelley. "Dal momento che i raccolti in Sud America in un momento diverso rispetto alla California, crea una naturale opportunità per noi di lavorare con loro durante il raccolto e viceversa."

Da parte loro, i produttori in Argentina hanno ben noto che sono pronti a catturare più del mercato globale. "Sappiamo che abbiamo un grande potenziale. Abbiamo il volume ... il prezzo che stiamo vendendo, esportando il nostro petrolio, è il miglior prezzo in questo momento sul mercato, ha detto il regista di Argentina Olive Group Frankie Gobbee in un'intervista per On Olive Oil podcast. "Investiamo molto nello stato della nostra tecnologia. Facciamo gli standard HACCP, gli standard internazionali, in tutti i nostri mulini e fabbriche. Stiamo lavorando per prepararci per il prossimo anno e l'anno successivo. Questi saranno anni molto buoni per l'Argentina in termini di esportazione ".


© Olive Oil Times - Fonte dei dati: IOC


Dal punto di vista del marchio, spiega Kelley, "c'è un'influenza italiana nella cultura argentina che è così ben allineata con la semplice filosofia di Lucini Italia che l'ottimo cibo proviene solo dagli ingredienti più curati e di alta qualità." Uno dei partner dell'azienda ha acquistato il suo mulino da una famiglia italiana, e molti residenti nel paese hanno la doppia cittadinanza.

COR ha lavorato a stretto contatto con i produttori argentini per essere presente ai tempi dei raccolti per selezionare a mano gli olii e contrassegnare i serbatoi per un controllo di qualità ottimale.

Lavorando direttamente con COR, i produttori argentini hanno avuto accesso ai membri delle squadre di fresatura, operazioni e servizi tecnici del COR, che Kelley invia per assistere alla produzione e per assaggiare gli olii fuori linea.

Il COR ha anche aiutato i loro partner stranieri a navigare nella complessità dell'esportazione di prodotti agricoli negli Stati Uniti.

Kelley crede che la sua formula possa essere replicata in tutto il mondo.

"Il California Olive Ranch è unico in quanto abbiamo esperienza nella coltivazione, nella molitura, nell'imbottigliamento e nella vendita di un prodotto premium ai consumatori ad un prezzo accessibile. La capacità di fare tutte e quattro queste cose può aiutare i produttori di tutto il mondo, aumentando la qualità di ciò che producono e i prezzi che ricevono per i loro sforzi ".

"Vogliamo incoraggiare i marchi ad avventurarsi al di fuori della loro zona di comfort e dedicare le risorse per espandere la categoria dell'olio d'oliva e aumentare l'educazione del consumatore americano su ciò che dovrebbe essere un olio di alta qualità", ha detto Kelley.

"Abbiamo iniziato mettendo la California sulla mappa con COR, e ora speriamo di attirare l'attenzione sull'Argentina, un paese che crediamo sia pronto a seguire lo stesso percorso".



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