I vincitori dell'26th Ercole Olivario

Cento extra virgin gli oli d'oliva hanno preso parte alla fase finale dell'26th Ercole Olivario, il premio per le eccellenze regionali italiane organizzato dall'Unione Italiana delle Camere di Commercio, Industria, Artigianato e Agricoltura (Unioncamere), in collaborazione con la Camera di Commercio di Perugia con il supporto del Sistema Nazionale delle Camere.

Le etichette 237 provenivano dalle regioni 17, sette delle quali sono state premiate: la Sardegna ha vinto i premi 5, seguiti da Lazio e Puglia con riconoscimenti 3 ciascuno, e Umbria, Toscana, Trentino e Abruzzo, ciascuno con un premio.

La giuria, composta da degustatori che rappresentano le regioni dell'olio d'oliva e condotta dal leader del panel Angela Canale, ha selezionato twelve winners, secondo due categorie: DOP / IGP e extra virgin, suddiviso in tre classi, leggero, medio e intenso, a cui sono stati aggiunti alcuni premi speciali.

Ad aprile 7, presso l'auditorium dell'Università per Stranieri di Perugia, la cerimonia di premiazione è stata moderata dal giornalista Maurizio Pescari alla presenza del rettore Giovanni Paciullo, presidente della Camera di commercio di Perugia e presidente del Comitato nazionale Ercole Olivario, Giorgio Mencaroni, e il professore di scienze e tecnologie alimentari dell'Università di Perugia, Maurizio Servili, che ha dato una Lectio Magistralis sull'importanza della biodiversità nella qualità degli oli d'oliva italiani e delle temperature nel processo di estrazione.

"Abbiamo lanciato questo importante concorso ventisei anni fa con l'obiettivo di mappare l'eccellenza dei tanti bei territori della penisola", ha dichiarato il presidente del comitato della concorrenza, Giorgio Mencaroni. "Riconosciamo il valore degli operatori del settore, che effettuano un costante miglioramento qualitativo, e degli assaggiatori professionisti, che si impegnano a promuovere produzioni di qualità."

"Siamo soddisfatti di questi riconoscimenti, soprattutto perché la nostra azienda è stata fondata di recente", ha affermato Graziano Pau, presidente della cooperativa olivicoltori di Oliena, in provincia di Nuoro, in Sardegna. "Questa è la nostra prima produzione, abbiamo preso le redini di un'azienda creata all'inizio del secolo scorso e abbiamo scelto di puntare sulla qualità", ha osservato dopo aver ricevuto un premio per il miglior fruttato medio extra virgin olio d'oliva e un premio speciale per le nuove aziende. "È stata una stagione eccezionale e siamo orgogliosi di questo riconoscimento della varietà Nera di Oliena, espressione del nostro territorio, in cui gli uliveti caratterizzano un meraviglioso paesaggio nel cuore della Sardegna."

Tredici extra virgin gli oli d'oliva del Lazio, che era la regione più rappresentata, hanno preso parte al concorso nazionale. Tutti hanno avuto successo alla 25th edizione di Orii del Lazio – Capolavori del gusto - la gara per il meglio extra virgin oli di oliva della regione, promosso da Unioncamere Lazio.

Il sito Temple of Hadrian, la suggestiva sede della Camera di Commercio di Roma, ha ospitato la cerimonia di premiazione di marzo 24. Durante l'evento, il segretario generale di Unioncamere Lazio, Pietro Abate ha sottolineato "il ruolo del concorso nella promozione delle produzioni regionali, che ha raggiunto i più alti livelli di qualità".

"Ottantadue mila ettari di uliveti e quattro denominazioni di origine protette (Sabina, Canino, Tuscia e Colline Pontine) danno un'idea dell'importanza del nostro extra virgin oli d'oliva nel contesto delle eccellenze agro-alimentari nazionali ", ha sottolineato il presidente di Unioncamere Lazio, Lorenzo Tagliavanti.

Ventitré partecipanti della provincia di Latina, 21 di Viterbo, 13 di Rieti, 9 di Roma e 7 di Frosinone hanno gareggiato in due categorie. Sono stati conferiti altri premi speciali, tra cui il Premio della Critica assegnato dai giornalisti agroalimentari.

I vincitori sono stati selezionati da un panel professionale attraverso sessioni di degustazione tenute presso il laboratorio chimico della Camera di Commercio di Roma, che è l'organismo autorizzato a svolgere analisi chimiche e fisiche per le certificazioni di denominazione di origine protetta. L'organizzazione tecnica del concorso è stata implementata da Agro Camera, una società speciale della Camera di Commercio di Roma per lo sviluppo del settore agroalimentare.

"Siamo così contenti di questo riconoscimento", ha dichiarato Alessandro Donati del Frantoio Oleario Narducci di Moricone. "All'inizio della stagione, drought caused concern, ma poi il tempo si è calmato e le piogge al momento giusto ci hanno permesso di ottenere un ottimo prodotto: fragrante, con amarezza armonica e piccante ", ha sottolineato il produttore della provincia di Roma, secondo classificato nel medio fruttato categoria Sabina DOP. "Recentemente abbiamo rinnovato le macchine del nostro mulino che ci ha dato un ottimo olio, e questo è un premio del nostro impegno per la qualità."



Altri articoli su: ,