ricerca sull'olio d'oliva / pagina 2

Gennaio 21, 2021

I ricercatori sviluppano un metodo per recuperare lo zucchero nei noccioli di oliva

L'elevata qualità della materia prima, principalmente glucosio, ne consente l'utilizzo in applicazioni alimentari e farmaceutiche.

Gennaio 15, 2021

Olive Council si propone di studiare le tendenze del consumo globale

Il Consiglio oleicolo internazionale afferma che intraprenderà uno studio per comprendere meglio le tendenze di consumo in tutto il mondo.

Gennaio 11, 2021

Il composto trovato nelle olive protegge dai sintomi dei disturbi neuroinfiammatori, spettacoli di studio

I topi affetti da encefalomielite autoimmune sperimentale, una malattia simile alla sclerosi multipla, hanno sperimentato effetti protettivi quando sono stati iniettati con il composto fenolico oleaceina.

Dicembre 2, 2020

MedDiet migliore per la gestione dello stress, risultati dello studio

I ricercatori negli Stati Uniti hanno scoperto che la dieta mediterranea può svolgere un ruolo significativo nell'affrontare lo stress rispetto a una dieta contenente più proteine ​​animali e grassi saturi.

Novembre 24, 2020

Lo studio getta nuova luce sui benefici dell'EVO ad alto contenuto fenolico per gli anziani con compromissione cognitiva

Una nuova ricerca ha dimostrato come il consumo a lungo termine di olio extravergine di oliva ad alto contenuto fenolico, raccolto precocemente, mitiga gli effetti del deterioramento cognitivo lieve amnesico negli anziani.

Novembre 23, 2020

La nuova tecnologia di produzione migliora la qualità dell'olio d'oliva

I test dimostrano che le tecnologie di estrazione assistita da alto vuoto aumentano i polifenoli e riducono i composti volatili negli oli extravergine di oliva. Sono necessari ulteriori test per capire il loro impatto sulle rese.

Novembre 5, 2020

I polifenoli presenti nell'olio d'oliva potrebbero essere un ingrediente chiave per migliorare la sicurezza alimentare

I ricercatori affermano che l'olio d'oliva ricco di polifenoli potrebbe diventare un ingrediente additivo alimentare per migliorare la sicurezza alimentare e aumentare la protezione per l'uomo e il bestiame.

Ottobre 14, 2020

Le sfide attendono i coltivatori mentre il bacino del Mediterraneo diventa più caldo e secco

Le piogge irregolari e fuori stagione dovranno affrontare gli olivicoltori in Italia, mentre gli agricoltori in Andalusia potrebbero non ricevere più ore di freddo adeguate con l'aumento delle temperature invernali.

Settembre 8, 2020

Le autorità indagano su un nuovo patogeno dell'olivo nel nord-est dell'Italia

Il governo regionale veneziano ha collaborato con agricoltori e ricercatori per trovare la causa di un'epidemia in corso

Agosto 31, 2020

Il consumo di EVOO ad alto contenuto di polifenoli riduce la pressione sanguigna, risultati dello studio

I ricercatori hanno scoperto che il consumo di olio d'oliva extravergine ad alto contenuto di polifenoli riduce significativamente la pressione sanguigna sistolica periferica e centrale negli adulti sani.

Agosto 27, 2020

NCI finanzia lo sforzo per sviluppare l'oleocantale come strumento di prevenzione del cancro

Il National Cancer Institute ha assegnato una sovvenzione ai ricercatori per sviluppare il composto fenolico nutraceutico come alimento funzionale nella prevenzione del cancro al seno.

Giu. 1, 2020

Utilizzando la tecnologia e le vecchie foto per mappare l'erosione negli oliveti di Jaén

I ricercatori dell'Università di Jaén hanno sviluppato uno strumento per monitorare più precisamente l'erosione del suolo. Può aiutare i coltivatori a stimare i danni futuri e mettere in atto misure preventive.

Giu. 23, 2020

Tempo caldo Riduzione della qualità e della resa dell'olio d'oliva in piccoli studi

La scienza può fornire la risposta alle conseguenze del riscaldamento globale sugli ulivi per trovare cultivar con tolleranza integrata alle temperature estreme.

Aprile 22, 2020

Il programma dell'UE offre finanziamenti per progetti che combinano robotica, agricoltura

Le aziende e gli agricoltori di robotica possono competere per le sovvenzioni nell'ambito di un programma volto a rafforzare la rete europea di innovatori digitali.

Aprile 21, 2020

Consumo di EVOO nei ratti scoperto per ridurre il rischio di cardiomiopatie

La ricerca ha scoperto che i ratti che consumavano una dieta arricchita con olio extravergine di oliva avevano livelli inferiori di un enzima associato alle cardiomiopatie rispetto ai ratti che non lo erano.

Aprile 17, 2020

La Spagna impiega nuove tecnologie per combattere i patogeni degli ulivi

La principale organizzazione no profit spagnola focalizzata sull'agroindustria sta implementando e testando una serie di nuovi metodi di individuazione precoce, programmi di biocontrollo e biostimolanti per contribuire a arginare la diffusione di due microrganismi patogeni ulivi mortali.

Marzo 10, 2020

Varietà di olive autoctone andaluse potrebbero essere spazzate via nel 2100, avvertono i ricercatori

Si prevede che sei delle sette varietà studiate abbiano meno terreni adatti alla loro coltivazione. Picual è l'eccezione.

Marzo 6, 2020

I composti sani di EVOO sono ancora presenti dopo l'esposizione al calore

Una nuova ricerca conferma che i componenti chiave dell'olio extravergine di oliva sopravvivono alle temperature utilizzate nella maggior parte della cucina domestica.

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