I medici consigliano frequentemente ai pazienti obesi, particolarmente quelli con la sindrome metabolica, di perdere il peso adottando uno stile di vita sano. Mentre le diete povere di grassi e povere di carboidrati aiutano a breve termine, la ricerca non supporta i loro benefici a lungo termine. Un nuovo studio ha trovato la combinazione di Mediterranean diet (MedDiet) ed esercizio promosso perdita di peso e riduzione del rischio cardiovascolare, benefici che sono stati mantenuti dopo un anno.

Nella ricerca pubblicata sulla rivista Diabetes Care, gli scienziati hanno studiato i pazienti in sovrappeso 626 tra l'età di 55 e 75. I partecipanti hanno avuto almeno tre dei seguenti fattori di rischio cardiovascolari: ipertensione, obesità addominale, alti livelli di zucchero nel sangue, colesterolo HDL basso e trigliceridi alti. I ricercatori hanno monitorato i cambiamenti nell'accumulo di grasso, il peso corporeo e una serie di indicatori di rischio cardiovascolare durante i mesi 12.

I risultati hanno mostrato che il consumo di MedDiet, che è naturalmente basso contenuto di calorie, ha portato ad una riduzione del peso di almeno il cinque per cento. Inoltre, i partecipanti hanno sperimentato miglioramenti nei marcatori infiammatori e nel metabolismo del glucosio rispetto a quelli che non seguivano la dieta. Inoltre, i pazienti che avevano diabetici o un rischio di diabete godevano di benefici di controllo glicemico particolarmente elevati.

Secondo il team di ricerca, la perdita di peso maggiore è stata osservata dopo i mesi 12, una constatazione che mostra che la riduzione del peso è stata mantenuta nel tempo. Hanno concluso che il MedDiet e un programma di esercizi regolari possono produrre vantaggi a lungo termine cardiovascular disease, che si tradurrebbe in un minor numero di morti per infarto e ictus.

Olive Oil Times ha parlato con Michael Ozner, un cardiologo certificato da bordo, specializzato nella prevenzione delle malattie cardiache e autore di The Complete Mediterranean Diet. Ha condiviso la sua prospettiva sul valore del piano alimentare:

"Diete come le diete a basso contenuto di carboidrati consentono alle persone di perdere peso velocemente, ma dobbiamo guardare alla loro sostenibilità e al loro impatto sulla salute a lungo termine. Queste diete sono difficili da seguire per un lungo periodo e comportano rischi cardiovascolari. Questo è il motivo per cui, in quanto cardiologo, preferisco il MedDiet, che può essere usato dai più piccini ai più anziani. È il modello di consumo ideale perché promuove la gestione del peso e molti altri benefici per la salute.

"Il MedDiet è stato oggetto di ricerche approfondite. Gli studi dimostrano che riduce la probabilità di malattie cardiovascolari, Alzheimer’s disease, coaguli di sangue e sindrome metabolica. Le prove indicano anche che la dieta migliora la sensibilità all'insulina, riduce lo stress ossidativo, diminuisce l'infiammazione e migliora la funzione delle cellule endoteliali.

"Il consumo della dieta tossica americana, che è calorico-denso, ricco di sostanze nutritive e altamente elaborato, porta a molti problemi medici. Al contrario, i cibi non trasformati che compongono il MedDiet forniscono al corpo le sostanze nutritive di cui ha bisogno per massimizzare la salute. È ricco di frutta, verdura, legumi, pesce grasso, noci, semi e extra virgin olio d'oliva. Il piano alimentare è anche a basso contenuto di carne rossa e bevande zuccherate.

"Combinare il MedDiet con l'esercizio fisico può fare molto per prevenire le malattie. Come ho detto recentemente alla conferenza autunnale della Obesity Medicine Association, i pazienti possono spesso fare di più con un coltello e una forchetta e un buon paio di scarpe da passeggio per mantenere una salute ottimale di quella che possiamo fare con farmaci, stent e bisturi. "




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