La raccolta si avvia in Grecia con risultati contrastanti

Buona qualità e quantità mediocre caratterizzano la stagione 2020 in Grecia, mentre la pandemia continua il suo regno di sfide e incertezze per i produttori.
Gennaio 20, 2021
Costas Vasilopoulos

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Mentre il raccolto 2020 volge al termine in Grecia, i dati diffusi dalla Commissione Europea rivelano una stagione mediocre di produzione di olio d'oliva con una produzione prevista di circa 265,000 tonnellate.

Altre stime, tuttavia, prevedono un totale inferiore da 230,000 a 240,000 tonnellate.

Molti produttori hanno seguito i consigli di esperti e hanno raccolto troppo presto temendo il moscerino della frutta, senza affidarsi alla loro esperienza.- Priamos Ieronymakis, Associazione dei produttori di vino e olio d'oliva di Creta

La stagione poco brillante si riflette in diversi territori del paese che producono olio d'oliva, con coltivatori e produttori che si aspettano meno della loro normale produzione.

"In questa stagione, l'intera regione della Laconia darà quasi la metà delle sue solite 30,000 tonnellate di olio d'oliva, principalmente a causa dell'ondata di caldo della scorsa primavera ", ha detto Giorgos Korinnis, un agricoltore e produttore della Laconia nel Peloponneso Olive Oil Times.

Korinnis ha detto che il clima caldo è stato sufficiente per ribaltare lo sviluppo naturale dei frutti di olivo fino alla maturità.

"Può sembrare un piccolo periodo, ma i quattro giorni consecutivi di maggio con temperature insolitamente alte che superano i 35 ° C (95 ° F) hanno avuto un pesante tributo sugli ulivi nella regione ", ha detto. "I frutti dell'oliva hanno finito per essere rugosi con non abbastanza succo all'interno al momento della lavorazione, dando meno olio d'oliva di quanto avrebbero dovuto. "

Vedi anche: Il calore insolito della primavera porta problemi precoci per le aziende agricole greche

Korinnis ha anche descritto la mancanza di manodopera come un problema significativo che ha reso più difficile completare il raccolto.

"I lavoratori stranieri della terraferma erano difficili da trovare a causa delle restrizioni di viaggio ", ha detto. "Dovevamo essere pieni di risorse per raccogliere le nostre olive utilizzando tutti i mezzi disponibili. Conosco persino un produttore che ha acquistato una macchina da raccolta automatica per 60,000 euro per superare la scarsità di lavoratori, ma ovviamente non tutti possono fare lo stesso ".

Più a sud, a Creta, anche il proprietario ed esportatore del mulino Manos Rodanakis di Nutricreta di Sitia, nella parte orientale dell'isola, prevede un raccolto medio per questa stagione.

"L'intera isola di Creta percorre il 60% della sua normale produzione e si prevede che Sitia produca circa 7,000 tonnellate di olio d'oliva, rispetto alle 14,000 tonnellate in anni altamente produttivi ", ha riferito Rodanakis.

"Tutto l'olio d'oliva di Sitia è extravergine di eccellente qualità con un'etichetta DOP ", ha aggiunto. "Esportiamo il nostro EVOO in Francia e nell'Europa orientale, principalmente in Russia, ma sfortunatamente i prezzi all'origine sono attualmente inferiori a € 3 al chilo ora. Abbiamo visto, tuttavia, che i mercati dell'Europa orientale richiedono più olio d'oliva e probabilmente supereranno i mercati tradizionali ".

Altre parti dell'isola non vedono l'alta qualità riportata a Sitia. In alcune zone, le olive raccolte precocemente davano olio di acidità molto bassa ma con altre caratteristiche diminuite, come hanno sottolineato altri produttori cretesi.

"L'olio d'oliva prodotto in ottobre non aveva gli aromi o le prestazioni dell'olio d'oliva di novembre ", ha affermato Vaggelis Protogerakis, capo dell'associazione dei produttori di Heraklion.

"Purtroppo non abbiamo fatto come previsto perché ottobre e novembre hanno avuto condizioni meteorologiche diverse rispetto alla stagione precedente ”, ha aggiunto. Le qualità [dell'olio d'oliva] di ottobre non erano così buone. Agli importatori non piacevano gli oli d'oliva che assaggiavano. E, per la maggior parte, nemmeno le analisi [chimiche] hanno rivelato un prodotto di qualità ".

Priamos Ieronymakis, il capo dell'associazione dei produttori di vino e olio d'oliva di Creta, ha affermato che la raccolta anticipata non è una panacea e che i produttori dovrebbero decidere quando raccogliere le loro olive.

Vedi anche: I migliori oli d'oliva dalla Grecia

"L'agourelio (olio d'oliva raccolto precocemente) può essere un ottimo prodotto, a condizione che ci sia una buona pianificazione e che proponiamo le quantità richieste dal mercato ", ha affermato.

"Se un frutto è pronto [per il raccolto], il produttore lo sa e può giudicare dopo anni di esperienza ", ha aggiunto. "In questa stagione, molti produttori hanno seguito i consigli di esperti e hanno raccolto troppo presto temendo il moscerino della frutta, senza fare affidamento sulla loro esperienza e controllare le loro olive ".

Nell'isola esposta alle intemperie di Lesbo nell'Egeo, che ha subito stagioni di raccolta problematiche consecutive principalmente a causa di fluttuazioni meteorologiche avverse, Michalis Tzortzis, proprietario ed esportatore di frantoio locale, continua a lavorare le olive in mezzo alle nevicate.

"Sta nevicando in questi giorni a Lesbo e non abbiamo ancora concluso le operazioni per la stagione ", ha detto Tzortzis Olive Oil Times.

La neve era l'ultimo dei suoi problemi, ha osservato Tzortzis, come il pandemia ha avuto un effetto significativo sulla stagione in corso.

"Siamo sotto stretto controllo qui e dobbiamo smettere di lavorare alle 6:- e tornare domani mattina per continuare, cosa che interrompe la nostra produzione ", ha detto. "Il clima è stato molto secco quest'anno ed è una stagione media in termini di quantità. La qualità dell'olio d'oliva, d'altra parte, è davvero ottima con più extravergine prodotto rispetto agli anni precedenti ".

Tzortzis si è anche lamentato di quella che ha definito una mancanza di continuità nel settore agricolo locale, un problema a lungo termine che considera una minaccia per l'industria dell'olio d'oliva dell'isola.

"I giovani qui non diventano agricoltori, non perché hanno paura del duro lavoro, ma perché il reddito è basso e non garantito ”, ha detto. "Ciò crea una popolazione agricola sempre più invecchiata sull'isola e potrebbe alla fine mettere in pericolo la nostra produzione agricola, compreso l'olio d'oliva ".

In termini di prezzi, Lesbo sembra essere l'eccezione con extravergine che vende più in alto rispetto ad altri territori del paese, come hanno detto Tzortzis e altri produttori.

"I prezzi all'origine sono attualmente superiori a € 3 al chilo sull'isola, il che è buono per i produttori ma non così buono per gli esportatori che non possono competere con oli d'oliva più economici nei mercati internazionali ", ha affermato Tzortzis.

"Esportiamo in 14 paesi in Europa, tuttavia, vediamo che la situazione finanziaria degli acquirenti non è quella di una volta. I consumatori sono diventati cauti e selettivi e ci pensano due volte prima di acquistare ".

Vedi anche: Dashboard dei dati di settore

Un altro professionista dell'olio d'oliva di Lesbo, l'imbottigliatore Haralambos Papadellis, ha affermato che i prezzi dell'olio d'oliva sull'isola sono più alti che altrove in Grecia.

"L'extravergine viene acquistato a 'I prezzi spagnoli di € 3 al chilo, e in alcuni casi anche di più ", ha detto Papadellis. "Questi prezzi sono molto più alti dei prezzi prevalenti nel mercato greco. In generale, i prezzi sono migliori rispetto allo scorso anno in tutti gli oli di oliva vergini e lampante olio."

In altri territori del Paese non ci sono stati problemi significativi legati alla mosca della frutta e l'olio d'oliva è di alta qualità. Ma qui è stato ridotto il volume, come nella regione di Ilia dove sono previste 25,000 tonnellate rispetto alle 30,000 degli anni buoni.

Le stime per la vicina Messinia, al contrario, prevedono una forte resa simile a quantità di stagioni prosperose di circa 50,000 tonnellate di olio d'oliva.

Ciò che resta per i produttori e gli esportatori greci è il continuo impatto della pandemia e le chiusure di lunga durata che interessano l'intero settore.

"Se non fosse stato per la pandemia e i vari blocchi e chiusure di attività che ha causato, la domanda ei prezzi per l'olio d'oliva greco sarebbero stati molto migliori ", ha detto Manos Rodanakis di Nutricreta.





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