Francia

Il migliore chef francese parla di olio d'oliva

Olive Oil Times ha parlato con Mauro Colagreco di Mirazur.

Gli agricoltori francesi ottengono aiuto esterno per "professionalizzare" la produzione di EVOO

Dopo una raccolta delle olive migliorata ma non eccezionale in Francia, gli olivicoltori si rivolgono a una società spagnola per chiedere aiuto.
Rapporto speciale

Il settore olivicolo francese chiama 2016 Harvest 'Catastrophic'

Durante la sua assemblea generale, il presidente dell'associazione francese degli olivicoltori ha invitato i membri ad attuare cambiamenti o ad assistere alla morte lenta del settore olivicolo del paese.

Fare l'olio d'oliva in Francia la Via Ancestrale

Miller nella città rurale di Coudoux, in Francia, stanno perpetuando il modo ancestrale di produrre olio d'oliva per offrire un prodotto tradizionale che ha lo stesso sapore di un secolo fa.
Olive Oil Times Speciale

Note di Panisse: Early Harvest e 'Fruite Noir'

Il mercante di olio d'oliva di New York Steven Jenkins chiede al suo amico in Provenza degli oli tardivi del raccolto.

Un raccolto di olive deludente in Francia

Gli olivicoltori francesi si aspettano che il raccolto 2016 sia deludente quando una grave siccità ha colpito il paese durante i mesi critici dell'estate.
Rapporto speciale

Raccolta delle olive in Francia minacciata dalla siccità

Una prolungata siccità nel dipartimento francese delle Alpi dell'Alta Provenza sta minacciando la raccolta delle olive appena iniziata nella regione.

Il premio per la ricompensa della Corsica per le olive raccolte e quelle che sono cadute

Un produttore di olio d'oliva corso temeva per i suoi frutteti dopo che i batteri Xylella fastidiosa si diffondevano sull'isola, ma per il terzo anno consecutivo, Fabienne Maestracci fu premiata per la qualità del suo lavoro.