Ritrovati in Italia i resti di un mulino risalente a 2.500 anni fa
Ritengono che si tratti del più antico frantoio rinvenuto nella Magna Grecia, una regione che comprende gran parte della costa meridionale dell'Italia, dove gli antichi coloni greci giunsero 3.500 anni fa.
Durante alcuni scavi archeologici nella provincia di Matera è stato portato alla luce un antico frantoio risalente al IV secolo a.C.
Situato nella regione Basilicata, nel sud Italia, gli archeologi hanno affermato che il ritrovamento è sensazionale sia per la sua struttura che per la sua età.
Su questa pavimentazione del IV secolo a.C. sono stati rinvenuti alcuni macrofossili vegetali di Olea Europaea in ottime condizioni.
Ritengono che si tratti del più antico frantoio rinvenuto nella Magna Grecia, una regione che comprende gran parte della costa meridionale italiana, dove gli antichi coloni greci arrivarono 3.500 anni fa.
La scoperta è stata fatta nel sito di scavo di Ferrandina, una città ancora rinomata per il suo olio extravergine di oliva di alta qualità.
Vedi anche: Antico manufatto per la produzione di olio d’oliva rinvenuto nel GetsemaniI dintorni e il passato archeologico sono di grande rilevanza per i ricercatori alla ricerca dei resti di antiche comunità che si insediarono nella zona già nell’Età del Ferro.
In un comunicato stampa, gli scienziati dell’Università della Basilicata e dell’ente regionale per i beni culturali hanno spiegato che la principale testimonianza del sito è costituita da un recipiente per l’olio d’oliva costruito con muri a secco.
Da lì, diversi canali si diramano e seguono il pendio naturale fino a raggiungere delle vasche in pietra, che secondo gli archeologi venivano utilizzate per la depurazione dell’olio d’oliva.
Secondo i ricercatori, travi orizzontali con contrappesi mobili formavano l'antico frantoio, sotto il quale era collocata una vasca di raccolta arrotondata per raccogliere la polpa d'oliva.
Agenzia Lucano per lo Sviluppo e l’Innovazione in Agricoltura
Gli scavi attuali sono stati avviati diversi anni fa dopo che gli archeologi hanno trovato due basi di pressatura, attualmente conservate nel museo di Metaponto, una città vicina. I ricercatori hanno anche trovato tracce di un frantoio con telaio in legno sul pavimento in argilla.
“A est e a sud della cella dell’olio è stato rinvenuto un ampio spazio aperto, con una superficie calpestabile in argilla ben compattata destinata alla lavorazione delle olive”, hanno affermato gli archeologi. “Lì, su questa pavimentazione del IV secolo a.C., sono stati rinvenuti alcuni macrofossili vegetali di Olea europaea in ottime condizioni”.
Gli esperti di paleobotanica analizzeranno i resti carpologici delle olive per comprenderne meglio l’origine e far luce sull’antica cultivar locale, la Majatica, la varietà più comunemente coltivata a Ferrandina.
Vedi anche: Nuove scoperte sulla bottiglia di olio d’oliva più antica del mondoGli scavi proseguiranno poiché si ritiene che nello stesso luogo del frantoio sorga un intero insediamento, con quartieri residenziali e strutture produttive. I ricercatori cercheranno anche le aree dedicate alla spremitura e alla conservazione delle olive.
“La scoperta testimonia l’antica vocazione olivicola del territorio di Ferrandina, rinomato per il suo olio d’oliva di alta qualità”, hanno affermato Lucrezia Digilio e Paolo Colonna, rispettivamente di Donne in Campo e dell’organizzazione dei produttori di olio lucano Oprol.
Ritengono che il lavoro degli archeologi “rafforzi ulteriormente l’Olio Lucano IGP, un marchio che va oltre la qualità e riconosce anche la storia, la tradizione e la passione degli olivicoltori del nostro territorio”.
Coltivatori ed esperti attendono ora i risultati delle analisi paleobotaniche sui resti di olivo rinvenuti.
«Come è noto, la cultivar più coltivata a Ferrandina è la Majatica, i cui oliveti dedicati si estendono su 4.250 ettari», hanno affermato Digilio e Colonna. «Questa scoperta ci incoraggia a continuare a costruire la filiera interregionale dell’olio d’oliva, un’iniziativa che sta aiutando i coltivatori locali a ristrutturare le loro aziende e ad essere più competitivi sul mercato».