Nonostante il calo della produzione e delle esportazioni, i produttori marocchini restano ottimisti
Si prevede che la produzione di olio d'oliva del Marocco supererà quella della Tunisia, della Turchia e del Portogallo.
Secondo i dati pubblicati da Juan Vilar Strategic Consultants, il Marocco è sulla buona strada per diventare il quinto produttore mondiale di olio d’oliva nella campagna 2020/21.
Si prevede che il Paese nordafricano produca 140.000 tonnellate di olio d'oliva nella stagione agricola in corso, un leggero calo rispetto all'anno precedente e 60.000 tonnellate in meno rispetto al raccolto record del 2018/19.
Penso che l'attuale strategia di concentrarsi su due mercati principali – gli Stati Uniti e l'Unione Europea – con la nostra produzione attuale sia il primo passo giusto.
Nonostante i continui anni di calo, la produzione di olio d'oliva in Marocco continua a crescere, soprattutto grazie a un'iniziativa del governo per piantare più ulivi.
Tuttavia, Noureddine Ouazzani, presidente dell'associazione di produttori Agro-Pôle Olivier Meknès, ha avvertito che molte sfide attendono ancora gli olivicoltori marocchini.
Vedi anche: Aggiornamenti sul raccolto 2020Ouazzani ha dichiarato all’agenzia di stampa locale Agrimaroc che le misure di contenimento del Covid-19 faranno aumentare i costi operativi complessivi, poiché stabiliscono il numero massimo di lavoratori presenti contemporaneamente e ne controllano gli spostamenti tra le regioni.
In un'altra intervista con La Vie Eco, Ouazzani ha detto che di solito i lavoratori si recano agli uliveti su camion affollati, ma a causa del virus i costi di trasporto potrebbero raddoppiare o triplicare.
Ha inoltre sottolineato come l'aumento dei costi per i produttori sia dovuto anche al basso livello di innovazione meccanica nei campi e nei frantoi.
Negli ultimi dodici anni, il governo marocchino si è concentrato sulla promozione dei settori della produzione di olio d'oliva e di olive da tavola. Dal 2008, la produzione di olive è passata da 662.000 tonnellate a 1,56 milioni di tonnellate nel 2018.
Anche il numero di oliveti nel paese è cresciuto in modo sostanziale e dovrebbe raggiungere i tre milioni di acri (1,2 milioni di ettari) nel 2030.
Oltre all'aumento della produzione, un altro pilastro del Progetto Marocco Verde – una strategia volta a potenziare l'intero settore agricolo del Paese – è la promozione delle esportazioni marocchine.
Attualmente, il Marocco esporta ogni anno olio d'oliva e olive da tavola per un valore di circa due miliardi di dirham (218 milioni di dollari).
In un anno medio, circa un terzo di queste esportazioni viene spedito a nord attraverso il Mediterraneo verso i porti in Italia e Spagna.
Tuttavia, secondo i dati pubblicati dalla Commissione europea, le esportazioni verso il blocco commerciale dei 27 Stati membri sono diminuite del 64% rispetto alla campagna agricola 2018/19 e del 40% rispetto alla media mobile quinquennale.
La combinazione di un raccolto inferiore alle aspettative nel 2019, la pandemia di Covid-19 e un raccolto eccezionale in Tunisia sono stati tutti indicati come responsabili della diminuzione delle esportazioni verso l'Europa, che è la principale destinazione dell'olio d'oliva marocchino.
Tuttavia, Ali Belaj, produttore di olio d'oliva e sommelier marocchino, ha dichiarato a Olive Oil Times che gli oli d'oliva marocchini continuano ad essere molto richiesti in Europa e si aspetta una ripresa di queste esportazioni.
"Non direi che le esportazioni verso l'UE siano state direttamente influenzate da un aumento della produzione tunisina", ha affermato. "La Tunisia ha un olio d'oliva fantastico, ma la presenza del Marocco nell'UE è molto significativa e vanta una lunga storia".
La sua opinione è condivisa dal resto del governo marocchino, che ha ricevuto 11,6 miliardi di dirham (1,26 miliardi di dollari) di investimenti pubblici e privati dall’UE per potenziare la propria produzione.
Al di fuori dell’UE, Belaj ha affermato che i produttori marocchini si stanno concentrando sempre più sul mercato nordamericano, con un’iniziativa governativa lanciata di recente per promuovere l’olio d’oliva marocchino negli Stati Uniti.
"Penso che l'attuale strategia di concentrarsi su due mercati principali – gli Stati Uniti e l'UE – con la nostra produzione attuale sia il primo passo giusto", ha affermato. "Tuttavia, l'Asia è un altro grande mercato potenziale, poiché i consumatori stanno iniziando a cambiare le loro abitudini e a utilizzare più olio d'oliva, ma tutto a tempo debito".