Data di raccolta in Tunisia

Il Centro tunisino per la promozione delle esportazioni (CEPEX) e la direzione generale per l'agricoltura biologica hanno appena annunciato che la Tunisia ha compiuto importanti progressi nell'agricoltura biologica fino al punto di diventare il secondo maggiore esportatore biologico in Africa, compreso l'olio d'oliva , ai paesi 30 nei cinque continenti.

Secondo Aziza Htira, CEO di CEPEX, la Tunisia ha attualmente coltivatori biologici 2,987, il cui numero di 66 è costituito da esportatori, che non solo fornisce alla popolazione tunisina prodotti buoni per la salute e rispettosi dell'ambiente, ma crea anche posti di lavoro.
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Per Aziza Htira, lo sviluppo dell'agricoltura biologica "è un bene commerciale che deve promuovere la valorizzazione del know-how locale e il miglioramento delle condizioni di vita delle popolazioni di queste aree spesso marginali, contribuendo così all'obiettivo di conservazione delle risorse naturali e patrimonio culturale con un approccio di sviluppo sostenibile ".

Tra i principali prodotti biologici esportati dalla Tunisia ci sono le arance maltesi tunisine, Harissa, Bsissa, Deglet Ennour, piante aromatiche e medicinali, diversi vini e liquori e l'olio d'oliva. Le esportazioni di olio d'oliva biologico hanno quindi raggiunto i migliori redditi con ricavi di 126 milioni di US $ 150 milioni nelle esportazioni tunisine di prodotti biologici in 2015.

Samia Maamer, amministratore delegato dell'agricoltura biologica presso il Ministero dell'Agricoltura, delle risorse idriche e della pesca, ha sottolineato che questo settore è molto promettente. "Siamo l'unico paese nel mondo arabo ad aver creato una regolamentazione tecnica sul terreno da sfruttare, ma dovremo pensare a una nuova strategia, a un nuovo modello di agricoltura biologica con tutti i suoi risultati", ha affermato.

Per coloro che potrebbero dubitare della qualità organica dei prodotti importati da paesi situati al di fuori dell'Unione Europea, questi prodotti biologici devono anche essere conformi alle normative biologiche europee.

Va notato che la Tunisia è l'unico paese africano e arabo a beneficiare del riconoscimento dell'equivalenza con l'Unione europea per l'esportazione di prodotti biologici da 2009. Questo riconoscimento è stato rinnovato a giugno 2015 per un periodo indefinito.

Quindi, nonostante le difficoltà economiche che la Tunisia sta attraversando, alcuni imprenditori hanno sviluppato alcune innovazioni e iniziative di successo.

L'approccio vincente di Domaine Fendri

L'olio extravergine di oliva biologico prodotto dai mulini di Domaine Fendri, situato a Meknassy (nella regione di Sidi Bouzid), ha vinto numerosi premi.

Slim Fendri, 49, erede del know-how familiare, lavora in azienda da 1995. Con la democratizzazione del cibo biologico, ha scelto di concentrarsi sulla qualità piuttosto che sulla quantità per migliorare le proprietà organolettiche dei suoi oli. E ne è valsa la pena. In 2011, ha vinto il suo primo premio internazionale e da allora ha collezionato premi.

Oggi, la tenuta produce 150 a 200 tonnellate all'anno di oro verde, di cui più di 100 tonnellate vengono utilizzate per l'esportazione. L'olivicoltore, che ha dimostrato con un attento lavoro che la varietà Chemlali, considerata comune, potrebbe dare un raccolto di eccellenza, prevede di aumentare la sua capacità produttiva piantando ulivi 10,000 aggiuntivi, pur preservando la dimensione umana della sua attività.



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