Francia / pagina 8
Marzo 2, 2015
La Francia promette aiuti per il settore dell'olio d'oliva
I produttori di olive francesi colpiti dal cattivo raccolto di quest'anno beneficeranno delle nuove misure di aiuto finanziario proposte dal ministero dell'agricoltura francese.
Febbraio 2, 2015
Olio d'oliva in Francia Rife con inganni e frodi, risultati del rapporto
Recenti controlli in Francia hanno rivelato problemi diffusi con oli di oliva falsamente etichettati.
Novembre 3, 2014
Aggiungi la Francia alla lista crescente dei cattivi raccolti
Quest'anno la mosca dell'olivo ha vissuto un inverno mite in Provenza, devastando le colture e gli apprezzati oli d'oliva della regione.
Può. 13, 2014 Fiere, Concorsi
Febbraio 17, 2014 Cibo e cucina
Cioccolatini all'olio d'oliva "Espérantine": originali e pieni di sapore
Gennaio 20, 2014 World
Cinquanta anni dopo la visione di Fortuné Arizzi, un olio d'oliva premiato
Dicembre 4, 2013 World
Giu. 10, 2013 Cibo e cucina
In Francia, una "scuola superiore di degustazione di olio d'oliva"
Giu. 25, 2013
Barjol partecipa alla riunione del gruppo commerciale in Francia
Il direttore del Consiglio oleicolo internazionale ha presentato un aggiornamento sulla produzione mondiale, le importazioni, le esportazioni e il consumo.
Marzo 8, 2013
"Sapone di Marsiglia" a base di olio d'oliva in pericolo
Il sapone più famoso al mondo ha molti imitatori, e ora i produttori di autentico Savon de Marseille stanno cominciando a contrattaccare.
Dicembre 10, 2012
Risultati promettenti per nuovi test per i residui di antiparassitari nell'olio di oliva
I biosensori che sembrano offrire un modo economico e veloce per rilevare i residui di insetticidi nell'olio d'oliva sono stati sviluppati da un team di scienziati francesi e marocchini.
Settembre 12, 2012
L'olio d'oliva non è sempre locale nei mercati della Provenza
A volte gli oli d'oliva venduti nei mercati locali in tutto il Sud della Francia sono tutt'altro che locali, ei produttori francesi dicono che i clienti vengono ingannati.
Agosto 28, 2012
Socca (nessuna palla richiesta)
Il piatto tradizionale del Niçois che assomiglia ad un crespino croccante è composto da ingredienti base: olio d'oliva, farina di ceci, acqua, sale e pepe: è semplice da preparare e delizioso.
Agosto 14, 2012
Associazione francese AFIDOL Colpa il maltempo per € 300k Loss
L'organizzazione interprofessionale francese ha recentemente introdotto degli adesivi per aiutare i consumatori a identificare le olive e l'olio d'oliva prodotti in Francia.
Può. 22, 2012
Gli studenti del programma dell'Università di Montpellier possono ottenere un Diplôme Universitaire (DU) d'Oléologie o un diploma di specializzazione universitaria in olio d'oliva.
Aprile 2, 2012
Le regioni d'oliva lavorano sulla strategia congiunta per il mantenimento delle sovvenzioni dell'UE
Un nuovo gruppo di pressione per l'olio d'oliva sta preparando urgentemente un documento di posizione per proteggere i suoi membri dai minacciosi tagli delle sovvenzioni da parte della Commissione europea.
Febbraio 13, 2012
La corsa cooperativa dei volontari preserva una tradizione provenzale
I volontari gestiscono un piccolo mulino cooperativo in Provenza. La vita non è sempre facile ma sono intenti a mantenere la tradizione provenzale.
Dicembre 11, 2011
La rivista francese dei consumatori confronta gli oli d'oliva, trova quelli locali migliori
La rivista francese dei consumatori Que Chosir, entra con l'atto, confrontando trenta oli extravergine di oliva venduti in Francia e trovando quelli prodotti localmente per essere generalmente migliori (e più costosi).
Giu. 19, 2011
Per i produttori francesi di olio d'oliva, Less is More
La produzione di olio d'oliva in Francia è minima rispetto ai suoi vicini e c'è un "problema di notorietà". Jean Benoit Hugues condivide ciò che l'associazione interprofessionale Afidol intende fare per sollevare il profilo e le vendite dell'olio di oliva francese.
Può. 10, 2011
Première Pression di Olivier Baussan
Il nuovo progetto dell'imprenditore è una catena di negozi di olio d'oliva che enfatizza l'educazione e la trasparenza.
Aprile 20, 2011
"Ne hai sentito parlare, raccogli i dati ma l'unica informazione pertinente è quella che la tua bocca ti darà quando proverai (l'olio), cancella tutto il passato e imposta la scala dei valori" - Cedric Casanova
Marzo 23, 2011
Non puoi imburrare un'insalata
Abbiamo tenuto due oli d'oliva nel ristorante che abbiamo usato per esaltare il sapore in piatti speziati e che abbiamo versato su tutto, da hummus a grandi pezzi di formaggio feta o anche yogurt.
Marzo 21, 2011
Una scuola di olio d'oliva nel sud della Francia
Una città portuale sulla costa mediterranea della Francia ritiene che educare i bambini piccoli sia un ottimo modo per raggiungere e mantenere una sana cultura dell'olio d'oliva per le generazioni future.