I risultati di un nuovo studio suggeriscono che l'estratto di olio d'oliva è benefico per la salute del pesce allevato e si dimostra promettente come ingrediente nei mangimi acquatici.

Il sito study"I composti bioattivi dell'olio di oliva aumentano il peso corporeo e migliorano la salute e l'integrità dell'intestino nell'orata" è stato pubblicato nel The British Journal of Nutrition.

Durante lo studio 90-day, gli ormoni allevati con 1,500 (sparus aurata) sono stati divisi tra i serbatoi 20 e nutriti due volte al giorno. L'olio di pesce nell'alimentazione con acqua è stato sostituito con un estratto bioattivo di olio d'oliva (OBE) ricco di polifenoli. Sono state testate quattro concentrazioni dell'OBE; 0.08, 0.17, 0.42 e 0.73 per cento.

I risultati hanno mostrato che il pesce alimentato con concentrazioni OBE 0.17 e 0.42 ha pesato 5% in più rispetto agli altri pesci. L'estratto sembra anche ridurre la dimensione dei depositi di grasso nel fegato, suggerendo che l'estratto potrebbe potenzialmente migliorare la salute intestinale dei pesci.

La ricerca ha anche concluso che l'additivo ha il potenziale per migliorare la condizione e il ruolo difensivo dell'intestino migliorando la maturazione degli enterociti, riducendo lo stress ossidativo, migliorando l'integrità dell'epitelio intestinale e migliorando la funzione immunitaria innata intestinale, come espressione genica dati indicati

L'industria dei mangimi a base acquatica è sotto pressione per trovare alternative sostenibili a base vegetale agli ingredienti di origine marina, per soddisfare la crescente domanda di mangimi redditizi per i pesci d'allevamento, che ora rappresentano circa il 50 per cento di tutti i pesci consumati.

Lo racconta Yannis Papadopoulos di Corfu Sea Farm Olive Oil Times"Gli ingredienti del mangime per pesci possono avere un grande impatto sulla salute e sulla crescita del pesce".

Le sfide per la produzione di acqua a base vegetale includono la ricerca di ingredienti vegetali adatti per i pesci carnivori, il mantenimento di livelli soddisfacenti di acidi grassi omega 3 nel pesce e la persuasione degli allevatori che richiedono specifici livelli di olio e farina di pesce.

L'orata alimentata con olio d'oliva è diventata l'ultima aggiunta ad una lista crescente di animali da fattoria che hanno dimostrato di beneficiare di una dieta che include sottoprodotti di olive. Le mucche allevate ad ulivo sull'isola giapponese di Shodoshima sono più salutari delle controparti e il loro manzo Sanuki Wagyu è stato salutato per il suo gusto e consistenza superiore.

All'inizio di quest'anno, Euronews ha riferito di suinetti in Belgio alimentati con un mix di rifiuti di olio d'oliva, soia e cereali. I suinetti sono stati osservati dagli scienziati per determinare se il mix ha migliorato la salute e la produttività degli animali.

Gli scienziati si sono concentrati sulla determinazione delle componenti più vantaggiose nel promettente spreco alimentare sottovalutato che sarebbe stato il più vantaggioso per gli animali, creando un catalogo di prodotti di scarto promettenti per i mangimi che potrebbero essere commercialmente disponibili negli anni 2-3.



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