cucinare con olio d'oliva / pagina 6
Dicembre 15, 2014
I segreti di cucina di Planeta
I produttori di vino e olio siciliani hanno lasciato andare le loro ricette di famiglia da vicino.
Novembre 7, 2014
Eataly Chicago ospita una celebrazione di sapori italiani
Ad un convegno itinerante di cucina italiana ospitato ad Eataly, gli chef sono stati chiamati per offrire interpretazioni moderne di tecniche e ingredienti tradizionali.
Ottobre 27, 2014
Usa l'olio d'oliva per friggere
Un nuovo studio dimostra che l'olio d'oliva resiste meglio al riscaldamento ripetuto e può essere la scelta migliore per friggere.
Ottobre 16, 2014 Cibo e cucina
Cooking Congress invita gli chef ad esplorare l'antica cucina mediterranea
Ottobre 13, 2014 Fiere, Concorsi
Settembre 17, 2014 Cibo e cucina
Giu. 29, 2014 Cibo e cucina
Giu. 16, 2014 Cibo e cucina
Giu. 9, 2014
Siviglia ospita il concorso 8th Armonia
L'olio extravergine di oliva e il riso sono stati gli ingredienti chiave in una competizione di cucina all'8 ° Armonia International Olive Oil Competition.
Può. 27, 2014
Produttori e chef si sono riuniti a Taggia per celebrare un'importante cultivar di olive e l'olio squisito che porta il nome del paese.
Può. 14, 2014
Twist drammatico di film popcorn
Il Palace Cinemas in Australia offre popcorn fatti con olio d'oliva, trasformando quella che molte persone classificano come "cibo spazzatura" in un'opzione molto più salutare.
Può. 7, 2014
Il corso dell'olio d'oliva percorre il viaggio da un albero all'altro
Un nuovo corso della International Oil Oil School condurrà i partecipanti attraverso le basi della degustazione dell'olio d'oliva e delle tecniche di abbinamento alimentare.
Febbraio 17, 2014
Cioccolatini all'olio d'oliva "Espérantine": originali e pieni di sapore
Francesco Martorana realizza i famosi cioccolatini a forma di foglia d'oliva di Marsiglia con olio d'oliva biologico, mandorle e menta.
Gennaio 20, 2014
La giornata internazionale delle cucine italiane celebra gli spaghetti al Pomodoro
Lo Chef Cesare Casella, ha accolto i ristoratori, i professionisti dell'industria alimentare e i giornalisti alla Giornata internazionale delle cucine italiane.
Gennaio 6, 2014
In Italia, pasticceri e produttori stanno sfruttando il dolce carattere di alcune varietà per realizzare inaspettate feste di festa.
Gennaio 5, 2014
L'astro nascente ha un grande potenziale per l'olio d'oliva
Il tre chef stellato di Madrid David Muñoz valuta l'olio d'oliva come ingrediente gastronomico con il futuro più promettente.
Novembre 21, 2013
"New Olive Oil Days" a Vodnjan, Croazia
Durante i tre giorni i visitatori hanno degustato nuovi oli extravergine di oliva, partecipato a conferenze e gustato prelibatezze gastronomiche di alta qualità.
Giu. 10, 2013
In Francia, una "scuola superiore di degustazione di olio d'oliva"
Fabienne Roux ha creato una scuola per la degustazione di olio d'oliva in Francia, dove prepara gli chef e gli altri nei punti più fini dell'olio d'oliva.
Giu. 8, 2013
In Italia produttori, barman e ricercatori aggiungono ai loro cocktail una goccia di olio extravergine di oliva. Vale la pena provarlo.
Giu. 24, 2013
E-Book offre suggerimenti su come cucinare con olio d'oliva
Due food blogger hanno collaborato per un nuovo e-book che offre ricette e suggerimenti su come cucinare con l'olio extravergine di oliva.
Può. 30, 2013
L'indagine rivela viste sorprendenti verso l'olio d'oliva
Nonostante un comune ritornello che l'olio d'oliva non dovrebbe essere usato per cucinare, i consumatori lo fanno comunque, secondo un sondaggio dell'Uc Davis Olive Center.
Può. 21, 2013
Cristiano Tomei: Instinct and Madness
Al ristorante L'Imbuto, lo chef Cristiano Tomei propone una cucina basata sulla qualità, ingredienti semplici e una grande creatività.
Gennaio 22, 2013
Olio d'oliva Più sano e saporito per friggere
Nuovi studi a Jaén, in Spagna, suggeriscono che l'olio extravergine di oliva è più sano, più gustoso e spesso più economico di altri oli quando si frigge il cibo.
pubblicità
